habari

Katika miaka ya hivi karibuni, ubora na usalama wa chai umevutia zaidi na tahadhari. Mabaki ya viuatilifu yanayozidi kiwango hutokea mara kwa mara, na chai inayosafirishwa kwenda Umoja wa Ulaya mara kwa mara huarifiwa kuhusu kuzidi kiwango.

Dawa za wadudu hutumiwa kuzuia wadudu na magonjwa wakati wa kupanda chai. Kwa matumizi makubwa ya viuatilifu, athari mbaya za mabaki ya viuatilifu kupita kiasi, yasiyo na sababu au hata vibaya kwa afya ya binadamu, mazingira ya kiikolojia na biashara ya nje yanazidi kuonekana.

Kwa sasa, mbinu za kugundua mabaki ya viuatilifu katika chai hujumuisha awamu ya kioevu, awamu ya gesi, na utendaji wa juu wa kromatografia ya maji sanjari na tandem.
Ingawa mbinu hizi zina ugunduzi wa hali ya juu na usahihi, ni vigumu kuzitangaza katika ngazi ya chini kwa kutumia ala kubwa za kromatografia, ambazo hazifai kwa ufuatiliaji wa kiwango kikubwa.
Mbinu ya kuzuia kimeng'enya inayotumika kwa uchunguzi wa haraka kwenye tovuti wa mabaki ya viuatilifu hutumika zaidi kugundua mabaki ya organofosforasi na mabaki ya dawa ya carbamate, ambayo huingiliwa sana na tumbo na ina kiwango cha juu cha uwongo.

Kadi ya utambuzi wa dhahabu ya Kwinbon inachukua kanuni ya uzuiaji wa immunokromatografia ya ushindani.
Mabaki ya dawa katika sampuli hutolewa na kuunganishwa na kingamwili maalum iliyo na alama ya dhahabu ya colloidal ili kuzuia mchanganyiko wa kingamwili na antijeni kwenye mstari wa majaribio (T line) kwenye ukanda wa majaribio, na kusababisha mabadiliko katika rangi ya mstari wa mtihani.
Mabaki ya viuatilifu katika sampuli hubainishwa kimaelezo kwa kulinganisha kina cha rangi ya laini ya utambuzi na laini ya udhibiti (C line) kwa ukaguzi wa kuona au tafsiri ya chombo.

Kichanganuzi cha usalama wa chakula kinachobebeka ni chombo chenye akili kulingana na kipimo, udhibiti na teknolojia za mfumo zilizopachikwa.

Ina sifa ya utendakazi rahisi, usikivu wa hali ya juu, kasi ya juu na uthabiti mzuri, unaolingana na ukanda wa ugunduzi wa haraka unaolingana, inaweza kusaidia watumiaji shambani kugundua haraka na kwa usahihi masalia ya viuatilifu kwenye chai.