ข่าว

1. 2. การเลือกน้ำผึ้งที่ผ่านการรับรองจากอินทรีย์

ฉลากที่ผ่านการรับรองจากอินทรีย์:กระบวนการผลิตน้ำผึ้งที่ผ่านการรับรองจากอินทรีย์ห้ามมิให้ใช้ยาปฏิชีวนะและยาสังเคราะห์ทางเคมี (เช่นการรับรองอินทรีย์ของสหภาพยุโรปการรับรองอินทรีย์ USDA ในสหรัฐอเมริกาและการรับรองอินทรีย์จีน) เมื่อซื้อให้มองหาฉลากที่ได้รับการรับรองแบบออร์แกนิกบนบรรจุภัณฑ์

มาตรฐานการผลิต: การเลี้ยงผึ้งอินทรีย์เน้นการป้องกันการจัดการสุขภาพรังและหลีกเลี่ยงการใช้ยาปฏิชีวนะ หากผึ้งป่วยโดยทั่วไปจะใช้การแยกหรือการเยียวยาตามธรรมชาติ

3.ให้ความสนใจกับแหล่งกำเนิดและสภาพแวดล้อมฟาร์มผึ้ง

พื้นที่สภาพแวดล้อมที่สะอาด:เลือกน้ำผึ้งจากพื้นที่ที่ปราศจากมลพิษและห่างไกลจากเขตอุตสาหกรรมและพื้นที่แอปพลิเคชันสารกำจัดศัตรูพืช ตัวอย่างเช่นฟาร์มผึ้งใกล้กับภูเขาระยะไกลป่าไม้หรือฟาร์มอินทรีย์มีแนวโน้มที่จะลดความเสี่ยงของการสัมผัสกับยาปฏิชีวนะ

น้ำผึ้งนำเข้า:ประเทศต่าง ๆ เช่นสหภาพยุโรปนิวซีแลนด์และแคนาดามีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับการตกค้างของยาปฏิชีวนะในน้ำผึ้งเพื่อให้พวกเขาสามารถให้ความสำคัญ (ทำให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาจะนำเข้าผ่านช่องทางอย่างเป็นทางการ)

4.การเลือกแบรนด์และช่องที่มีชื่อเสียง

แบรนด์ที่รู้จักกันดี:เลือกใช้แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและประวัติศาสตร์อันยาวนาน (เช่น Comvita, Langnese และ Baihua) เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วแบรนด์เหล่านี้มักจะมีกระบวนการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด

ช่องทางการซื้ออย่างเป็นทางการ:ซื้อผ่านซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ร้านอาหารออร์แกนิกอาหารพิเศษหรือร้านค้าเรือธงที่เป็นทางการเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำผึ้งราคาต่ำจากผู้ขายริมถนนหรือร้านค้าออนไลน์ที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ

5. การอ่านฉลากผลิตภัณฑ์

รายการส่วนผสม:รายการส่วนผสมสำหรับน้ำผึ้งบริสุทธิ์ควรมี "น้ำผึ้ง" หรือ "น้ำผึ้งธรรมชาติ" เท่านั้น หากมีน้ำเชื่อมสารเติมแต่ง ฯลฯ คุณภาพอาจไม่ดีและความเสี่ยงของการตกค้างของยาปฏิชีวนะอาจสูงขึ้น

ข้อมูลการผลิต:ตรวจสอบวันที่ผลิตอายุการเก็บรักษาชื่อผู้ผลิตและที่อยู่เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์โดยไม่มีรายละเอียดเหล่านี้

6.ระวังกับดักราคาต่ำ

ต้นทุนการผลิตของน้ำผึ้งค่อนข้างสูง (เช่นการจัดการรังผึ้งวัฏจักรการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง ฯลฯ ) หากราคาต่ำกว่าราคาตลาดอาจบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์ควบคุมคุณภาพที่เจือปนหรือต่ำกว่ามาตรฐานโดยมีความเสี่ยงสูงต่อการตกค้างของยาปฏิชีวนะ

7.ให้ความสนใจกับลักษณะธรรมชาติของน้ำผึ้ง

แม้ว่ายาปฏิชีวนะจะไม่สามารถตัดสินได้จากการรับรู้ทางประสาทสัมผัส แต่โดยทั่วไปแล้วน้ำผึ้งธรรมชาติจะแสดงลักษณะเหล่านี้:

กลิ่น:มันมีกลิ่นหอมของดอกไม้จาง ๆ และไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือเสีย

ความหนืด:มันมีแนวโน้มที่จะตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำ (ยกเว้นบางประเภทเช่นน้ำผึ้งอะคาเซีย) มีพื้นผิวสม่ำเสมอ

ความสามารถในการละลาย:เมื่อกวนมันจะผลิตฟองเล็ก ๆ และกลายเป็นขุ่นเล็กน้อยเมื่อละลายในน้ำอุ่น