ข่าว

ในปี พ.ศ. 2428 เชื้อซาลโมเนลลาและคนอื่นๆ ได้แยกเชื้อ Salmonella choleraesuis ในระหว่างที่มีการระบาดของอหิวาตกโรค ดังนั้นจึงได้ชื่อว่า Salmonella เชื้อซัลโมเนลลาบางชนิดก่อโรคในมนุษย์ บางชนิดก่อโรคในสัตว์เท่านั้น และบางชนิดก่อโรคทั้งมนุษย์และสัตว์ Salmonellosis เป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกรูปแบบต่างๆ ของมนุษย์ สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่าที่เกิดจากเชื้อ Salmonella ประเภทต่างๆ ผู้ที่ติดเชื้อ Salmonella หรืออุจจาระของพาหะอาจทำให้อาหารปนเปื้อนและทำให้อาหารเป็นพิษได้ ตามสถิติ ในบรรดาประเภทของอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรียในประเทศต่างๆ ทั่วโลก อาหารเป็นพิษที่เกิดจากเชื้อ Salmonella มักจัดอยู่ในอันดับต้นๆ เชื้อ Salmonella ยังเป็นเชื้อตัวแรกในพื้นที่ภายในประเทศของฉันด้วย

ชุดตรวจจับกรดนิวคลีอิกเชื้อ Salmonella ของ Kwinbon สามารถใช้สำหรับการตรวจหาเชื้อ Salmonella ในเชิงคุณภาพอย่างรวดเร็วโดยการขยายกรดนิวคลีอิกแบบไอโซเทอร์มอล รวมกับเทคโนโลยีการตรวจจับแอมพลิฟายเออร์ chromogenic สีย้อมเรืองแสงในหลอดทดลอง

มาตรการป้องกัน

เชื้อซัลโมเนลลาแพร่พันธุ์ในน้ำได้ไม่ง่ายนัก แต่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ 2-3 สัปดาห์ ในตู้เย็นสามารถอยู่ได้ 3-4 เดือน ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของอุจจาระสามารถมีชีวิตอยู่ได้ 1-2 เดือน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการแพร่กระจายของเชื้อ Salmonella คือ 37 ° C และสามารถแพร่กระจายได้ในปริมาณมากเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 20 ° C ดังนั้นการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำจึงเป็นมาตรการป้องกันที่สำคัญ