ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไข่ดิบได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ประชาชน และไข่ดิบส่วนใหญ่จะถูกพาสเจอร์ไรส์ และกระบวนการอื่น ๆ ถูกนำมาใช้เพื่อให้ไข่มีสถานะ 'ปลอดเชื้อ' หรือ 'แบคทีเรียน้อยลง' ควรสังเกตว่า 'ไข่ปลอดเชื้อ' ไม่ได้หมายความว่า...
อ่านเพิ่มเติม