செய்தி

சமீபத்தில், சந்தை ஒழுங்குமுறைக்கான மாநில நிர்வாகம் "இறைச்சி தயாரிப்புகள் உற்பத்தி உரிமத்தை (2023 பதிப்பு) ஆய்வு செய்வதற்கான விரிவான விதிகள்" (இனிமேல் "விரிவான விதிகள்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது) இறைச்சி தயாரிப்பு உற்பத்தி உரிமங்களை மேலும் வலுப்படுத்த அறிவித்தது, உறுதிப்படுத்தவும், உறுதிப்படுத்தவும் இறைச்சி பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு, மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்புத் துறையின் உயர்தர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. "விரிவான விதிகள்" முக்கியமாக பின்வரும் எட்டு அம்சங்களில் திருத்தப்பட்டுள்ளன:

1. அனுமதியின் நோக்கத்தை சரிசெய்யவும்.

Meam இறைச்சி தயாரிப்பு உற்பத்தி உரிமங்களின் நோக்கத்தில் உண்ணக்கூடிய விலங்கு உறைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

• திருத்தப்பட்ட உரிம நோக்கத்தில் வெப்பம் பதப்படுத்தப்பட்ட சமைத்த இறைச்சி பொருட்கள், புளித்த இறைச்சி பொருட்கள், முன் தயாரிக்கப்பட்ட நிபந்தனைக்குட்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய விலங்கு உறைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

2. உற்பத்தி தளங்களின் நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்துங்கள்.

Prodications தயாரிப்பு பண்புகள் மற்றும் செயல்முறை தேவைகளுக்கு ஏற்ப நிறுவனங்கள் தொடர்புடைய உற்பத்தி தளங்களை நியாயமான முறையில் அமைக்க வேண்டும் என்பதை தெளிவுபடுத்துங்கள்.

Wather உற்பத்தி பட்டறையின் ஒட்டுமொத்த தளவமைப்புக்கான தேவைகளை முன்வைக்கவும், குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தவிர்ப்பதற்காக கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பு வசதிகள் மற்றும் தூசி ஏற்படக்கூடிய இடங்கள் போன்ற துணை உற்பத்தி பகுதிகளுடனான நிலை உறவை வலியுறுத்துகிறது.

Mate இறைச்சி உற்பத்தி செயல்பாட்டு பகுதிகளைப் பிரிப்பதற்கான தேவைகள் மற்றும் பணியாளர்கள் பத்திகள் மற்றும் பொருள் போக்குவரத்து பத்திகளுக்கான மேலாண்மை தேவைகள் ஆகியவற்றை தெளிவுபடுத்துங்கள்.

3. உபகரணங்கள் மற்றும் வசதி நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்துங்கள்.

• நிறுவனங்கள் உற்பத்தித் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய உபகரணங்கள் மற்றும் வசதிகளை நியாயமான முறையில் சித்தப்படுத்த வேண்டும்.

Husigs நீர் வழங்கல் (வடிகால்) வசதிகள், வெளியேற்ற வசதிகள், சேமிப்பு வசதிகள் மற்றும் உற்பத்தி பட்டறைகள் அல்லது குளிர் சேமிப்பகங்களின் வெப்பநிலை/ஈரப்பதம் கண்காணிப்பு ஆகியவற்றிற்கான மேலாண்மை தேவைகளை தெளிவுபடுத்துங்கள்.

Runational அவை உற்பத்தி செயல்பாட்டு பகுதியில் அறைகள், கழிப்பறைகள், மழை அறைகள் மற்றும் கை கழுவுதல், கிருமி நீக்கம் மற்றும் கை உலர்த்தும் கருவிகளை மாற்றுவதற்கான தேவைகளை செம்மைப்படுத்தவும்.

4. உபகரணங்கள் தளவமைப்பு மற்றும் செயல்முறை நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்துங்கள்.

குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தடுக்க செயல்முறை ஓட்டத்திற்கு ஏற்ப உற்பத்தி உபகரணங்களை பகுத்தறிவுடன் ஏற்பாடு செய்ய நிறுவனங்கள் தேவை.

செயல்பாட்டில் உணவு பாதுகாப்பின் முக்கிய இணைப்புகளை தெளிவுபடுத்தவும், தயாரிப்பு சூத்திரங்கள், செயல்முறை நடைமுறைகள் மற்றும் பிற செயல்முறை ஆவணங்களை வகுக்கவும், அதனுடன் தொடர்புடைய கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை நிறுவவும் நிறுவனங்கள் ஆபத்து பகுப்பாய்வு முறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

Mate இறைச்சி தயாரிப்புகளை வெட்டுவதன் மூலம், இறைச்சி தயாரிப்புகளை நிர்வகிக்க வேண்டிய தேவைகள், லேபிளிங், செயல்முறை கட்டுப்பாடு மற்றும் சுகாதாரக் கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை கணினியில் தெளிவுபடுத்த நிறுவனமானது தேவைப்படுகிறது. தாவல், ஊறுகாய், வெப்ப செயலாக்கம், நொதித்தல், குளிரூட்டல், உப்பு சேர்க்கைகளின் உப்பு, மற்றும் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள் பேக்கேஜிங் பொருட்களின் கிருமி நீக்கம் போன்ற செயல்முறைகளுக்கான கட்டுப்பாட்டு தேவைகளை தெளிவுபடுத்துங்கள்.

5. உணவு சேர்க்கைகளின் பயன்பாட்டின் நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்துங்கள்.

27 ஜிபி 2760 "உணவு வகைப்பாடு அமைப்பு" இல் உற்பத்தியின் குறைந்தபட்ச வகைப்பாடு எண்ணை நிறுவனம் குறிப்பிட வேண்டும்.

6. பணியாளர் நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்துங்கள்.

Contrapy நிறுவனத்தின் பொறுப்பான முக்கிய நபர், உணவு பாதுகாப்பு இயக்குநர் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி "உணவு பாதுகாப்பு பாடங்களின் பொறுப்புகளைச் செயல்படுத்தும் நிறுவனங்களின் மேற்பார்வை மற்றும் மேலாண்மை குறித்த விதிமுறைகளுக்கு" இணங்க வேண்டும்.

7. உணவு பாதுகாப்பு பாதுகாப்பை வலுப்படுத்துங்கள்.

• நிறுவனங்கள் வேண்டுமென்றே மாசுபாடு மற்றும் நாசவேலை போன்ற மனித காரணிகளால் ஏற்படும் உணவுக்கு உயிரியல், வேதியியல் மற்றும் உடல் அபாயங்களைக் குறைக்க உணவு பாதுகாப்பு பாதுகாப்பு முறையை நிறுவி செயல்படுத்த வேண்டும்.

8. ஆய்வு மற்றும் சோதனை தேவைகளை மேம்படுத்தவும்.

Straphing மூலப்பொருட்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைச் செய்வதற்கு நிறுவனங்கள் விரைவான கண்டறிதல் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்பது தெளிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் சோதனை முடிவுகளின் துல்லியத்தை உறுதிப்படுத்த தேசிய தரங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஆய்வு முறைகளுடன் அவற்றை தவறாமல் ஒப்பிடலாம் அல்லது சரிபார்க்கவும்.

Intermations ஆய்வு உருப்படிகள், ஆய்வு அதிர்வெண், ஆய்வு முறைகள் போன்றவற்றை தீர்மானிக்க தயாரிப்பு பண்புகள், செயல்முறை பண்புகள், உற்பத்தி செயல்முறை கட்டுப்பாடு மற்றும் பிற காரணிகளை நிறுவனங்கள் விரிவாக பரிசீலிக்க முடியும், மேலும் அதனுடன் தொடர்புடைய ஆய்வு உபகரணங்கள் மற்றும் வசதிகளை சித்தப்படுத்துகின்றன.