Goji பெர்ரி, "மருந்து மற்றும் உணவு ஹோமோலஜி" ஆகியவற்றின் பிரதிநிதி இனமாக, உணவு, பானங்கள், சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அவர்களின் தோற்றம் குண்டாகவும் பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாகவும் இருந்தாலும்,
சில வணிகர்கள், செலவுகளைச் சேமிக்க, தொழில்துறை கந்தகத்தைப் பயன்படுத்துவதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.தொழில்துறை கந்தகம்உணவு பதப்படுத்துதலில் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இது நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் அதிக அளவு ஆர்சனிக் உள்ளது, இது எளிதில் சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் செயலிழப்பு, பாலிநியூரிடிஸ் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடு சேதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
உயர்தர கோஜி பெர்ரிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
முதல் படி: கவனிக்கவும்
நிறம்: சாதாரண கோஜி பெர்ரிகளில் பெரும்பாலானவை அடர் சிவப்பு மற்றும் அவற்றின் நிறம் மிகவும் சீரானதாக இல்லை. இருப்பினும், சாயமிடப்பட்ட கோஜி பெர்ரி பிரகாசமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு கோஜி பெர்ரியை எடுத்து அதன் பழத்தின் அடிப்பகுதியைக் கவனிக்கவும். சாதாரண கோஜி பெர்ரிகளின் பழத்தின் அடிப்பகுதி வெண்மையாகவும், கந்தகத்துடன் புகைபிடித்தவை மஞ்சள் நிறமாகவும், சாயமிடப்பட்டவை சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
வடிவம்: நிங்சியா கோஜி பெர்ரி, "ஃபார்மகோபோயா" இல் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, அவை ஓப்லேட் மற்றும் அளவு பெரியதாக இல்லை.
இரண்டாவது படி: அழுத்தவும்
உங்கள் கையில் ஒரு சில கோஜி பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சாதாரண மற்றும் உயர்தர கோஜி பெர்ரி நன்கு உலர்ந்தது, ஒவ்வொரு பெர்ரியும் தனித்தனியாகவும், ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்கும். ஈரமான சூழல் கோஜி பெர்ரிகளை மென்மையாக்கலாம் என்றாலும், அவை அதிகமாக மென்மையாக இருக்காது. பதப்படுத்தப்பட்ட கோஜி பெர்ரி தொடுவதற்கு ஒட்டும் தன்மையை உணரலாம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வண்ண மங்கலை அனுபவிக்கலாம்.
மூன்றாவது படி: வாசனை
ஒரு சில கோஜி பெர்ரிகளை எடுத்து, அவற்றை சிறிது நேரம் உங்கள் கையில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது குறுகிய காலத்திற்கு அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடைக்கவும். பின்னர் அவற்றை உங்கள் மூக்கால் முகர்ந்து பார்க்கவும். ஒரு துர்நாற்றம் இருந்தால், அது கோஜி பெர்ரி கந்தகத்துடன் புகைபிடிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது. அவற்றை வாங்கும் போது கவனமாக இருங்கள்.
நான்காவது படி: சுவை
உங்கள் வாயில் சில கோஜி பெர்ரிகளை மெல்லுங்கள். Ningxia goji பெர்ரி இனிப்பு சுவை, ஆனால் சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு சிறிய கசப்பு உள்ளது. கிங்காய் கோஜி பெர்ரி நிங்சியாவை விட இனிமையானது. படிகாரத்தில் ஊறவைக்கப்பட்ட கோஜி பெர்ரிகளை மெல்லும்போது கசப்பான சுவை இருக்கும், அதே சமயம் கந்தகத்துடன் புகைபிடித்தவை புளிப்பு, துவர்ப்பு மற்றும் கசப்பான சுவையுடன் இருக்கும்.
ஐந்தாவது படி: ஊறவைக்கவும்
வெதுவெதுப்பான நீரில் சில கோஜி பெர்ரிகளை வைக்கவும். உயர்தர கோஜி பெர்ரி மூழ்குவது எளிதானது அல்ல, மேலும் அதிக மிதக்கும் விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீரின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறமாக இருக்கும். கோஜி பெர்ரிகளுக்கு சாயம் பூசப்பட்டால், தண்ணீர் சிவப்பு நிறமாக மாறும். இருப்பினும், கோஜி பெர்ரிகளை கந்தகத்துடன் புகைபிடித்தால், தண்ணீர் தெளிவாகவும் வெளிப்படையாகவும் இருக்கும்.
