గోజీ బెర్రీలు, "ఔషధం మరియు ఆహార హోమోలజీ" యొక్క ప్రతినిధి జాతిగా, ఆహారం, పానీయాలు, ఆరోగ్య ఉత్పత్తులు మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. అయినప్పటికీ, వారు బొద్దుగా మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో కనిపించినప్పటికీ,
కొంతమంది వ్యాపారులు, ఖర్చులను ఆదా చేయడానికి, పారిశ్రామిక సల్ఫర్‌ను ఉపయోగించడాన్ని ఎంచుకుంటారు.పారిశ్రామిక సల్ఫర్ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించబడదు ఎందుకంటే ఇది విషపూరితమైనది మరియు అధిక స్థాయిలో ఆర్సెనిక్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది సులభంగా మూత్రపిండ లోపం మరియు వైఫల్యం, పాలీన్యూరిటిస్ మరియు కాలేయ పనితీరు దెబ్బతినడానికి దారితీస్తుంది.
అధిక నాణ్యత గల గోజీ బెర్రీలను ఎలా ఎంచుకోవాలి
మొదటి దశ: గమనించండి
రంగు: సాధారణ గోజీ బెర్రీలలో ఎక్కువ భాగం ముదురు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు వాటి రంగు చాలా ఏకరీతిగా ఉండదు. అయితే, రంగులద్దిన గోజీ బెర్రీలు ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. గోజీ బెర్రీని ఎంచుకొని దాని పండ్ల పునాదిని గమనించండి. సాధారణ గోజీ బెర్రీల పండ్ల ఆధారం తెల్లగా ఉంటుంది, అయితే సల్ఫర్‌తో ధూమపానం చేయబడినవి పసుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు రంగులు వేసినవి ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి.
ఆకారం: నింగ్‌క్సియా గోజీ బెర్రీలు, "ఫార్మాకోపోయియా"లో జాబితా చేయబడ్డాయి, ఇవి చదునుగా ఉంటాయి మరియు పరిమాణంలో చాలా పెద్దవి కావు.
రెండవ దశ: స్క్వీజ్
మీ చేతిలో కొన్ని గోజీ బెర్రీలను పట్టుకోండి. సాధారణ మరియు అధిక-నాణ్యత గల గోజీ బెర్రీలు బాగా ఎండిపోతాయి, ప్రతి బెర్రీ స్వతంత్రంగా ఉంటుంది మరియు కలిసి అంటుకోదు. తడి వాతావరణం గోజీ బెర్రీలను మృదువుగా చేసినప్పటికీ, అవి చాలా మృదువుగా ఉండవు. ప్రాసెస్ చేయబడిన గోజీ బెర్రీలు స్పర్శకు అంటుకునేలా అనిపించవచ్చు మరియు గణనీయమైన రంగు క్షీణతను అనుభవించవచ్చు.
మూడవ దశ: వాసన
కొన్ని గోజీ బెర్రీలను పట్టుకోండి మరియు వాటిని కాసేపు మీ చేతిలో పట్టుకోండి లేదా కొద్దిసేపు వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో మూసివేయండి. అప్పుడు వాటిని మీ ముక్కుతో స్నిఫ్ చేయండి. ఒక ఘాటైన వాసన ఉన్నట్లయితే, గోజీ బెర్రీలు సల్ఫర్‌తో ధూమపానం చేయబడిందని ఇది సూచిస్తుంది. వాటిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
నాల్గవ దశ: రుచి
మీ నోటిలో కొన్ని గోజీ బెర్రీలను నమలండి. Ningxia goji బెర్రీలు తీపి రుచి, కానీ తిన్న తర్వాత కొంచెం చేదు ఉంటుంది. Qinghai goji బెర్రీలు Ningxia వాటి కంటే తియ్యగా ఉంటాయి. పటికలో నానబెట్టిన గోజీ బెర్రీలు నమలినప్పుడు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే సల్ఫర్‌తో ధూమపానం చేసినవి పుల్లని, ఆస్ట్రింజెంట్ మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
ఐదవ దశ: నానబెట్టండి
గోజీ బెర్రీలను గోరువెచ్చని నీటిలో ఉంచండి. అధిక-నాణ్యత గల గోజీ బెర్రీలు మునిగిపోవడం సులభం కాదు మరియు అధిక తేలియాడే రేటును కలిగి ఉంటాయి. నీటి రంగు లేత పసుపు లేదా నారింజ-ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. గోజీ బెర్రీలకు రంగు వేస్తే, నీరు ఎర్రగా మారుతుంది. అయితే, గోజీ బెర్రీలను సల్ఫర్‌తో పొగబెట్టినట్లయితే, నీరు స్పష్టంగా మరియు పారదర్శకంగా ఉంటుంది.
