nyheter

Varför ska vi testa antibiotika i mjölk?

Många människor är idag oroliga för antibiotikaanvändning i boskap och livsmedelsförsörjningen. Det är viktigt att veta att mjölkbönder bryr sig mycket om att se till att din mjölk är säker och antibiotikafri. Men, precis som människor, blir kor ibland sjuka och behöver medicin. Antibiotika används på många gårdar för att behandla infektioner när en ko får en infektion och behöver antibiotika, en veterinär ordinerar rätt medicin för den typ av problem kon har. Sedan ges antibiotikan till kon så länge som det är nödvändigt för att hon ska bli bättre. Kor under antibiotikabehandling för infektioner kan ha antibiotikarester i mjölken

Metoden för kontroll av antibiotikarester i mjölk är mångfacetterad. Den primära kontrollen är på gården och börjar med korrekt ordination och administrering av antibiotika och noggrann efterlevnad av karenstider. Kort sagt, mjölkproducenter måste se till att mjölk från djur som är under behandling eller i karenstid inte kommer in i näringskedjan. De primära kontrollerna kompletteras med testning av mjölk för antibiotika, som utförs av livsmedelsföretag på olika ställen i leveranskedjan, inklusive på gården.

Tankbil med mjölk testas för förekomst av vanliga antibiotikarester. Närmare bestämt pumpas mjölk från tanken på gården till en tankbilsstam för leverans till bearbetningsanläggningen. Tankbilschauffören tar ett prov på varje gårds mjölk innan mjölken pumpas in i lastbilen. Innan mjölken kan lossas på bearbetningsanläggningen testas varje last för antibiotikarester. Om mjölken inte visar några tecken på antibiotika, pumpas den in i anläggningens lagringstankar för vidare bearbetning. Om mjölken inte klarar antibiotikatestning kasseras hela lastbilslasten med mjölk och gårdsproverna testas för att hitta källan till antibiotikaresterna. Reglerande åtgärder vidtas mot gården med det positiva antibiotikatestet.

Vi på Kwinbon är medvetna om dessa problem, och vårt uppdrag är att förbättra livsmedelssäkerheten med screeninglösningar för att upptäcka antibiotika i mejeri- och livsmedelsindustrin. Vi erbjuder ett av det bredaste urvalet av tester för att upptäcka ett stort antal antibiotika som används inom agro-livsmedelsindustrin.