Varför ska vi testa antibiotika i mjölk?
Många människor är idag oroliga för antibiotikabruk i boskap och livsmedelsförsörjningen. Det är viktigt att veta att mjölkbönderna bryr sig mycket om att se till att din mjölk är säker och antibiotikafri. Men precis som människor blir kor ibland sjuka och behöver medicin. Antibiotika används på många gårdar för att behandla infektioner när en ko får en infektion och behöver antibiotika, en veterinär föreskriver rätt medicinering för den typ av fråga som ko har. Då ges antibiotika till ko bara så länge som är nödvändigt för att göra henne bättre. Kor under antibiotikabehandling för infektioner kan ha antibiotikarester i sin mjölk
Tillvägagångssättet för kontroll av antibiotikarester i mjölk är mångfacetterad. Den primära kontrollen är på gården och börjar med rätt recept och administrering av antibiotika och den noggranna anslutningen till uttagsperioder. Kort sagt, mjölkproducenter måste se till att mjölk från djur under behandling eller under uttagsperioden inte kommer in i livsmedelskedjan. De primära kontrollerna kompletteras genom testning av mjölk för antibiotika, som utförs av livsmedelsföretag på olika punkter i leveranskedjan, inklusive på gården.
Tankbil med mjölk testas för närvaro av vanliga antibiotikarester. Specifikt pumpas mjölk från tanken på gården till en tankfartyg för leverans till bearbetningsanläggningen. Tankbilföraren tar ett prov på varje gårdsmjölk innan mjölken pumpas in i lastbilen. Innan mjölken kan lossas vid bearbetningsanläggningen testas varje belastning för antibiotikarester. Om mjölken inte visar några bevis på antibiotika, pumpas den in i växtens hålltankar för vidare bearbetning. Om mjölken inte klarar antibiotikatestning, kasseras hela lastbilsbelastningen med mjölk och gårdsproverna testas för att hitta källan till de antibiotikaresterna. Regleringsåtgärder vidtas mot gården med det positiva antibiotikatestet.
Vi, på Kwinbon, är medvetna om dessa problem, och vårt uppdrag är att förbättra livsmedelssäkerheten med screeninglösningar för att upptäcka antibiotika inom mejeri- och livsmedelsförädlingsindustrin. Vi erbjuder ett av de bredaste testerna för att upptäcka ett stort antal antibiotika som används i agro-matindustrin.
Posttid: Feb-06-2021