habari

Njia za uchunguzi wa mtihani wa viuatilifu katika tasnia ya maziwa

Kuna maswala mawili makubwa ya kiafya na usalama yanazunguka uchafuzi wa maziwa. Bidhaa zilizo na dawa za kukinga zinaweza kusababisha unyeti na athari za mzio kwa wanadamu. Matumizi ya maziwa na bidhaa za maziwa zilizo na viwango vya chini vya viuatilifu vinaweza kusababisha bakteria kujenga upinzani wa antibiotic.
Kwa wasindikaji, ubora wa maziwa hutolewa hushawishi moja kwa moja ubora wa bidhaa ya mwisho. Kama utengenezaji wa bidhaa za maziwa kama jibini na yoghurt hutegemea shughuli za bakteria, uwepo wa vitu vyovyote vya kuzuia utaingiliana na mchakato huu na inaweza kusababisha uharibifu. Katika mahali pa soko, wazalishaji lazima kila wakati kudumisha ubora wa bidhaa ili kudumisha mikataba na kupata masoko mapya. Ugunduzi wa mabaki ya dawa katika maziwa au bidhaa za maziwa utasababisha kukomeshwa kwa mkataba na sifa iliyoharibiwa. Hakuna nafasi za pili.

Sekta ya maziwa ina jukumu la kuhakikisha kuwa dawa za kukinga (pamoja na kemikali zingine) ambazo zinaweza kuwapo katika maziwa ya wanyama waliotibiwa kwa ufanisi kuhakikisha kuwa mifumo iko mahali pa kuhakikisha kuwa mabaki ya dawa hayapo katika maziwa juu ya mabaki ya juu mipaka (MRL).

Njia moja kama hiyo ni uchunguzi wa kawaida wa maziwa na maziwa ya tanker kwa kutumia vifaa vya mtihani wa haraka wa kibiashara. Njia kama hizo hutoa mwongozo wa wakati halisi juu ya utaftaji wa maziwa kwa usindikaji.

Kwinbon MilkGuard hutoa vifaa vya mtihani ambavyo vinaweza kutumiwa kukagua mabaki ya dawa ya kuzuia maziwa. Tunatoa mtihani wa haraka wa kugundua wakati huo huo betalactams, tetracyclines, streptomycin na chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4 katika 1 combo mtihani Kit-KB02115d) na pia mtihani wa kugundua betalactams na tetracyclines katika maziwa ya 1 (1 .

Njia za uchunguzi kwa ujumla ni vipimo vya ubora, na hutoa matokeo mazuri au hasi kuashiria uwepo au kutokuwepo kwa mabaki fulani ya dawa katika maziwa au bidhaa za maziwa. Ikilinganishwa na njia za chromatographic au enzyme immunoassays, inaonyesha faida kubwa kuhusu vifaa vya kiufundi na mahitaji ya wakati.

Vipimo vya uchunguzi vimegawanywa katika njia pana au nyembamba za mtihani wa wigo. Mtihani wa wigo mpana hugundua anuwai ya madarasa ya antibiotic (kama beta-lactams, cephalosporins, aminoglycosides, macrolides, tetracyclines na sulphonamides), wakati mtihani mwembamba wa wigo hugundua idadi ndogo ya madarasa.