Hivi majuzi, Kituo cha Teknolojia ya Forodha cha Chongqing kilifanya usimamizi na sampuli za usalama wa chakula katika duka la vitafunio katika Wilaya ya Bijiang, Jiji la Tongren, na kugundua kwamba maudhui ya utamu katika mikate nyeupe iliyokaushwa inayouzwa dukani ilizidi kiwango. Baada ya ukaguzi, duka lilifanya buns nyeupe zilizokaushwa katika saccharin sodiamu, mradi wa sweetener haufikii mahitaji ya GB 2760-2014 'Kiwango cha Taifa cha Usalama wa Chakula Matumizi ya Viungio vya Chakula', hitimisho la mtihani halijahitimu. Ofisi ya Usimamizi wa Soko la Jiji la Tongren kwa mujibu wa sheria na kanuni husika kwa wahusika wa adhabu ya kiutawala.
Utamu hutumiwa sana katika uzalishaji wa chakula, na utamu wao ni kawaida mara 30 hadi 40 kuliko sucrose, na unaweza kufikia mara 80, na utamu safi na wa asili. Utamu hutumiwa sana katika tasnia mbali mbali za chakula kama vile vinywaji, hifadhi, mboga za kung'olewa, confectionery, keki, nafaka za kiamsha kinywa, dessert na zingine nyingi. Ulaji wa wastani wa vitamu kwa ujumla hauna madhara kwa wanadamu. Hata hivyo, ulaji wa muda mrefu kwa kiasi kikubwa unaweza kusababisha madhara ya afya.
Kiwango cha Kitaifa cha Usalama wa Chakula cha China kwa Matumizi ya Viungio vya Chakula kina kanuni kali kuhusu kipimo cha vitamu. Kulingana na aina ya chakula, kipimo cha juu cha tamu hutofautiana. Kwa mfano, katika vinywaji waliohifadhiwa, matunda ya makopo, maharagwe ya maharagwe, biskuti, viungo vya kiwanja, vinywaji, vin zilizoandaliwa na jeli, kiwango cha juu cha matumizi ni 0.65g / kg; katika jamu, matunda yaliyohifadhiwa na maharagwe yaliyopikwa, kiwango cha juu cha matumizi ni 1.0g / kg; na katika Chenpi, squash, prunes kavu, kiwango cha juu ni 8.0g/kg. Kwa ujumla, ulaji wa kila siku wa vitamu kwa kila kilo ya uzito wa mwili haipaswi kuzidi 11mg.
Tamu, kama nyongeza ya chakula halali, ina anuwai ya matumizi katika uzalishaji wa chakula. Hata hivyo, watumiaji wanapaswa kuwa waangalifu kudhibiti ulaji wao wakati wa kutumia ili kuhakikisha usalama wa chakula na afya. Kwinbon imezindua Kitengo cha Kupima Usalama wa Chakula cha Sweetener Rapid Food ili kukidhi mahitaji ya soko, ambacho kinaweza kutumika katika upimaji wa sampuli za vinywaji, mvinyo wa njano, juisi za matunda, jeli, maandazi, hifadhi, vitoweo, michuzi na kadhalika.
Kiti cha Kujaribu Usalama wa Chakula cha Kwinbon Sweetener
Muda wa kutuma: Oct-10-2024