ผลิตภัณฑ์

Zearalenone (ZEN) หรือที่รู้จักในชื่อ RAL และ F-2 mycotoxin เป็นสารเอสโตรเจนที่มีศักยภาพในการผลิต มีความคงตัวต่อความร้อนและพบได้ทั่วโลกในพืชธัญพืชหลายชนิด เช่น ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าว และข้าวฟ่าง

Zearalenone เป็นสารพิษหลักที่จับกับตัวรับฮอร์โมนเอสโตรเจน ทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก การทำแท้ง หรือปัญหาการผสมพันธุ์อื่นๆ โดยเฉพาะในสุกร

Wikipedia แนะนำวิธีการตรวจจับดังต่อไปนี้

1. โครมาโตกราฟีแบบชั้นบาง
2. การทดสอบอิมมูโนซอร์เบนท์ที่เชื่อมโยงกับเอนไซม์
3. การเรืองแสงคอลัมน์ภูมิคุ้มกัน
4. โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงคอลัมน์อิมมูโนอัฟฟินิตี้

คอลัมน์ Inmmunoaffinity Kwinbon อยู่ในวิธีที่ 3 โดยใช้โครมาโทกราฟีของเหลวสำหรับการแยก การทำให้บริสุทธิ์ หรือการวิเคราะห์เฉพาะของ Zearalenone โดยปกติแล้วคอลัมน์ Kwinbon จะรวมกับ HPLC

การวิเคราะห์เชิงปริมาณ HPLC ของสารพิษจากเชื้อราเป็นเทคนิคการตรวจจับที่สมบูรณ์ สามารถใช้โครมาโตกราฟีเฟสเดินหน้าและย้อนกลับได้ HPLC แบบเฟสย้อนกลับนั้นประหยัด ใช้งานง่าย และมีความเป็นพิษของตัวทำละลายต่ำ สารพิษส่วนใหญ่จะละลายได้ในเฟสเคลื่อนที่แบบมีขั้ว จากนั้นจึงแยกออกจากกันด้วยคอลัมน์โครมาโตกราฟีแบบไม่มีขั้ว ซึ่งตอบสนองความต้องการในการตรวจหาสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดอย่างรวดเร็วในตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องตรวจจับแบบรวม UPLC จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ โดยมีโมดูลแรงดันสูงขึ้นและคอลัมน์โครมาโตกราฟีขนาดและขนาดอนุภาคที่เล็กลง ซึ่งสามารถลดระยะเวลาการทำงานของตัวอย่าง ปรับปรุงประสิทธิภาพการแยกโครมาโตกราฟี และบรรลุความไวที่สูงขึ้น

ด้วยความจำเพาะสูง คอลัมน์ Kwinbon Zearalenone สามารถจับโมเลกุลเป้าหมายในสถานะที่บริสุทธิ์สูง อีกทั้งเสากวินบนยังไหลเร็ว ใช้งานง่าย ขณะนี้มีการนำไปใช้อย่างรวดเร็วและแพร่หลายในอาหารสัตว์และเมล็ดพืชเพื่อการหลอกลวงสารพิษจากเชื้อรา