செய்தி

ஒரு பயணத்தில் ஒரு பெரிய அளவிலான செர்ரிகளை சாப்பிடுவது எளிதில் அஜீரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

சமீபத்தில், ஒரு நெட்டிசன் மூன்று கிண்ணம் செர்ரிகளை சாப்பிட்ட பிறகு, அவர்கள் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியை அனுபவித்ததாக வெளியிட்டனர். ஜெஜியாங் சீன மருத்துவ பல்கலைக்கழகத்தின் மூன்றாவது இணைந்த மருத்துவமனையின் (ஜெஜியாங் ஜாங்ஷான் மருத்துவமனை) காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜியின் இணை தலைமை மருத்துவர் வாங் லிங்யு, செர்ரிகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது அல்ல என்று கூறினார். குறிப்பாக பலவீனமான மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு உள்ளவர்களுக்கு, ஒரே நேரத்தில் அதிகமான செர்ரிகளை உட்கொள்வது வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் அழற்சியைப் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு எளிதில் வழிவகுக்கும். செர்ரிகள் புதியவை அல்லது பூசப்பட்டவை அல்ல என்றால், அவை நுகர்வோரில் கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சியை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

செர்ரிகளுக்கு ஒரு சூடான தன்மை உள்ளது, எனவே ஈரமான வெப்ப அரசியலமைப்பு உள்ளவர்கள் அவற்றில் பலவற்றை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது வறண்ட வாய், உலர்ந்த தொண்டை, வாய்வழி புண்கள் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற வெப்பத்தின் அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

செர்ரிகளை மிதமாக சாப்பிடுவது இரும்பு விஷத்திற்கு வழிவகுக்காது.

இரும்பு அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் காரணமாக இரும்பு விஷம் ஏற்படுகிறது. இரும்பு உட்கொள்ளும் அளவு உடல் எடையில் ஒரு கிலோகிராம் 20 மில்லிகிராம் எட்டும்போது அல்லது தாண்டும்போது கடுமையான இரும்பு விஷம் ஏற்படலாம் என்று தரவு காட்டுகிறது. 60 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு வயது வந்தவருக்கு, இது சுமார் 1200 மில்லிகிராம் இரும்பு ஆகும்.

இருப்பினும், செர்ரிகளில் இரும்பு உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 0.36 மில்லிகிராம் மட்டுமே. இரும்பு விஷத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய அளவை அடைய, 60 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு வயது வந்தவர் சுமார் 333 கிலோகிராம் செர்ரிகளை உட்கொள்ள வேண்டும், இது ஒரு சாதாரண நபர் ஒரு காலத்தில் சாப்பிட இயலாது.

சீன முட்டைக்கோசில் உள்ள இரும்பு உள்ளடக்கம், நாம் அடிக்கடி சாப்பிடுகிறோம், 100 கிராமுக்கு 0.8 மில்லிகிராம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எனவே, செர்ரிகளை சாப்பிடுவதிலிருந்து இரும்பு விஷம் குறித்து ஒருவர் அக்கறை கொண்டிருந்தால், அவர்கள் சீன முட்டைக்கோஸை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டாமா?

செர்ரிகளை சாப்பிடுவது சயனைடு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்?

மனிதர்களில் கடுமையான சயனைடு விஷத்தின் அறிகுறிகளில் வாந்தி, குமட்டல், தலைவலி, தலைச்சுற்றல், பிராடி கார்டியா, மன உளைச்சல், சுவாசக் கோளாறு மற்றும் இறுதியில் மரணம் ஆகியவை அடங்கும். எடுத்துக்காட்டாக, பொட்டாசியம் சயனைட்டின் ஆபத்தான அளவு 50 முதல் 250 மில்லிகிராம் வரை இருக்கும், இது ஆர்சனிக் ஆபத்தான அளவோடு ஒப்பிடப்படுகிறது.

தாவரங்களில் உள்ள சயனைடுகள் பொதுவாக சயனைடுகளின் வடிவத்தில் இருக்கும். ரோசாசி குடும்பத்தில் உள்ள பல தாவரங்களின் விதைகளான பீச், செர்ரி, பாதாமி மற்றும் பிளம்ஸ் போன்றவற்றில் சயனைடுகள் உள்ளன, உண்மையில், செர்ரிகளின் கர்னல்களில் சயனைடுகளும் உள்ளன. இருப்பினும், இந்த பழங்களின் மாம்சத்தில் சயனைடுகள் இல்லை.

சயனைடுகள் நச்சு அல்லாதவை. தாவர உயிரணு அமைப்பு அழிக்கப்படும்போதுதான் சயனோஜெனிக் தாவரங்களில் β- குளுக்கோசிடேஸ் சயனைட்களை நச்சு ஹைட்ரஜன் சயனைடை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

செர்ரி கர்னல்களின் ஒவ்வொரு கிராம் சயனைடு உள்ளடக்கம், ஹைட்ரஜன் சயனைடாக மாற்றப்படும்போது, ​​பல்லாயிரக்கணக்கான மைக்ரோகிராம் மட்டுமே உள்ளது. மக்கள் பொதுவாக செர்ரி கர்னல்களை வேண்டுமென்றே உட்கொள்வதில்லை, எனவே செர்ரி கர்னல்கள் மக்களுக்கு விஷம் கொடுப்பது மிகவும் அரிது.

மனிதர்களில் விஷத்தை ஏற்படுத்தும் ஹைட்ரஜன் சயனைட்டின் அளவு உடல் எடையில் ஒரு கிலோக்கு சுமார் 2 மில்லிகிராம் ஆகும். ஒரு சிறிய அளவு செர்ரிகளை உட்கொள்வது விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்ற இணையத்தில் கூற்று உண்மையில் மிகவும் நடைமுறைக்கு மாறானது.

மன அமைதியுடன் செர்ரிகளை அனுபவிக்கவும், ஆனால் குழிகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

முதலாவதாக, சயனைடுகள் நச்சுத்தன்மையற்றவை, மேலும் இது ஹைட்ரஜன் சயனைடு ஆகும், இது மனிதர்களில் கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். செர்ரிகளில் உள்ள சயனைடுகள் அனைத்தும் குழிகளில் அமைந்துள்ளன, அவை பொதுவாக மக்கள் திறந்த அல்லது மெல்லுவது கடினம், இதனால் நுகரப்படாது.