habari

Tunafurahi kutangaza kuwa tatu kati yaBidhaa za Uboreshaji wa sumu ya Kwinbonzimepimwa na Kituo cha Upimaji wa Ubora wa Kitaifa na Kituo cha Upimaji (Beijing).

Ili kuendelea kufahamu ubora wa sasa na utendaji wa bidhaa za mycotoxin immunoassay (vifaa, kadi za majaribio/vibanzi na bidhaa zinazohusiana) katika soko la ndani, Kituo cha Kitaifa cha ukaguzi wa ubora na upimaji (Beijing) kilifanya tathmini ya bidhaa za mycotoxin immunoassay mnamo Julai 2024.

Mycotoxins ni metabolites za sekondari zinazozalishwa na kuvu fulani (kwa mfano Aspergillus, penicillium na fusarium) wakati wa ukuaji wao ambao unakabiliwa na mabadiliko ya kiitolojia na metamorphosis ya kisaikolojia kwa wanadamu, na ni sumu sana. Kwa sasa, kuna aina zaidi ya 400 za mycotoxins zinazojulikana, zile za kawaida ni aflatoxin, ochratoxin, ergot alkaloids, deoxynivalenol na kadhalika.

Mycotoxins inaweza kuwa haijulikani kwa umma, lakini kwa kweli, metabolite yenye sumu na ya mzoga imeingia karibu kila aina ya bidhaa za kilimo na za kulisha. Kutoka kwa mahindi, ngano, shayiri na karanga hadi matunda yaliyokaushwa, matunda, viungo, mimea na maziwa, mycotoxins ni ya kawaida na hata huathiri usalama wa mazingira kama mnyororo wa viwandani wa kibinadamu unaibuka.

Mycotoxins ni sugu kwa kutu na joto la juu, na inaweza kuchafua chakula na ni ngumu kuondoa katika hatua zote za uzalishaji wa chakula, pamoja na kilimo, upandaji, usindikaji, usafirishaji na kupika. Kwa hivyo, njia za upimaji wa kitaalam, kama vile chromatografia, immunoassay na kiwango halisi cha fluorescence ya PCR, zinahitajika kugundua kwa usahihi mycotoxins katika chakula.

Bidhaa tatu za kwinbon - aflatoxin B1 mabaki ya mtihani wa upimaji wa umeme, mabaki ya mtihani wa upimaji wa umeme na zealenone mabaki ya mtihani wa upimaji wa fluorescence yamepitisha tathmini, na faharisi kuu za tathmini ni pamoja na: utumiaji, usahihi na uwezo wa kugundua sampuli tatu na sampuli.