Suluhisho la mtihani wa haraka wa Kwinbon
Upimaji wa mafuta unaofaa
Mafuta ya kula
Mafuta ya kula, ambayo pia inajulikana kama "mafuta ya kupikia", inamaanisha mafuta ya wanyama au mboga na mafuta yanayotumiwa katika utayarishaji wa chakula. Ni kioevu kwenye joto la kawaida. Kwa sababu ya chanzo cha malighafi, teknolojia ya usindikaji na ubora na sababu zingine, mafuta ya kawaida ni mafuta ya mboga na mafuta, pamoja na mafuta ya canola, mafuta ya karanga, mafuta ya kitani, mafuta ya mahindi, mafuta ya mizeituni, mafuta ya camellia, mafuta ya mawese, alizeti Mafuta, mafuta ya soya, mafuta ya sesame, mafuta ya kitani (mafuta ya hu), mafuta yaliyopigwa, mafuta ya walnut, mafuta ya mbegu ya oyster na kadhalika.
Usalama wa lishe
Mbali na lebo inayoonekana, kiwango kipya pia kinasimamia na inaboresha mahitaji ya mchakato wa uzalishaji ambao hauonekani kwa watumiaji. Kwa mfano, ili kulinda afya ya watumiaji na kuboresha usalama wa bidhaa na viwango vya usafi, kiwango hiki kinaweka viashiria vya thamani ya asidi, thamani ya peroksidi na mabaki ya kutengenezea katika mafuta ya kula. Wakati huo huo, huweka mipaka ya kiwango cha chini cha kiwango cha ubora, na inaamuru viashiria vya kiwango cha chini cha mafuta yaliyokamilishwa na mafuta yaliyokamilishwa.
Wakati wa chapisho: JUL-11-2024