ахбор

Чанде пеш маъмурияти давлатӣ барои танзими бозор литсензияи истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ (минбаъд интиқоли "Қоидаҳои муфассал" (минбаъд қоидаҳои муфассал ") барои мустаҳкам намудани баррасии литсензияҳои истеҳсолӣ, кафолат додани Сифат ва бехатарии маҳсулоти гӯштӣ ва пешбурди рушди босифати саноати маҳсулоти гӯштӣ. «Қоидаҳои муфассал» асосан дар ҳашт самтҳои зерин таҷдиди назар карда мешаванд:

1. Сохтори иҷозаро танзим кунед.

• Кӯшишҳои ҳайвонот ба миқёси маҳсулоти хӯрокворӣ иҷозатномаҳои истеҳсолӣ дохил карда шудаанд.

• Стеіияҳои литсензияи маҳсулоти моеъи пухташударо аз нав дида бароем, маҳсулоти гӯшти гӯшт, маҳсулоти гӯштро пешакӣ тайёркардашуда, маҳсулоти гӯштӣ ва қошуқҳои хӯрокхӯриро табобат карданд.

2 бошад. Тадкими идоракунии сайтҳои истеҳсолӣ.

• Шарҳ додани он, ки корхонаҳо бояд мувофиқи хислатҳо ва талаботи маҳсулот ва равандҳои коркарди маҳсулот ба таври назаррас ҷой гузоранд.

• Талаботро барои тарҳрезии умумии устохонаи истеҳсолӣ пешбарӣ кунед, таъкид кардани муносибатҳои мавқеъ бо каналҳои канализатсия, ба монанди канализатсия, иншооти табобат ва хокҳо барои пешгирӣ кардани ифлосшавии салиб.

• Талаботро ба тақсими тақсимоти минтақаҳои истифодабарии гӯшт ва талаботи идоракунӣ барои гузаргоҳҳои кадрӣ ва ҳамлу нақли интиқоли моддӣ таъкид кунед.

3. Таҳкими таҷҳизот ва идоракунии иншоот.

• Корхонаҳо талаб карда мешаванд, ки таҷҳизот ва иншоотро оқилона таҷдид кунанд, ки муваффақиятҳои истеҳсол ва дақиқиро талаб мекунанд.

• Талаботи идоракуниро барои обтаъминкунӣ (дренажӣ), иншооти идорашаванда, нуқтаҳои нигоҳдорӣ, мониторинги семинарҳои истеҳсолӣ ё захмҳои хунук.

• Талаботи муқарраротро бо утоқҳои тағйирёбанда, ҳоҷатхонаҳо, ҳуҷраи душ ва шустан, шустани дастгоҳ ва таҷҳизоти хушк дар минтақаи фаъолияти истеҳсолӣ.

4. Таҳкими тарҳҳои таҷҳизот ва равандҳои равандҳо.

• Аз рӯи ҷараёни ҷараён ба таҷҳизоти истеҳсолӣ таҳти таҷҳизоти истеҳсолӣ арзёбӣ карда мешавад, то ифлосшавии убурро пешгирӣ кунад.

• Корхонаҳо бояд усулҳои таҳлили хатарро барои шарҳи истинодҳои асосии амнияти озуқаворӣ дар раванди истеҳсолӣ истифода баранд, формулаҳои маҳсулот, тартиботи равандҳо ва дигар ҳуҷҷатҳои коркард ва назорати дахлдорро истифода баранд.

• Барои истеҳсоли маҳсулоти гӯштӣ бо буридан, корхона талаб карда мешавад, ки дар система талаботи талабот ба идоракунии маҳсулоти гӯшт, тамғагузорӣ, назорати раванд ва назорати гигиенӣ муайян карда шавад. Талаботи назоратро барои равандҳое, ки оббозӣ, коркард, коркарди гармӣ, хунуккунӣ, хунуккунӣ, хунук кардани қаҳвахӯрии дохилшавиро дар раванди истеҳсолот муайян кунед.

5. Мустаҳкам кардани идоракунии иловаҳои хӯрокворӣ.

• Корхона бояд шумораи ҳадди ақали таснифи маҳсулотро дар GB 2760 "муайян кунад.

6. Баланд бардоштани идоракунии кадрҳо.

• Шахси асосии масъули Директори бехатарии озуқаворӣ ва корманди бехатарии озуқаворӣ ба «Низомнома оид ба назорат ва идораи корхонаҳо, ки масъулияти субъектҳои бехатарии озуқаворӣ дахл доранд, риоя карда шаванд.

7. Тақвияти ҳифзи бехатарии озуқаворӣ.

• Корхонаҳо бояд системаи ҳифзи иҷтимоии ҳифзи бехатариро барои кам кардани хавфҳои биологӣ, кимиёвӣ ва ҷисмонӣ ба вуҷуд оранд, ки аз омилҳои инсонӣ ба монанди ифлосшавии қасдан ва корд.

8. Талаботи санҷиш ва санҷишро.

• Зарур аст, ки корхонаҳо метавонанд усулҳои фаврии муайян, маҳсулоти нимҳуҷраро истифода баранд ва мунтазам онҳоро бо усулҳои санҷишӣ дар стандартҳои миллӣ пешбинишудаи натиҷаҳои санҷиш истифода баранд.

• Хусусиятҳо, хусусиятҳо, коркарди равандҳо, коркарди равандҳои истеҳсолӣ ва дигар омилҳоро барои муайян кардани санҷиш, басомади санҷишҳо ва ғайра, ва ғайра, муҷаҳҳаз кардани таҷҳизот ва иншооти санҷишӣ.