தொழில் செய்திகள்
-
பிரசவ உணவுகளின் தரம் குறித்த விசாரணை: நுண்ணுயிரியல் குறிகாட்டிகள் இன்னும் தரத்தை பூர்த்தி செய்கின்றனவா?
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அறிமுகம், "உணவு எதிர்ப்பு கழிவு" கருத்தை பரவலாக ஏற்றுக்கொண்ட நிலையில், விலக்கு உணவுகளுக்கான சந்தை வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. இருப்பினும், நுகர்வோர் இந்த தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பு குறித்து அக்கறை கொண்டுள்ளனர், குறிப்பாக நுண்ணுயிரியல் குறிகாட்டிகள் இணங்குகின்றனவா ...மேலும் வாசிக்க -
ஆர்கானிக் காய்கறி சோதனை அறிக்கை: பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் முற்றிலும் பூஜ்ஜியமா?
"ஆர்கானிக்" என்ற சொல் தூய்மையான உணவுக்கான நுகர்வோரின் ஆழ்ந்த எதிர்பார்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் ஆய்வக சோதனை கருவிகள் செயல்படுத்தப்படும்போது, பச்சை லேபிள்களைக் கொண்ட அந்த காய்கறிகள் உண்மையில் கற்பனை செய்ததைப் போல பாவம் செய்ய முடியாதவை? கரிம வேளாண்மையின் சமீபத்திய நாடு தழுவிய தர கண்காணிப்பு அறிக்கை ...மேலும் வாசிக்க -
மலட்டு முட்டைகளின் கட்டுக்கதை நீக்கப்பட்டது: சால்மோனெல்லா சோதனைகள் இணைய-பிரபலமான உற்பத்தியின் பாதுகாப்பு நெருக்கடியை வெளிப்படுத்துகின்றன
இன்றைய மூல உணவு நுகர்வு கலாச்சாரத்தில், இணைய-பிரபலமான தயாரிப்பு "மலட்டு முட்டை" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அமைதியாக சந்தையை கையகப்படுத்தியுள்ளது. பச்சையாக உட்கொள்ளக்கூடிய இந்த விசேஷமாக சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட முட்டைகள் சுகியாகி மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த முட்டையின் புதிய விருப்பமாக மாறி வருவதாக வணிகர்கள் கூறுகின்றனர் ...மேலும் வாசிக்க -
குளிர்ந்த இறைச்சி எதிராக உறைந்த இறைச்சி: எது பாதுகாப்பானது? மொத்த பாக்டீரியா எண்ணிக்கை சோதனை மற்றும் அறிவியல் பகுப்பாய்வின் ஒப்பீடு
வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், நுகர்வோர் இறைச்சியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்து அதிக கவனம் செலுத்துகின்றனர். இரண்டு பிரதான இறைச்சி தயாரிப்புகளாக, குளிர்ந்த இறைச்சி மற்றும் உறைந்த இறைச்சி ஆகியவை பெரும்பாலும் அவற்றின் "சுவை" மற்றும் "பாதுகாப்பு" தொடர்பான விவாதத்திற்கு உட்பட்டவை. குளிர்ந்த இறைச்சி உண்மையானது ...மேலும் வாசிக்க -
ஆண்டிபயாடிக் எச்சங்கள் இல்லாத ஒரு தேனை எவ்வாறு எடுப்பது
ஆண்டிபயாடிக் எச்சங்கள் இல்லாத ஒரு தேனை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது 1. சோதனை அறிக்கையை சரிபார்க்கிறது மூன்றாம் தரப்பு சோதனை மற்றும் சான்றிதழ்: புகழ்பெற்ற பிராண்டுகள் அல்லது உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தேனுக்காக மூன்றாம் தரப்பு சோதனை அறிக்கைகளை (எஸ்.ஜி.எஸ், இன்டர்டெக் போன்றவை போன்றவை) வழங்குவார்கள். டி ...மேலும் வாசிக்க -
AI அதிகாரமளித்தல் + விரைவான கண்டறிதல் தொழில்நுட்ப மேம்பாடுகள்: சீனாவின் உணவு பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை உளவுத்துறையின் புதிய சகாப்தத்தில் நுழைகிறது
