habari

Imefahamika kuwa kundi hili la bidhaa za mayai zilizosafirishwa kwenda Umoja wa Ulaya lilionekana kuwa na kiasi kikubwa cha enrofloxacin na wakaguzi wakati wa ukaguzi wa kawaida wa Mfumo wa Tahadhari ya Haraka wa EU kwa kategoria za vyakula na malisho. Enrofloxacin ni dawa ya kuua viuavijasumu inayotumika kwa wingi katika ufugaji wa kuku, hasa kwa ajili ya kutibu maambukizi ya bakteria kwenye kuku, lakini imepigwa marufuku kwa udhahiri kutumika katika tasnia ya ufugaji na nchi kadhaa kutokana na uwezekano wake kuwa tishio kwa afya ya binadamu, hasa tatizo la ukinzani. ambayo yanaweza kutokea.

Tukio hili si kisa cha pekee, mapema mwaka wa 2020, Outlook Weekly ilifanya uchunguzi wa kina kuhusu uchafuzi wa viuavijasumu katika Bonde la Mto Yangtze. Matokeo ya uchunguzi huo yalikuwa ya kushtua, miongoni mwa wanawake wajawazito na watoto waliopimwa katika eneo la Delta ya Mto Yangtze, karibu asilimia 80 ya sampuli za mkojo wa watoto ziligunduliwa na viambato vya antibiotiki vya mifugo. Kinachoonekana nyuma ya takwimu hii ni unyanyasaji mkubwa wa antibiotics katika sekta ya kilimo.

Wizara ya Kilimo na Maendeleo Vijijini (MAFRD) kwa kweli kwa muda mrefu imeunda mpango mkali wa ufuatiliaji wa mabaki ya dawa za mifugo, unaohitaji udhibiti mkali wa mabaki ya dawa za mifugo kwenye mayai. Hata hivyo, katika mchakato halisi wa utekelezaji, baadhi ya wakulima bado wanatumia antibiotiki zilizopigwa marufuku kinyume na sheria ili kuongeza faida. Vitendo hivi vya kutofuata sheria hatimaye vilisababisha tukio hili la kurudishwa kwa mayai nje ya nchi.

Tukio hili sio tu limeharibu taswira na uaminifu wa chakula cha China katika soko la kimataifa, lakini pia limezua wasiwasi wa umma kuhusu usalama wa chakula. Ili kulinda usalama wa chakula, mamlaka zinazohusika zinapaswa kuimarisha usimamizi na udhibiti mkali wa matumizi ya viuavijasumu katika tasnia ya kilimo ili kuhakikisha kuwa bidhaa za chakula hazina viuavijasumu vilivyopigwa marufuku. Wakati huo huo, watumiaji wanapaswa pia kuzingatia kuangalia uwekaji lebo na habari ya uthibitishaji wa bidhaa wakati wa kununua chakula na kuchagua chakula salama na cha kutegemewa.

Kwa kumalizia, tatizo la usalama wa chakula la antibiotics nyingi haipaswi kupuuzwa. Idara husika zinapaswa kuongeza juhudi za usimamizi na upimaji ili kuhakikisha kuwa maudhui ya viuavijasumu katika chakula yanatii viwango na kanuni za kitaifa. Wakati huo huo, watumiaji wanapaswa pia kuongeza ufahamu wao juu ya usalama wa chakula na kuchagua vyakula salama na vyenye afya.