Hivi majuzi, Utawala wa Jimbo kwa kanuni ya soko, kwa kushirikiana na Biashara nyingi za Teknolojia, ilitoa mwongozo wa uzinduzi wa "Utumiaji wa Teknolojia ya Ugunduzi wa Usalama wa Chakula," ikijumuisha akili ya bandia, nanosensors, na mifumo ya ufuatiliaji wa blockchain katika mfumo wa kitaifa wa kawaida kwa kwanza wakati. Mafanikio haya yanaashiria kuingia rasmi kwa ugunduzi wa usalama wa chakula wa China katika enzi ya "uchunguzi sahihi wa kiwango cha dakika + ufuatiliaji kamili wa mnyororo," ambapo watumiaji wanaweza tu kuchambua nambari ya QR kutazama data nzima ya usalama ya chakulakutoka shamba hadi meza.
Utekelezaji mpya wa teknolojia: Kugundua vitu 300 vya hatari katika dakika 10
Katika 7 ya GlobalUsalama wa chakulaMkutano wa uvumbuzi uliofanyika huko Hangzhou, Teknolojia ya ukaguzi wa Akili ya Keda ilionyesha kizuizi chake kipya cha "Lingmou" kipya. Kutumia teknolojia ya uandishi wa lebo ya dot fluorescence pamoja na algorithms ya utambuzi wa msingi wa picha, kifaa hiki kinaweza kugundua wakati huo huo viashiria 300, pamoja namabaki ya wadudu, Metali nzito nyingi, naViongezeo haramu, ndani ya dakika 10, na usahihi wa kugundua wa 0.01ppm (sehemu kwa milioni), inawakilisha ongezeko la ufanisi mara 50 ikilinganishwa na njia za jadi.
"Kwa mara ya kwanza, tumeunganisha nanomatadium na chipsi za microfluidic, kuwezesha kutayarisha tata na kitengo kimoja cha reagent," alisema Dk Li Wei, kiongozi wa mradi huo. Kifaa hicho kimepelekwa katika vituo 2000 kama vile Hema Supermarket na duka kuu la Yonghui, kufanikiwa kukatiza vikundi 37 vya chakula hatari, pamoja na sahani zilizopikwa kabla na viwango vya nitriti nyingi na nyama ya kuku na mabaki ya dawa za mifugo.
Mfumo wa ufuatiliaji wa blockchain unashughulikia mnyororo mzima wa tasnia
Kutegemea jukwaa la kitaifa la habari ya usalama wa chakula, mfumo mpya wa "Usalama wa Usalama wa Chakula" umeunganishwa na zaidi ya 90% ya biashara ya uzalishaji wa chakula juu ya kiwango fulani nchini kote. Kwa kupakia data ya wakati halisi juu ya joto na unyevu, trajectories za usafirishaji, na habari nyingine kupitia vifaa vya IoT, pamoja na nafasi za Beidou na vitambulisho vya elektroniki vya RFID, inafikia ufuatiliaji kamili wa maisha kutoka kwa ununuzi wa malighafi, usindikaji wa uzalishaji, vifaa vya mnyororo wa baridi.
Katika mradi wa majaribio huko Zhaoqing, Mkoa wa Guangdong, chapa ya poda ya maziwa ya watoto wachanga ilifuatwa kupitia mfumo huu, ikifanikiwa kutambua sababu ya kundi moja la viungo vya DHA sio kukutana na viwango vya mafuta ya mwani Joto wakati wa usafirishaji. Kundi hili la bidhaa lilikataliwa kiotomatiki kabla ya kuwekwa kwenye rafu, kuzuia tukio la usalama wa chakula.
Ubunifu wa Mfano wa Udhibiti: Uzinduzi wa jukwaa la tahadhari la mapema la AI
Kulingana na data ya hivi karibuni kutoka kwa Kituo cha Tathmini ya Hatari ya Usalama wa Chakula, kiwango cha usahihi wa maonyo ya mapema imeongezeka hadi 89.7% tangu operesheni ya majaribio ya miezi sita ya jukwaa la udhibiti wa akili. Mfumo huo umeunda mifano 12 ya utabiri wa uchafu wa bakteria wa pathogenic, hatari za msimu, na mambo mengine kwa kuchambua data ya ukaguzi wa nasibu milioni 15 katika muongo mmoja uliopita. Pamoja na utekelezaji wa mwongozo, mamlaka za udhibiti zinaongeza kasi ya uundaji wa maelezo ya utekelezaji, kwa lengo la kukuza maabara 100 ya ukaguzi wa ukaguzi wa Smart ifikapo 2025 na kuleta utulivu wa kiwango cha ukaguzi wa chakula kwa zaidi ya 98%. Watumiaji sasa wanaweza kuuliza data ya ukaguzi wa maduka makubwa na maduka makubwa kwa wakati halisi kupitia "Programu ya Usalama wa Chakula cha Kitaifa", kuashiria mabadiliko kutoka kwa kanuni za serikali kwenda kwa dhana mpya ya utawala wa kushirikiana na raia wote kwa suala la usalama wa chakula.
Wakati wa chapisho: Feb-14-2025