habari

Tunayo furaha kutangaza kwamba tatu kati yaBidhaa za kupima sumu ya Kwinbon ya fluorescencezimefanyiwa tathmini na Kituo cha Kitaifa cha Ukaguzi na Upimaji wa Ubora wa Milisho (Beijing).

Ili kuendelea kufahamu ubora na utendaji wa sasa wa bidhaa za uchunguzi wa kinga ya mycotoxin (vifaa, kadi za majaribio/vipande na bidhaa zinazohusiana) katika soko la ndani, Kituo cha Kitaifa cha Ukaguzi na Upimaji wa Ubora wa Chakula (Beijing) kilifanya tathmini ya bidhaa za kinga ya mycotoxin. mwezi Julai 2024.

Mycotoxins ni metabolite za pili zinazozalishwa na baadhi ya kuvu (km Aspergillus, Penicillium na Fusarium) wakati wa ukuaji wao ambazo huathiriwa na kusababisha mabadiliko ya kiafya na metamorphosis ya kisaikolojia kwa wanadamu, na ni sumu kali. Kwa sasa, kuna zaidi ya aina 400 za mycotoxins zinazojulikana, zile za kawaida ni aflatoxin, ochratoxin, ergot alkaloids, deoxynivalenol na kadhalika.

Mycotoxins inaweza kuwa haijulikani kwa umma, lakini kwa kweli, metabolite hii ya kuvu yenye sumu kali na kansa imepenya karibu kila aina ya bidhaa za kilimo zinazoweza kuliwa na lishe. Kuanzia mahindi, ngano, shayiri na karanga hadi matunda yaliyokaushwa, matunda, viungo, mimea na maziwa, sumu za mycotoxin zinapatikana kila mahali na hata huathiri usalama wa mazingira kadri msururu wa viwanda wa binadamu na wanyama unavyoendelea.

Mycotoxins ni sugu kwa kutu na joto la juu, na inaweza kuchafua chakula na ni vigumu kuondoa katika hatua zote za uzalishaji wa chakula, ikiwa ni pamoja na kulima, kupanda, usindikaji, usafiri na kupikia. Kwa hivyo, mbinu za kitaalamu za kupima, kama vile kromatografia, uchunguzi wa kingamwili na kiasi cha wakati halisi cha kipimo cha fluorescence PCR, zinahitajika ili kugundua kwa usahihi sumu za mycotoxins kwenye chakula.

Bidhaa tatu za Kwinbon - Aflatoxin B1 Residue Fluorescence Quantitative Test Strips, Vomitoxin Residue Quantitative Test Strips na Zearalenone Residue Fluorescence Quantitative Test stripps havepitisha tathmini, na sampuli kuu za tathmini ni pamoja na uwezo wa kutathmini: na vipengele vingine vitatu.