వార్తలు

ఆహార సంకలిత ప్రమాణాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి సాధారణంగా నాలుగు కారణాలు ఉన్నాయని పరిశ్రమ నిపుణులు విశ్లేషించారు, మొదట, కొత్త శాస్త్రీయ పరిశోధన ఆధారాలు నిర్దిష్ట ఆహార సంకలితం యొక్క భద్రత ప్రమాదంలో ఉండవచ్చని కనుగొన్నారు, రెండవది, వినియోగం పరిమాణంలో మార్పు కారణంగా వినియోగదారుల యొక్క ఆహార నిర్మాణం, మూడవది, ఆహార సంకలితం సాంకేతికంగా అవసరం లేదు, మరియు నాల్గవది, ఒక నిర్దిష్ట ఆహార సంకలితం గురించి వినియోగదారు యొక్క ఆందోళన మరియు పునః మూల్యాంకనం కారణంగా ప్రజా సమస్యలపై ప్రతిస్పందించడానికి కూడా పరిగణించవచ్చు.

'సోడియం డీహైడ్రోఅసిటేట్ అనేది ఆహార అచ్చు మరియు సంరక్షక సంకలితం, ఇది ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (FAO) మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) చేత తక్కువ విషపూరితం మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన విస్తృత-స్పెక్ట్రమ్ సంరక్షణకారిగా గుర్తించబడింది, ప్రత్యేకంగా పరంగా సంకలిత రకం. అచ్చులను నివారించడానికి ఇది బ్యాక్టీరియా, అచ్చులు మరియు ఈస్ట్‌లను బాగా నిరోధించగలదు. గరిష్ట ప్రభావం కోసం సాధారణంగా ఆమ్ల వాతావరణం అవసరమయ్యే సోడియం బెంజోయేట్, కాల్షియం ప్రొపియోనేట్ మరియు పొటాషియం సోర్బేట్ వంటి సంరక్షణకారులతో పోలిస్తే, సోడియం డీహైడ్రోఅసెటేట్ చాలా విస్తృతమైన వర్తకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని బ్యాక్టీరియా నిరోధం ప్రభావం ఆమ్లత్వం మరియు క్షారత వల్ల చాలా తక్కువగా ప్రభావితమవుతుంది మరియు ఇది పనిచేస్తుంది. 4 నుండి 8 pH పరిధిలో అద్భుతంగా ఉంటుంది.' అక్టోబర్ 6, చైనా అగ్రికల్చరల్ యూనివర్శిటీ, ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్ ఇంజినీరింగ్ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ ఝూ యి పీపుల్స్ డైలీ హెల్త్ క్లయింట్ రిపోర్టర్‌తో మాట్లాడుతూ, చైనా పాలసీ అమలు ప్రకారం, సోడియం డీహైడ్రోఅసిటేట్ ఫుడ్ కేటగిరీల వినియోగాన్ని క్రమంగా నియంత్రిస్తోంది, అయితే అన్నింటిని ఉపయోగించడాన్ని నిషేధించలేదు. భవిష్యత్తులో కాల్చిన వస్తువులు ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడవు, ఊరగాయ కూరగాయలు మరియు ఇతర ఆహారాల కోసం, మీరు ఉపయోగించడం కొనసాగించవచ్చు కొత్త కఠినమైన పరిమితుల పరిధిలో సహేతుకమైన మొత్తం. ఇది బేకరీ ఉత్పత్తుల వినియోగంలో పెద్ద పెరుగుదలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

'ఆహార సంకలనాల వినియోగానికి చైనా ప్రమాణాలు అంతర్జాతీయ ఆహార భద్రత మార్గదర్శకాలను ఖచ్చితంగా అనుసరిస్తాయి మరియు అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో ప్రమాణాల పరిణామం మరియు తాజా శాస్త్రీయ పరిశోధన ఫలితాల నిరంతర ఆవిర్భావంతో పాటు దేశీయ ఆహార వినియోగ నిర్మాణంలో మార్పులతో తగిన సమయంలో నవీకరించబడతాయి. . ఈసారి సోడియం డీహైడ్రోఅసెటేట్‌కు చేసిన సర్దుబాట్లు చైనా యొక్క ఆహార భద్రత నిర్వహణ వ్యవస్థను అధునాతన అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా మెరుగుపరిచే లక్ష్యంతో ఉన్నాయి. ఝూ యి అన్నారు.