Sasa, tuliingia kwenye "Siku za Mbwa" moto zaidi za mwaka, kutoka Julai 11 hadi siku za mbwa, hadi Agosti 19, siku za mbwa zitadumu kwa siku 40. Hii pia ni matukio ya juu ya sumu ya chakula. Idadi kubwa zaidi ya kesi za sumu ya chakula ilitokea mnamo Agosti-Septemba na idadi kubwa zaidi ya vifo ilitokea Julai.
Ajali za usalama wa chakula katika majira ya joto ni zaidi ya sumu ya chakula ya bakteria inayosababishwa na vijidudu. Viini kuu vya magonjwa ni Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, kuhara Escherichia coli, sumu ya botulinum, na acidotoxin, ambayo ina vifo vya hadi 40%.
Wanawake wawili huko Yongcheng, mkoa wa Henan, walilishwa sumu hivi majuzi baada ya kula tambi baridi. Baadaye zilithibitishwa na mamlaka ya soko la Yongcheng kuwa na asidi ya chachu ya mchele.
Muda wa kutuma: Aug-05-2023