சமீபத்தில், சந்தை ஒழுங்குமுறைக்கான மாநில நிர்வாகம், பல தொழில்நுட்ப நிறுவனங்களுடன் இணைந்து, தொடக்க "ஸ்மார்ட் உணவு பாதுகாப்பு கண்டறிதல் தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகாட்டுதலை" வெளியிட்டது, செயற்கை நுண்ணறிவு, நானோசென்சர்கள் மற்றும் பி.எல் ...மேலும் வாசிக்க -
குமிழி தேயிலை மேல்புறங்கள் சேர்க்கைகளில் கண்டிப்பான ஒழுங்குமுறையை எதிர்கொள்கின்றன
குமிழி தேநீரில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த பல பிராண்டுகள் உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருவதால், குமிழி தேநீர் படிப்படியாக பிரபலமடைந்துள்ளது, சில பிராண்டுகள் "குமிழி தேயிலை சிறப்பு கடைகளை" கூட திறக்கிறது. மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் எப்போதுமே பொதுவான மேல்புறங்களில் ஒன்றாகும் ...மேலும் வாசிக்க -
செர்ரிகளில் "அதிகப்படியான" க்குப் பிறகு விஷம்? உண்மை…
வசந்த திருவிழா நெருங்கும்போது, செர்ரிகள் சந்தையில் ஏராளமாக உள்ளன. சில நெட்டிசன்கள் தாங்கள் குமட்டல், வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை அனுபவித்ததாகக் கூறியுள்ளனர். மற்றவர்கள் அதிகமான செர்ரிகளை சாப்பிடுவது இரும்பு போய்சோவுக்கு வழிவகுக்கும் என்று கூறியுள்ளனர் ...மேலும் வாசிக்க -
சுவையாக இருக்கும், அதிகப்படியான தங்குலு சாப்பிடுவது இரைப்பை பெசோருக்கு வழிவகுக்கும்
குளிர்காலத்தில் தெருக்களில், என்ன சுவையாக இருக்கிறது? அது சரி, இது சிவப்பு மற்றும் பளபளக்கும் தங்குலு! ஒவ்வொரு கடிக்கும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சிறந்த குழந்தை பருவ நினைவுகளில் ஒன்றைக் கொண்டுவருகிறது. ஹோவ் ...மேலும் வாசிக்க -
முழு கோதுமை ரொட்டிக்கான நுகர்வு உதவிக்குறிப்புகள்
ரொட்டியில் நுகர்வு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது பலவகைகளில் கிடைக்கிறது. 19 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர், அரைக்கும் தொழில்நுட்பத்தின் வரம்புகள் காரணமாக, பொதுவான மக்கள் கோதுமை மாவிலிருந்து நேரடியாக தயாரிக்கப்பட்ட முழு கோதுமை ரொட்டியை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். இரண்டாவது தொழில்துறை புரட்சிக்குப் பிறகு, அட்வான் ...மேலும் வாசிக்க -
“விஷம் கோஜி பெர்ரி” ஐ எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது?
கோஜி பெர்ரி, "மருத்துவம் மற்றும் உணவு ஹோமோலஜி" இன் பிரதிநிதி இனமாக, உணவு, பானங்கள், சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், குண்டான மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக இருந்தபோதிலும், சில வணிகர்கள், செலவுகளைச் சேமிக்க, இண்டஸ்ட் பயன்படுத்தத் தேர்வுசெய்க ...மேலும் வாசிக்க -
உறைந்த வேகவைத்த பன்களை பாதுகாப்பாக நுகர முடியுமா?
சமீபத்தில், இரண்டு நாட்களுக்கும் மேலாக வைக்கப்பட்ட பின்னர் உறைந்த வேகவைத்த பன்களில் வளரும் அஃப்லாடாக்சின் தலைப்பு பொதுமக்கள் கவலையைத் தூண்டியுள்ளது. உறைந்த வேகவைத்த பன்களை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதா? வேகவைத்த பன்களை விஞ்ஞான ரீதியாக எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டும்? அஃப்லாடாக்சின் இ அபாயத்தை நாம் எவ்வாறு தடுக்க முடியும் ...மேலும் வாசிக்க
