ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ముడి గుడ్లు ప్రజలలో మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి, మరియు చాలా ముడి గుడ్లు పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి మరియు గుడ్ల యొక్క 'శుభ్రమైన' లేదా 'తక్కువ బ్యాక్టీరియా' స్థితిని సాధించడానికి ఇతర ప్రక్రియలు ఉపయోగించబడతాయి. 'శుభ్రమైన గుడ్డు' అంటే గుడ్డు యొక్క ఉపరితలంపై ఉన్న అన్ని బ్యాక్టీరియా చంపబడిందని కాదు, కానీ గుడ్డు యొక్క బ్యాక్టీరియా కంటెంట్ పూర్తిగా శుభ్రమైనది కాదు, కఠినమైన ప్రమాణానికి పరిమితం చేయబడింది.
ముడి గుడ్డు కంపెనీలు తరచుగా తమ ఉత్పత్తులను యాంటీబయాటిక్ రహిత మరియు సాల్మొనెల్లా రహితంగా మార్కెట్ చేస్తాయి. ఈ దావాను శాస్త్రీయంగా అర్థం చేసుకోవడానికి, బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటీవైరల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న యాంటీబయాటిక్స్ గురించి మనం తెలుసుకోవాలి, అయితే దీర్ఘకాలిక ఉపయోగం లేదా దుర్వినియోగం బ్యాక్టీరియా నిరోధకత అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
మార్కెట్లో ముడి గుడ్ల యొక్క యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలను ధృవీకరించడానికి, ఆహార భద్రత చైనా నుండి వచ్చిన రిపోర్టర్ ప్రత్యేకంగా ఇ-కామర్స్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల నుండి సాధారణ ముడి గుడ్ల 8 నమూనాలను కొనుగోలు చేశాడు మరియు పరీక్షలు నిర్వహించడానికి ప్రొఫెషనల్ టెస్టింగ్ సంస్థలను నియమించింది, ఇది యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలపై దృష్టి పెట్టింది మెట్రోనిడాజోల్, డైమెట్రిడాజోల్, టెట్రాసైక్లిన్, అలాగే ఎన్రోఫ్లోక్సాసిన్, సిప్రోఫ్లోక్సాసిన్ మరియు ఇతర యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలు. ఫలితాలు మొత్తం ఎనిమిది నమూనాలు యాంటీబయాటిక్ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణుడయ్యాయని, ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకాన్ని నియంత్రించడంలో ఈ బ్రాండ్లు చాలా కఠినమైనవి అని సూచిస్తున్నాయి.
క్విన్బన్, ఆహార భద్రత పరీక్ష పరిశ్రమలో మార్గదర్శకుడిగా, ప్రస్తుతం యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలు మరియు గుడ్లలో సూక్ష్మజీవుల మిళితం కోసం సమగ్ర పరీక్షలను కలిగి ఉంది, ఆహార భద్రత కోసం వేగవంతమైన మరియు ఖచ్చితమైన ఫలితాలను అందిస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: SEP-03-2024