Soňky ýyllarda çig ýumurtga köpçüligiň arasynda has meşhur boldy we çig ýumurtgalaryň köpüsi pasterizasiýa ediler we ýumurtgalaryň “steril” ýa-da “az bakteriýa” statusyna ýetmek üçin beýleki amallar ulanylar. 'Steril ýumurtga', ýumurtganyň üstündäki ähli bakteriýalaryň öldürilendigini aňlatmaýar, ýöne ýumurtganyň bakteriýa düzümi düýbünden steril däl, berk standart bilen çäklenýär.
Çig ýumurtga kompaniýalary köplenç önümlerini antibiotik we salmonellasyz satýarlar. Bu talaba ylmy taýdan düşünmek üçin bakterisid we wirusa garşy täsiri bolan antibiotikler hakda bilmeli, ýöne uzak wagtlap ulanmak ýa-da nädogry ulanmak bakteriýa garşylygynyň ösmegine kömek edip biler.
Bazardaky çig ýumurtganyň antibiotik galyndylaryny barlamak üçin Azyk howpsuzlygy Hytaýdan gelen habarçy, elektron söwda platformalaryndan umumy çig ýumurtganyň 8 nusgasyny ýörite satyn aldy we antibiotik galyndylaryna gönükdirilen synaglary geçirmek üçin hünärmen synag guramalaryna tabşyrdy. metronidazol, dimetridazol, tetrasiklin, şeýle hem enrofloksasin, siprofloksasin we beýleki antibiotik galyndylary. Netijeler, sekiz nusganyň hemmesiniň antibiotik synagyndan geçendigini görkezdi, bu markalaryň önümçilik prosesinde antibiotikleriň ulanylyşyna gözegçilik etmekde gaty berkdigini görkezýär.
Azyk howpsuzlygyny barlamak pudagynda öňdebaryjy hökmünde Kwinbon, häzirki wagtda azyk howpsuzlygy üçin çalt we takyk netijeleri berýän antibiotik galyndylary we ýumurtgalarda mikroblaryň köp bolmagy üçin giňişleýin synaglary geçirýär.
Iş wagty: 03-2024-nji sentýabr