Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

శరదృతువు అనేది మొక్కజొన్న పంటకు కాలం, సాధారణంగా చెప్పాలంటే, మొక్కజొన్న గింజ యొక్క పాల రేఖ అదృశ్యమైనప్పుడు, బేస్ వద్ద నల్లటి పొర కనిపిస్తుంది మరియు గింజలోని తేమ ఒక నిర్దిష్ట స్థాయికి పడిపోతుంది, మొక్కజొన్న పండిన మరియు సిద్ధంగా ఉన్నట్లు పరిగణించవచ్చు. పంట కోసం. ఈ సమయంలో పండించిన మొక్కజొన్న అధిక దిగుబడి మరియు మంచి నాణ్యత మాత్రమే కాకుండా, తదుపరి నిల్వ మరియు ప్రాసెసింగ్‌కు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మొక్కజొన్న ప్రధాన ధాన్యాలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందింది. అయినప్పటికీ, అదే సమయంలో, మొక్కజొన్నలో కొన్ని మైకోటాక్సిన్‌లు కూడా ఉండవచ్చు, వీటిలో అఫ్లాటాక్సిన్ B1, వోమిటాక్సిన్ మరియు జీరాలెనోన్ వంటివి మానవ మరియు జంతువుల ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం, అందువల్ల మొక్కజొన్న యొక్క భద్రత మరియు నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి సమర్థవంతమైన పరీక్షా పద్ధతులు మరియు నియంత్రణ చర్యలు అవసరం. దాని ఉత్పత్తులు.

1. అఫ్లాటాక్సిన్ B1 (AFB1)

ప్రధాన లక్షణాలు: అఫ్లాటాక్సిన్ అనేది ఒక సాధారణ మైకోటాక్సిన్, వీటిలో అఫ్లాటాక్సిన్ B1 అత్యంత విస్తృతమైన, విషపూరితమైన మరియు క్యాన్సర్ కారక మైకోటాక్సిన్‌లలో ఒకటి. ఇది భౌతిక రసాయన స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు నాశనం చేయడానికి 269℃ అధిక ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోవాలి.

ప్రమాదాలు: తీవ్రమైన విషప్రయోగం జ్వరం, వాంతులు, ఆకలి లేకపోవటం, కామెర్లు మొదలైనవిగా వ్యక్తమవుతుంది. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, అసిటిస్, దిగువ అవయవాల వాపు, హెపటోమెగలీ, స్ప్లెనోమెగలీ లేదా ఆకస్మిక మరణం కూడా సంభవించవచ్చు. అఫ్లాటాక్సిన్ B1 యొక్క దీర్ఘకాలిక తీసుకోవడం కాలేయ క్యాన్సర్ సంభవం పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా హెపటైటిస్ ఉన్నవారు దాని దాడికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది మరియు కాలేయ క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది.

2. వామిటాక్సిన్ (డియోక్సినివాలెనాల్, DON)

ప్రధాన లక్షణాలు: Vomitoxin మరొక సాధారణ మైకోటాక్సిన్, దాని భౌతిక రసాయన లక్షణాలు 120 ℃ అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు ఆమ్ల పరిస్థితులలో నాశనం చేయడం సులభం కాదు.

ప్రమాదాలు: విషప్రయోగం ప్రధానంగా జీర్ణవ్యవస్థ మరియు నాడీ వ్యవస్థ లక్షణాలలో వ్యక్తమవుతుంది, వికారం, వాంతులు, తలనొప్పి, తల తిరగడం, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు మొదలైనవి, కొన్ని బలహీనత, సాధారణ అసౌకర్యం, ఫ్లషింగ్, అస్థిరమైన వేగం మరియు ఇతర లక్షణాలు కూడా కనిపిస్తాయి. తాగుబోతుతనం.

3. జీరాలెనోన్ (ZEN)

ప్రధాన లక్షణాలు: Zearalenone ఒక రకమైన నాన్-స్టెరాయిడ్, మైకోటాక్సిన్ ఈస్ట్రోజెనిక్ లక్షణాలతో ఉంటుంది, దాని భౌతిక రసాయన లక్షణాలు స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు మొక్కజొన్నలో దాని కాలుష్యం చాలా సాధారణం.

ప్రమాదాలు: ఇది ప్రధానంగా పునరుత్పత్తి వ్యవస్థపై పనిచేస్తుంది మరియు విత్తనం వంటి జంతువులకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు వంధ్యత్వం మరియు గర్భస్రావం కలిగిస్తుంది. మానవ విషప్రయోగం గురించి ఎటువంటి నివేదికలు లేనప్పటికీ, ఈస్ట్రోజెన్-సంబంధిత మానవ వ్యాధులు టాక్సిన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చని భావిస్తున్నారు.