маҳсулот

Тавре ки маълум аст, як микотоксин, Охратоксин А (OTA), ки аз ҷониби якчанд намуди занбӯруғҳо, аз ҷумла Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger ва Penicillium verrucosum истеҳсол мешавад. OTA боиси нефротоксикӣ ва варамҳои гурда дар намудҳои гуногуни ҳайвонот мегардад; аммо таъсири саломатии инсон камтар тавсиф карда мешавад.

Сутунҳои иммунитети Квинбон усули сеюм аст, ки он хроматографияи моеъро барои ҷудокунӣ, тозакунӣ ё таҳлили мушаххаси Ochratoxin A истифода мебарад. Одатан сутунҳои Квинбон бо HPLC якҷоя карда мешаванд.

Таҳлили миқдории токсинҳои fungal HPLC як усули баркамол муайян кардани он мебошад. Хроматографияи марҳилаи пеш ва баръакс татбиқ карда мешавад. Марҳилаи баръакси HPLC иқтисодӣ, осон кор кардан ва заҳролудшавии пасти ҳалкунанда дорад. Аксари токсинҳо дар фазаҳои мобилии қутбӣ ҳал мешаванд ва сипас бо сутунҳои хроматографияи ғайриқутбӣ ҷудо мешаванд, ки эҳтиёҷоти зуд ошкор кардани токсинҳои сершумори fungal дар намунаи ширро қонеъ мекунанд. Детекторҳои муттаҳидшудаи UPLC тадриҷан бо модулҳои баландтари фишор ва сутунҳои хурдтар ва андозаи хроматографияи зарраҳо истифода мешаванд, ки метавонанд вақти кори намунаро кӯтоҳ кунанд, самаранокии ҷудокунии хроматографиро беҳтар кунанд ва ҳассосияти баландтар ба даст оранд.

Бо хосиятҳои баланд, сутунҳои Квинбон Охратоксин А метавонанд молекулаҳои ҳадафро дар ҳолати хеле пок дастгир кунанд. Инчунин сутунҳои Квинбон зуд ҷараён доранд ва корашон осон аст. Ҳоло он дар соҳаи хӯрокворӣ ва ғалладона барои фиреб додани микотоксинҳо босуръат ва васеъ истифода мешавад.