Goji Berries ในฐานะตัวแทนสายพันธุ์ของ "ยาและ homology อาหาร" มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์สุขภาพและสาขาอื่น ๆ อย่างไรก็ตามแม้จะปรากฏตัวของพวกเขาที่อวบอ้วนและสีแดงสด
พ่อค้าบางรายเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายเลือกใช้กำมะถันอุตสาหกรรมซัลเฟอร์อุตสาหกรรมไม่สามารถใช้ในการแปรรูปอาหารได้เนื่องจากเป็นพิษและมีสารหนูในระดับสูงซึ่งสามารถนำไปสู่ความไม่เพียงพอของไตและความล้มเหลว, polyneuritis และความเสียหายของการทำงานของตับ
วิธีเลือกผลเบอร์รี่โกจิคุณภาพสูง
ขั้นตอนแรก: สังเกต
สี: ผลเบอร์รี่โกจิปกติส่วนใหญ่เป็นสีแดงเข้มและสีของพวกเขาไม่สม่ำเสมอมาก อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่โกจิย้อมมีสีแดงสดใสและน่าดึงดูด หยิบ Goji Berry ขึ้นมาและสังเกตฐานผลไม้ ฐานผลไม้ของผลเบอร์รี่ goji ปกติเป็นสีขาวในขณะที่การรมควันด้วยซัลเฟอร์เป็นสีเหลืองและย้อมสีแดง
รูปร่าง: Ningxia Goji Berries ซึ่งอยู่ใน "Pharmacopoeia" มีขนาดใหญ่และไม่ใหญ่มาก
ขั้นตอนที่สอง: บีบ
หยิบผลเบอร์รี่โกจิจำนวนหนึ่งในมือของคุณ ผลเบอร์รี่โกจิปกติและคุณภาพสูงนั้นแห้งแล้ง แม้ว่าสภาพแวดล้อมที่เปียกชื้นอาจทำให้ผลเบอร์รี่โกจิอ่อน แต่พวกเขาจะไม่อ่อนมากเกินไป ผลเบอร์รี่โกจิที่ผ่านการประมวลผลอาจรู้สึกเหนียวต่อการสัมผัสและสัมผัสกับสีที่จางหายไปอย่างมีนัยสำคัญ
ขั้นตอนที่สาม: กลิ่น
หยิบผลเบอร์รี่โกจิจำนวนหนึ่งแล้วจับไว้ในมือสักพักหรือปิดผนึกในถุงพลาสติกในช่วงเวลาสั้น ๆ จากนั้นสูดดมจมูกของคุณ หากมีกลิ่นฉุนแสดงว่าผลเบอร์รี่โกจิได้รับการรมควันด้วยซัลเฟอร์ ระมัดระวังเมื่อซื้อ
ขั้นตอนที่สี่: ลิ้มรส
เคี้ยวผลเบอร์รี่โกจิสองสามตัวในปากของคุณ Ningxia Goji Berries รสหวาน แต่มีความขมขื่นเล็กน้อยหลังจากรับประทานอาหาร ผลเบอร์รี่ชิงไห่โกจิมีความหวานมากกว่าหนิงเซีย Goji Berries ที่แช่ในสารส้มจะมีรสขมเมื่อเคี้ยวในขณะที่ผู้ที่รมควันด้วยซัลเฟอร์จะได้ลิ้มรสเปรี้ยวยาสมานแผลและขม
ขั้นตอนที่ห้า: แช่
วางผลเบอร์รี่โกจิสองสามตัวในน้ำอุ่น ผลเบอร์รี่โกจิคุณภาพสูงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจมและมีอัตราการลอยสูง สีของน้ำจะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีส้มแดง หากผลเบอร์รี่โกจิย้อมน้ำจะเปลี่ยนเป็นสีแดง อย่างไรก็ตามหากผลเบอร์รี่โกจิถูกรมควันด้วยซัลเฟอร์น้ำจะยังคงชัดเจนและโปร่งใส
การระบุอาหารที่มีกำมะถันบางชนิด
พริกไทย
พริกที่ผ่านการบำบัดด้วยกำมะถันมีกลิ่นกำมะถัน ก่อนอื่นให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏ: พริกที่ผ่านการบำบัดด้วยกำมะถันมีพื้นผิวสีแดงสดและเรียบมากพร้อมเมล็ดสีขาว พริกปกติเป็นสีแดงสดตามธรรมชาติกับเมล็ดสีเหลือง ประการที่สองกลิ่นพวกเขา: พริกที่ผ่านการบำบัดด้วยกำมะถันมีกลิ่นกำมะถันในขณะที่พริกปกติไม่มีกลิ่นที่ผิดปกติ ประการที่สามบีบพวกเขา: พริกที่ผ่านการบำบัดด้วยกำมะถันจะรู้สึกชื้นเมื่อบีบด้วยมือของคุณในขณะที่พริกปกติจะไม่มีความรู้สึกชื้นนี้
เชื้อราสีขาว (tremella fuciformis)
หลีกเลี่ยงการซื้อเชื้อราสีขาวสีขาวมากเกินไป ก่อนอื่นให้สังเกตสีและรูปร่าง: เชื้อราสีขาวปกติเป็นสีขาวหรือสีครีมที่มีขนาดใหญ่กลมและเต็มรูปแบบ หลีกเลี่ยงการซื้อคนที่ขาวเกินไป ประการที่สองกลิ่นกลิ่น: เชื้อราสีขาวปกติปล่อยกลิ่นจาง ๆ หากมีกลิ่นฉุนต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการซื้อ ประการที่สามลิ้มรส: คุณสามารถใช้ปลายลิ้นของคุณเพื่อลิ้มรส หากมีรสเผ็ดอย่าซื้อ
Longan
หลีกเลี่ยงการซื้อ Longans ด้วย "เส้นเลือด" อย่าซื้อ longans ที่ดูสว่างเกินไปและขาดพื้นผิวธรรมชาติบนพื้นผิวของพวกเขาเนื่องจากลักษณะเหล่านี้อาจบ่งบอกว่าพวกเขาได้รับการรมควันด้วยกำมะถัน ตรวจสอบด้านในของผลไม้สำหรับ "เส้นเลือด" สีแดง; เปลือกด้านในของ longans ปกติควรเป็นสีขาว
ขิง
"ขิงที่ได้รับการรักษาด้วยกำมะถัน" มีแนวโน้มที่จะหลั่งผิวได้ง่าย ก่อนอื่นให้ได้กลิ่นเพื่อตรวจสอบว่ามีกลิ่นที่ผิดปกติหรือกลิ่นกำมะถันบนพื้นผิวของขิงหรือไม่ ประการที่สองลิ้มรสด้วยความระมัดระวังหากรสชาติขิงไม่แข็งแรงหรือมีการเปลี่ยนแปลง ประการที่สามสังเกตการปรากฏตัวของมัน: ขิงปกติค่อนข้างแห้งและมีสีเข้มในขณะที่ "ขิงที่ได้รับการรักษาด้วยกำมะถัน" นั้นนุ่มกว่าและมีสีเหลืองอ่อน ถูด้วยมือของคุณจะลอกผิวออกได้อย่างง่ายดาย
เวลาโพสต์: 24-2567 ธ.ค.