వార్తలు

1885లో, కలరా మహమ్మారి సమయంలో సాల్మొనెల్లా మరియు ఇతరులు సాల్మొనెల్లా కలరేసుయిస్‌ను వేరు చేశారు, కాబట్టి దీనికి సాల్మొనెల్లా అని పేరు పెట్టారు. కొన్ని సాల్మొనెల్లాలు మానవులకు వ్యాధికారకమైనవి, కొన్ని జంతువులకు మాత్రమే వ్యాధికారకమైనవి మరియు కొన్ని మానవులకు మరియు జంతువులకు వ్యాధికారకమైనవి. సాల్మొనెలోసిస్ అనేది వివిధ రకాలైన సాల్మొనెల్లా వల్ల కలిగే వివిధ రకాల మానవులు, పెంపుడు జంతువులు మరియు అడవి జంతువులకు సాధారణ పదం. సాల్మొనెల్లా సోకిన వ్యక్తులు లేదా వాహకాల యొక్క మలం ఆహారాన్ని కలుషితం చేస్తుంది మరియు ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తుంది. గణాంకాల ప్రకారం, ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాలలో బ్యాక్టీరియా ఫుడ్ పాయిజనింగ్ రకాల్లో, సాల్మొనెల్లా వల్ల కలిగే ఫుడ్ పాయిజనింగ్ తరచుగా మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. నా దేశంలోని లోతట్టు ప్రాంతాలలో సాల్మొనెల్లా కూడా మొదటిది.

క్విన్‌బాన్ యొక్క సాల్మొనెల్లా న్యూక్లియిక్ యాసిడ్ డిటెక్షన్ కిట్‌ను ఐసోథర్మల్ న్యూక్లియిక్ యాసిడ్ యాంప్లిఫికేషన్ ద్వారా ఫ్లోరోసెంట్ డై క్రోమోజెనిక్ ఇన్ విట్రో యాంప్లిఫికేషన్ డిటెక్షన్ టెక్నాలజీతో కలిపి సాల్మొనెల్లా యొక్క వేగవంతమైన గుణాత్మక గుర్తింపు కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

నివారణ చర్యలు

సాల్మొనెల్లా నీటిలో పునరుత్పత్తి చేయడం సులభం కాదు, కానీ 2-3 వారాలు జీవించగలదు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3-4 నెలలు జీవించగలదు, మలం యొక్క సహజ వాతావరణంలో 1-2 నెలలు జీవించగలదు. సాల్మొనెల్లా వ్యాప్తి చెందడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రత 37 ° C, మరియు ఇది 20 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు పెద్ద పరిమాణంలో వృద్ధి చెందుతుంది. అందువల్ల, ఆహారాన్ని తక్కువ ఉష్ణోగ్రత నిల్వ చేయడం ఒక ముఖ్యమైన నివారణ చర్య.