ข่าว

2) การเรียกร้อง "ยาปฏิชีวนะปราศจาก"

ตรวจสอบโดยตรงว่าบรรจุภัณฑ์หรือไม่ "ยาปฏิชีวนะ"หรือ" ไม่มียาปฏิชีวนะ "(อนุญาตให้มีการติดฉลากดังกล่าวในบางประเทศ)

หมายเหตุ: นมอินทรีย์ในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปปราศจากยาปฏิชีวนะโดยค่าเริ่มต้นและไม่จำเป็นต้องมีการเรียกร้องเพิ่มเติม

3) การรับรองสวัสดิภาพสัตว์

ฉลากเช่น Humane ที่ผ่านการรับรองและ RSPCA ได้รับการรับรองโดยอ้อมสะท้อนให้เห็นถึงแนวทางปฏิบัติด้านการจัดการฟาร์มที่ดีและลดการใช้ยาปฏิชีวนะ

ii. การอ่านฉลากผลิตภัณฑ์

1) รายการส่วนผสม

นมบริสุทธิ์ควรมี "นม" เท่านั้น (หรือเทียบเท่าในภาษาท้องถิ่นเช่น "lait" ในภาษาฝรั่งเศสหรือ "มิลช์" เป็นภาษาเยอรมัน)

หลีกเลี่ยง "นมปรุงรส" หรือ "เครื่องดื่มนม" ที่มีสารเติมแต่ง(เช่นความหนาและเครื่องปรุง)

2) ข้อมูลทางโภชนาการ

โปรตีน: นมไขมันเต็มในประเทศตะวันตกมักจะมี 3.3-3.8 กรัม/100 มล. นมที่มีน้อยกว่า 3.0 กรัม/100 มล. อาจถูกรดน้ำลงหรือมีคุณภาพต่ำ

ปริมาณแคลเซียม: นมธรรมชาติมีแคลเซียมประมาณ 120 มก./100 มล. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมเสริมสามารถมีมากกว่า 150 มก./100 มิลลิลิตร (แต่ระวังการเพิ่มเติมเทียม)

3) ประเภทการผลิต

นมพาสเจอร์ไรส์: ติดป้ายว่า "นมสด" ต้องมีการแช่แข็งและรักษาสารอาหารมากขึ้น (เช่นวิตามินบี)

นมอุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ (UHT): ติดป้ายว่า "นมยาว" สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเหมาะสำหรับการสะสม

iii. การเลือกแบรนด์และช่องทางที่เชื่อถือได้

1) แบรนด์ที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น

สหรัฐอเมริกา: Organic Valley, Horizon Organic (สำหรับตัวเลือกอินทรีย์) และ Maple Hill (สำหรับตัวเลือกที่เลี้ยงด้วยหญ้า)

สหภาพยุโรป: Arla (เดนมาร์ก/สวีเดน), Lactalis (ฝรั่งเศส) และ Parmalat (อิตาลี)

ออสเตรเลีย/นิวซีแลนด์: A2 Milk, Lewis Road Creamery และ Anchor

2) ซื้อช่อง

ซูเปอร์มาร์เก็ต: เลือกใช้โซ่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ (เช่น Whole Foods, Waitrose และ Carrefour) ซึ่งส่วนอินทรีย์มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น

Direct Farm Supply: เยี่ยมชมตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือสมัครรับบริการ "การจัดส่งนม" (เช่นนมและอื่น ๆ ในสหราชอาณาจักร)

ระมัดระวังผลิตภัณฑ์ที่มีราคาต่ำ: นมอินทรีย์มีต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นดังนั้นราคาที่ต่ำมากอาจบ่งบอกถึงการปลอมปนหรือคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน

iv. ทำความเข้าใจกับกฎระเบียบการใช้ยาปฏิชีวนะในท้องถิ่น

1) ประเทศตะวันตก:

สหภาพยุโรป: ห้ามใช้ยาปฏิชีวนะในเชิงป้องกัน ยาปฏิชีวนะได้รับอนุญาตเฉพาะในระหว่างการรักษาโดยมีการบังคับใช้ระยะเวลาการถอนอย่างเข้มงวด

สหรัฐอเมริกา: ฟาร์มอินทรีย์เป็นสิ่งต้องห้ามจากการใช้ยาปฏิชีวนะ แต่ฟาร์มที่ไม่ใช่ออร์แกนิกอาจได้รับอนุญาตให้ใช้ (ตรวจสอบรายละเอียดฉลาก)

2) ประเทศกำลังพัฒนา:

บางประเทศมีกฎระเบียบที่เข้มงวดน้อยกว่า จัดลำดับความสำคัญของแบรนด์ที่นำเข้าหรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองในท้องถิ่น

V. ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ

1) การเลือกปริมาณไขมัน

นมทั้งหมด: ครอบคลุมด้านโภชนาการเหมาะสำหรับเด็กและหญิงตั้งครรภ์

นมไขมันต่ำ/พร่องมันเนย: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่ แต่อาจส่งผลให้สูญเสียวิตามินที่ละลายในไขมัน (เช่นวิตามินดี)

2) ความต้องการพิเศษ

การแพ้แลคโตส: เลือกนมปราศจากแลคโตส (ระบุว่าเป็นเช่นนี้)

นมที่เลี้ยงด้วยหญ้า: อุดมไปด้วยโอเมก้า -3 และสูงกว่าในคุณค่าทางโภชนาการ (เช่นไอริชเคอร์รี่โกลด์)

3) บรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษา

ชอบบรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันแสง (เช่นกล่อง) เพื่อลดการสูญเสียสารอาหารที่เกิดจากการสัมผัส

นมพาสเจอร์ไรส์มีอายุการเก็บรักษาระยะสั้น (7-10 วัน) ดังนั้นกินมันโดยเร็วที่สุดหลังการซื้อ