habari

Njia za Uchunguzi za Mtihani wa Viuavijasumu Katika Sekta ya Maziwa

Kuna maswala mawili makuu ya afya na usalama yanayozunguka uchafuzi wa dawa ya maziwa. Bidhaa zilizo na viuavijasumu zinaweza kusababisha hisia na athari za mzio kwa binadamu.Matumizi ya mara kwa mara ya maziwa na bidhaa za maziwa zilizo na viwango vya chini vya viuavijasumu huweza kusababisha bakteria kujenga upinzani dhidi ya viuavijasumu.
Kwa wasindikaji, ubora wa maziwa yanayotolewa huathiri moja kwa moja ubora wa bidhaa ya mwisho. Kwa vile utengenezaji wa bidhaa za maziwa kama vile jibini na mtindi unategemea shughuli za bakteria, kuwepo kwa vitu vyovyote vya kuzuia kutaingilia mchakato huu na kunaweza kusababisha kuharibika. Katika soko, watengenezaji lazima wadumishe ubora wa bidhaa mara kwa mara ili kudumisha kandarasi na kupata masoko mapya. Ugunduzi wa mabaki ya dawa katika maziwa au bidhaa za maziwa utasababisha kusitishwa kwa mkataba na sifa mbaya. Hakuna nafasi za pili.

Sekta ya maziwa ina wajibu wa kuhakikisha kuwa viuavijasumu (pamoja na kemikali nyinginezo) vinavyoweza kuwepo kwenye maziwa ya wanyama waliotibiwa vinasimamiwa ipasavyo ili kuhakikisha kuwa mifumo imewekwa ili kuthibitisha kuwa mabaki ya viuavijasumu hayapo kwenye maziwa juu ya mabaki ya juu zaidi. mipaka (MRL).

Njia moja kama hiyo ni uchunguzi wa kawaida wa maziwa ya shambani na tanki kwa kutumia vifaa vya majaribio vya haraka vinavyopatikana kibiashara. Njia hizo hutoa mwongozo wa wakati halisi juu ya kufaa kwa maziwa kwa usindikaji.

Kwinbon MilkGuard hutoa vifaa vya majaribio ambavyo vinaweza kutumika kuchunguza mabaki ya viuavijasumu kwenye maziwa. Tunatoa mtihani wa haraka wa kutambua kwa wakati mmoja Betalactamu, Tetracyclines, Streptomycin na Chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) pamoja na jaribio la haraka la kugundua Betalactamu na Tetracyclines kwenye maziwa (MilkGuard BT 2 In 21KB0 Testing 2 Kit1115D)2 .

Mbinu za uchunguzi kwa ujumla ni vipimo vya ubora, na hutoa matokeo chanya au hasi kuashiria kuwepo au kutokuwepo kwa mabaki fulani ya antibiotiki katika maziwa au bidhaa za maziwa. Ikilinganishwa na mbinu za uchunguzi wa kromatografia au kimeng'enya, inaonyesha faida kubwa kuhusu vifaa vya kiufundi na hitaji la wakati.

Vipimo vya uchunguzi vimegawanywa katika mbinu za upimaji wa wigo mpana au finyu. Jaribio la wigo mpana hutambua aina mbalimbali za viuavijasumu (kama vile beta-lactamu, cephalosporins, aminoglycosides, macrolides, tetracyclines na sulfonamides), ilhali jaribio la wigo finyu hutambua idadi ndogo ya madarasa.