habari

Kwa nini tupime Antibiotics katika Maziwa?

Watu wengi leo wana wasiwasi kuhusu matumizi ya viuavijasumu katika mifugo na usambazaji wa chakula. Ni muhimu kujua kwamba wafugaji wanajali sana juu ya kuhakikisha kuwa maziwa yako ni salama na hayana viuavijasumu. Lakini, kama wanadamu, ng'ombe wakati mwingine huwa wagonjwa na wanahitaji dawa. Antibiotics hutumika katika mashamba mengi kutibu magonjwa ng'ombe anapopata maambukizi na anahitaji antibiotics, daktari wa mifugo anaagiza dawa sahihi kwa aina ya suala ambalo ng'ombe anayo. Kisha dawa za kuua viua vijasumu hupewa ng'ombe kwa muda tu inavyohitajika ili kumfanya awe bora. Ng'ombe walio chini ya matibabu ya viuavijasumu kwa maambukizi wanaweza kuwa na mabaki ya viuavijasumu katika maziwa yao

Mbinu ya udhibiti wa mabaki ya antibiotic katika maziwa ni multifaceted. Udhibiti wa kimsingi ni shambani na huanza na maagizo na usimamizi sahihi wa viuavijasumu na kuzingatia kwa uangalifu vipindi vya kujiondoa. Kwa kifupi, wazalishaji wa maziwa lazima wahakikishe kuwa maziwa kutoka kwa wanyama chini ya matibabu au katika kipindi cha uondoaji haiingii kwenye mlolongo wa chakula. Udhibiti wa kimsingi unakamilishwa na upimaji wa maziwa kwa viuavijasumu, unaofanywa na wafanyabiashara wa vyakula katika sehemu mbalimbali za ugavi, ikiwa ni pamoja na shambani.

Lori ya maziwa ya tank hupimwa kwa uwepo wa mabaki ya kawaida ya antibiotic. Hasa, maziwa husukumwa kutoka kwenye tangi shambani hadi kwenye shina la tanki kwa ajili ya kupelekwa kwenye kiwanda cha kusindika. Dereva wa lori la tanki huchukua sampuli ya maziwa ya kila shamba kabla ya maziwa kuingizwa ndani ya lori. Kabla ya maziwa kupakuliwa kwenye kiwanda cha kusindika, kila mzigo hujaribiwa kwa mabaki ya antibiotiki. Ikiwa maziwa hayaonyeshi ushahidi wa antibiotiki, hutiwa ndani ya matangi ya kuhifadhia mimea kwa ajili ya usindikaji zaidi. Ikiwa maziwa hayatapitisha upimaji wa viuavijasumu, mzigo mzima wa lori la maziwa hutupwa na sampuli za shambani zinajaribiwa ili kupata chanzo cha mabaki ya viuavijasumu. Hatua za udhibiti huchukuliwa dhidi ya shamba kwa kipimo chanya cha antibiotiki.

Sisi, katika Kwinbon, tunafahamu maswala haya, na dhamira yetu ni kuboresha usalama wa chakula kwa suluhu za uchunguzi ili kugundua viuavijasumu katika tasnia ya maziwa na usindikaji wa chakula. Tunatoa moja ya anuwai ya majaribio ya kugundua idadi kubwa ya viuavijasumu vinavyotumika katika tasnia ya chakula cha kilimo.