ข่าว

ทำไมเราจึงควรทดสอบยาปฏิชีวนะในนม?

หลายคนในปัจจุบันกังวลเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์และแหล่งอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมใส่ใจอย่างมากในการทำให้แน่ใจว่านมของคุณปลอดภัยและปราศจากยาปฏิชีวนะ แต่เช่นเดียวกับมนุษย์ บางครั้งวัวก็ป่วยและต้องการยา ฟาร์มหลายแห่งมีการใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อรักษาโรคติดเชื้อเมื่อวัวติดเชื้อและต้องการยาปฏิชีวนะ โดยสัตวแพทย์จะสั่งยาให้เหมาะสมกับประเภทของปัญหาที่วัวเป็นอยู่ จากนั้นให้ยาปฏิชีวนะแก่วัวเพียงเท่าที่จำเป็นเพื่อให้วัวอาการดีขึ้น วัวที่ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะสำหรับการติดเชื้ออาจมียาปฏิชีวนะตกค้างอยู่ในนม

แนวทางในการควบคุมสารตกค้างของยาปฏิชีวนะในนมมีหลายแง่มุม การควบคุมหลักอยู่ในฟาร์มและเริ่มต้นด้วยการสั่งยาและการให้ยาปฏิชีวนะที่ถูกต้อง และการปฏิบัติตามระยะเวลาการถอนอย่างระมัดระวัง กล่าวโดยสรุป ผู้ผลิตนมต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่านมจากสัตว์ที่ได้รับการบำบัดหรืออยู่ในช่วงถอนออกจะไม่เข้าสู่ห่วงโซ่อาหาร การควบคุมเบื้องต้นเสริมด้วยการทดสอบนมเพื่อหายาปฏิชีวนะ ซึ่งดำเนินการโดยธุรกิจอาหารที่จุดต่างๆ ในห่วงโซ่อุปทาน รวมถึงในฟาร์มด้วย

รถบรรทุกนมได้รับการทดสอบว่ามีสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะทั่วไปหรือไม่ โดยเฉพาะนมจะถูกปั๊มจากถังในฟาร์มไปยังถังบรรทุกเพื่อส่งไปยังโรงงานแปรรูป คนขับรถบรรทุกถังเก็บตัวอย่างนมของแต่ละฟาร์มก่อนปั๊มนมเข้ารถบรรทุก ก่อนที่จะขนถ่ายนมที่โรงงานแปรรูป แต่ละปริมาณจะถูกทดสอบเพื่อหาสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะ หากนมไม่มีหลักฐานว่ามียาปฏิชีวนะ นมจะถูกปั๊มลงในถังพักของโรงงานเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป หากนมไม่ผ่านการทดสอบยาปฏิชีวนะ นมที่บรรทุกเต็มรถบรรทุกจะถูกทิ้ง และตัวอย่างในฟาร์มจะได้รับการทดสอบเพื่อค้นหาแหล่งที่มาของยาปฏิชีวนะที่ตกค้าง มีการดำเนินการตามกฎระเบียบกับฟาร์มที่มีการทดสอบยาปฏิชีวนะเป็นบวก

กวินบอน ตระหนักดีถึงข้อกังวลเหล่านี้ และภารกิจของเราคือการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารด้วยโซลูชั่นคัดกรองเพื่อตรวจหายาปฏิชีวนะในอุตสาหกรรมนมและการแปรรูปอาหาร เรานำเสนอการทดสอบที่หลากหลายที่สุดเพื่อตรวจหายาปฏิชีวนะจำนวนมากที่ใช้ในอุตสาหกรรมเกษตรอาหาร