ผลิตภัณฑ์

เป็นที่รู้จักกันในชื่อสารพิษจากเชื้อรา Ochratoxic A (OTA) ที่ผลิตโดยเชื้อราหลายชนิด รวมถึง Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger และ Penicillium verrucosum OTA ทำให้เกิดพิษต่อไตและเนื้องอกในไตในสัตว์หลากหลายสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ยังไม่ชัดเจนนัก

คอลัมน์ Kwinbon Inmmunoaffinity เป็นวิธีที่ 3 โดยใช้โครมาโตกราฟีของเหลวสำหรับการแยก การทำให้บริสุทธิ์ หรือการวิเคราะห์เฉพาะของ Ochratoxic A โดยทั่วไปคอลัมน์ Kwinbon จะรวมกับ HPLC

การวิเคราะห์เชิงปริมาณ HPLC ของสารพิษจากเชื้อราเป็นเทคนิคการตรวจจับที่สมบูรณ์ สามารถใช้โครมาโตกราฟีเฟสเดินหน้าและย้อนกลับได้ HPLC แบบเฟสย้อนกลับนั้นประหยัด ใช้งานง่าย และมีความเป็นพิษของตัวทำละลายต่ำ สารพิษส่วนใหญ่จะละลายได้ในเฟสเคลื่อนที่แบบมีขั้ว จากนั้นจึงแยกออกจากกันด้วยคอลัมน์โครมาโตกราฟีแบบไม่มีขั้ว ซึ่งตอบสนองความต้องการในการตรวจหาสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดอย่างรวดเร็วในตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องตรวจจับแบบรวม UPLC จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ โดยมีโมดูลแรงดันสูงขึ้นและคอลัมน์โครมาโตกราฟีขนาดและขนาดอนุภาคที่เล็กลง ซึ่งสามารถลดระยะเวลาการทำงานของตัวอย่าง ปรับปรุงประสิทธิภาพการแยกโครมาโตกราฟี และบรรลุความไวที่สูงขึ้น

ด้วยความจำเพาะสูง คอลัมน์ Kwinbon Ochratoxic A จึงสามารถจับโมเลกุลเป้าหมายได้ในสถานะที่บริสุทธิ์สูง อีกทั้งเสากวินบนยังไหลเร็ว ใช้งานง่าย ขณะนี้มีการนำไปใช้อย่างรวดเร็วและแพร่หลายในอาหารสัตว์และเมล็ดพืชเพื่อการหลอกลวงสารพิษจากเชื้อรา