కొన్ని సల్ఫర్-కలిగిన ఆహారాల గుర్తింపు
మిరియాలు
సల్ఫర్-చికిత్స చేసిన మిరియాలు సల్ఫర్ వాసన కలిగి ఉంటాయి. మొదట, రూపాన్ని గమనించండి: సల్ఫర్-చికిత్స చేసిన మిరియాలు తెల్లటి విత్తనాలతో చాలా ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మరియు మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి. సాధారణ మిరియాలు పసుపు విత్తనాలతో సహజంగా ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. రెండవది, వాటిని వాసన చూడండి: సల్ఫర్-చికిత్స చేసిన మిరియాలు సల్ఫర్ వాసనను కలిగి ఉంటాయి, అయితే సాధారణ మిరియాలు అసాధారణ వాసన కలిగి ఉండవు. మూడవది, వాటిని పిండి వేయండి: సల్ఫర్-చికిత్స చేసిన మిరియాలు మీ చేతితో పిండినప్పుడు తడిగా అనిపిస్తుంది, అయితే సాధారణ మిరియాలు ఈ తడి అనుభూతిని కలిగి ఉండవు.
తెల్లటి ఫంగస్ (ట్రెమెల్లా ఫ్యూసిఫార్మిస్)
మితిమీరిన తెల్లని తెల్లటి ఫంగస్‌ను కొనుగోలు చేయడం మానుకోండి. మొదట, దాని రంగు మరియు ఆకారాన్ని గమనించండి: సాధారణ తెల్లని ఫంగస్ మిల్కీ వైట్ లేదా క్రీమ్-రంగు, పెద్ద, గుండ్రని మరియు పూర్తి ఆకారంతో ఉంటుంది. అతిగా తెల్లగా ఉన్న వాటిని కొనడం మానుకోండి. రెండవది, దాని వాసనను పసిగట్టండి: సాధారణ తెల్లని ఫంగస్ మందమైన సువాసనను వెదజల్లుతుంది. ఘాటైన వాసన ఉంటే, కొనుగోలు చేయడంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. మూడవది, దీన్ని రుచి చూడండి: మీరు దీన్ని రుచి చూడటానికి మీ నాలుక కొనను ఉపయోగించవచ్చు. మసాలా రుచి ఉంటే, కొనకండి.
లాంగన్
"బ్లడ్ స్ట్రీక్స్"తో లాంగన్స్ కొనుగోలు చేయడం మానుకోండి. మితిమీరిన ప్రకాశవంతంగా కనిపించే మరియు వాటి ఉపరితలంపై సహజమైన అల్లికలు లేని లాంగన్‌లను కొనుగోలు చేయవద్దు, ఎందుకంటే ఈ లక్షణాలు అవి సల్ఫర్‌తో ధూమపానం చేయబడినట్లు సూచించవచ్చు. ఎరుపు "రక్త చారలు" కోసం పండు లోపలి భాగాన్ని తనిఖీ చేయండి; సాధారణ లాంగన్స్ లోపలి షెల్ తెల్లగా ఉండాలి.
అల్లం
"సల్ఫర్-చికిత్స చేసిన అల్లం" దాని చర్మాన్ని సులభంగా తొలగిస్తుంది. ముందుగా, అల్లం ఉపరితలంపై ఏదైనా అసాధారణ వాసన లేదా సల్ఫర్ వాసన ఉందా అని తనిఖీ చేయడానికి దానిని వాసన చూడండి. రెండవది, అల్లం రుచి బలంగా లేకుంటే లేదా మారినట్లయితే జాగ్రత్తగా రుచి చూడండి. మూడవది, దాని రూపాన్ని గమనించండి: సాధారణ అల్లం సాపేక్షంగా పొడిగా ఉంటుంది మరియు ముదురు రంగును కలిగి ఉంటుంది, అయితే "సల్ఫర్-చికిత్స చేసిన అల్లం" మరింత లేతగా ఉంటుంది మరియు లేత పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని మీ చేతితో రుద్దడం వల్ల దాని చర్మం సులభంగా తొలగిపోతుంది.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-24-2024