சில சல்பர் கொண்ட உணவுகளை அடையாளம் காணுதல்
மிளகு
சல்ஃபர் கலந்த மிளகுத்தூள் கந்தக வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. முதலில், தோற்றத்தை கவனிக்கவும்: சல்பர்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் வெள்ளை விதைகளுடன் மிகவும் பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பு உள்ளது. சாதாரண மிளகுத்தூள் மஞ்சள் விதைகளுடன் இயற்கையாகவே பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இரண்டாவதாக, அவற்றின் வாசனை: சல்பர்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் கந்தக வாசனையைக் கொண்டிருக்கும், சாதாரண மிளகுத்தூள் அசாதாரண வாசனையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. மூன்றாவதாக, அவற்றைப் பிழியவும்: கந்தகத்துடன் கூடிய மிளகுத்தூள் உங்கள் கையால் அழுத்தும் போது ஈரமாக இருக்கும், சாதாரண மிளகுத்தூள் இந்த ஈரமான உணர்வைக் கொண்டிருக்காது.
வெள்ளை பூஞ்சை (ட்ரெமெல்லா ஃபுசிஃபார்மிஸ்)
அதிகப்படியான வெள்ளை வெள்ளை பூஞ்சை வாங்குவதை தவிர்க்கவும். முதலில், அதன் நிறம் மற்றும் வடிவத்தை கவனிக்கவும்: சாதாரண வெள்ளை பூஞ்சை பால் வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிறத்தில், பெரிய, வட்டமான மற்றும் முழு வடிவத்துடன் இருக்கும். அதிக வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளவற்றை வாங்குவதை தவிர்க்கவும். இரண்டாவதாக, அதன் நறுமணத்தை உணருங்கள்: சாதாரண வெள்ளை பூஞ்சை ஒரு மங்கலான வாசனையை வெளியிடுகிறது. கடுமையான துர்நாற்றம் இருந்தால், அதை வாங்குவதில் கவனமாக இருங்கள். மூன்றாவதாக, அதைச் சுவையுங்கள்: உங்கள் நாக்கின் நுனியைப் பயன்படுத்தி சுவைக்கலாம். காரமான சுவை இருந்தால், அதை வாங்க வேண்டாம்.
லோங்கன்
"இரத்தக் கோடுகள்" உள்ள லாங்கன்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். அதிக பிரகாசமாக இருக்கும் மற்றும் அவற்றின் மேற்பரப்பில் இயற்கையான அமைப்பு இல்லாத லாங்கன்களை வாங்க வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த பண்புகள் அவை கந்தகத்துடன் புகைபிடிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கலாம். பழத்தின் உட்புறத்தில் சிவப்பு "இரத்தக் கோடுகள்" உள்ளதா என்று சோதிக்கவும்; சாதாரண லாங்கன்களின் உட்புற ஓடு வெண்மையாக இருக்க வேண்டும்.
இஞ்சி
"சல்பர்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட இஞ்சி" அதன் தோலை எளிதில் உதிர்க்கும். முதலில், இஞ்சியின் மேற்பரப்பில் ஏதேனும் அசாதாரண வாசனையோ அல்லது கந்தக வாசனையோ இருக்கிறதா என்று சோதிக்க அதை வாசனை செய்யுங்கள். இரண்டாவதாக, இஞ்சியின் சுவை வலுவாக இல்லாவிட்டால் அல்லது மாறியிருந்தால் எச்சரிக்கையுடன் சுவைக்கவும். மூன்றாவதாக, அதன் தோற்றத்தைக் கவனியுங்கள்: சாதாரண இஞ்சி ஒப்பீட்டளவில் உலர்ந்தது மற்றும் கருமை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதேசமயம் "சல்பர்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட இஞ்சி" மிகவும் மென்மையானது மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் கையால் தேய்த்தால் அதன் தோலை எளிதில் உரிக்கலாம்.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-24-2024