Буттамеваҳои Goji, ҳамчун як намуди намояндагии "гомологияи доруворӣ ва ғизоӣ", дар ғизо, нӯшокиҳо, маҳсулоти тиббӣ ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешаванд. Аммо, сарфи назар аз намуди зоҳирии онҳо пурқувват ва сурхи дурахшон,
Баъзе савдогарон барои сарфаи харочот сулфури саноатиро интихоб мекунанд.Сульфури саноатйдар коркарди хурокворй истифода бурдан мумкин нест, зеро он захролуд буда, дар таркибаш микдори баланди мышьяк дорад, ки ба осонй боиси нокомии гурда ва нокомии гурда, полиневрит ва вайрон шудани фаъолияти ҷигар мегардад.
Чӣ тавр интихоб кардани буттамеваҳои баландсифати Goji
Қадами аввал: Мушоҳида кунед
Ранг: Аксарияти буттамеваҳои муқаррарии goji сурх ториканд ва ранги онҳо якранг нест. Бо вуҷуди ин, буттамеваҳои рангкардаи goji сурх дурахшон ва ҷолибанд. Берри goji бигиред ва асоси меваи онро мушоҳида кунед. Асоси меваи буттамеваҳои оддии goji сафед аст, дар ҳоле ки онҳо бо сулфур фумигацияшуда зард ва рангҳои ранга сурх мебошанд.
Шакл: Буттамеваҳои Ningxia goji, ки дар "Фармакопея" номбар шудаанд, барфанд ва андозаи он қадар калон нестанд.
Қадами дуюм: фишурдан
Як каф буттамеваи goji дар дасти худ гиред. Буттамеваҳои goji муқаррарӣ ва баландсифат хуб хушк мешаванд, ки ҳар як буттамева мустақил буда, ба ҳам намечаспад. Гарчанде ки муҳити намӣ метавонад буттамеваҳои goji-ро нарм кунад, онҳо аз ҳад зиёд нарм нахоҳанд буд. Буттамеваҳои коркардшудаи goji метавонанд ба ламс часпанда ҳис кунанд ва пажмурдашавии назарраси рангро эҳсос кунанд.
Қадами сеюм: Бӯй
Як мушт буттамеваи goji гиред ва онҳоро дар дастатон муддате нигоҳ доред ё онҳоро дар як халтаи пластикӣ ба муддати кӯтоҳ мӯҳр кунед. Сипас онҳоро бо бинии худ бӯй кунед. Агар бӯи тунд вуҷуд дошта бошад, ин нишон медиҳад, ки буттамеваҳои goji бо сулфур фумигация карда шудаанд. Ҳангоми харидани онҳо эҳтиёт бошед.
Қадами чорум: бичашед
Якчанд буттамеваи goji дар даҳони худ хоидан. Буттамеваҳои Нинся Гоҷӣ таъми ширин доранд, аммо пас аз хӯрдан каме талхӣ вуҷуд дорад. Буттамеваҳои Цинхай Гоҷӣ аз буттамеваҳои Нинся ширинтаранд. Буттамеваҳои Гоҷӣ, ки дар алюм тар карда шудаанд, ҳангоми хоидан таъми талх доранд, дар ҳоле, ки буттамеваҳои бо сулфур фумикатсияшуда туршӣ, туршкунанда ва талх доранд.
Қадами панҷум: тар кунед
Якчанд буттамеваи goji дар оби гарм ҷойгир кунед. Буттамеваҳои баландсифати goji ғарқ шудан осон нест ва суръати баланди шинокунанда доранд. Ранги об зард зард ё норанҷӣ-сурх хоҳад буд. Агар буттамеваҳои goji ранг карда шаванд, об сурх мешавад. Аммо, агар буттамеваҳои goji бо сулфур фумигация карда шаванд, об шаффоф ва шаффоф боқӣ мемонад.
Муайян кардани баъзе хӯрокҳои дорои сулфур
Филфил
Қаламфури бо сулфур коркардшуда бӯи сулфур доранд. Аввалан, намуди зоҳириро мушоҳида кунед: қаламфури бо сулфур коркардшуда сатҳи хеле сурх ва ҳамвор бо тухмии сафед доранд. Қаламфури муқаррарӣ табиатан сурхи дурахшон бо тухмҳои зард мебошанд. Дуюм, бӯи онҳоро бифаҳмед: қаламфури бо сулфур коркардшуда бӯи сулфур доранд, дар сурате, ки қаламфури муқаррарӣ бӯи ғайриоддӣ надорад. Сеюм, онҳоро ғун кунед: қаламфури бо сулфур коркардшуда ҳангоми фишурдани худ намиро ҳис мекунад, дар сурате, ки қаламфури муқаррарӣ ин ҳисси намиро надорад.
Занбӯруғи сафед (Tremella fuciformis)
Аз харидани занбӯруғҳои сафеди аз ҳад зиёд худдорӣ намоед. Аввалан, ранг ва шакли онро риоя кунед: занбӯруғи сафеди муқаррарӣ сафеди ширӣ ё қаймоқ аст, шакли калон, мудаввар ва пурра дорад. Аз харидани чизҳои аз ҳад сафед худдорӣ намоед. Дуюм, бӯи онро бӯй кунед: занбӯруғи сафеди муқаррарӣ бӯи суст мебарорад. Агар бӯи тунд пайдо шавад, ҳангоми харидани он эҳтиёт бошед. Сеюм, бичашед: шумо метавонед бо нӯги забонатон бичашед. Агар таъми тунд вуҷуд дошта бошад, онро харид накунед.
Лонган
Аз харидани лонганҳои дорои "рахҳои хун" худдорӣ кунед. Лонганҳоеро, ки аз ҳад зиёд равшананд ва дар рӯи онҳо матоъҳои табиӣ надоранд, нахаред, зеро ин хусусиятҳо метавонанд нишон диҳанд, ки онҳо бо сулфур фумигация карда шудаанд. Даруни меваро тафтиш кунед, ки «рахҳои хун»-и сурх пайдо шудааст; қабати дарунии лонганҳои муқаррарӣ бояд сафед бошад.
Занҷабил
"Занҷабил бо сулфур коркардшуда" ба осонӣ пӯсти худро мерезад. Аввалан, онро бӯй кунед, то тафтиш кунед, ки дар рӯи занҷабил ягон бӯи ғайриоддӣ ё бӯи сулфур вуҷуд дорад. Дуюм, агар маззаи занҷабил қавӣ набошад ё тағир ёбад, онро бо эҳтиёт бичашед. Сеюм, намуди зоҳирии онро риоя кунед: занҷабил нисбатан хушк аст ва ранги торик дорад, дар ҳоле ки "занҷабил бо сулфур коркардшуда" нармтар аст ва ранги зарди саманд дорад. Онро бо даст молида, пӯсташро ба осонӣ мерезад.
Вақти фиристодан: 24 декабри 2024