nyheter

Screeningmetoder för antibiotikatest inom mejeriindustrin

Det finns två stora hälso- och säkerhetsfrågor kring antibiotikakontaminationen av mjölk. Produkter som innehåller antibiotika kan orsaka känslighet och allergiska reaktioner hos människor. Regelbunden konsumtion av mjölk och mejeriprodukter som innehåller låga halter av antibiotika kan få bakterier att bygga upp resistens mot antibiotikan.
För bearbetningsföretag påverkar kvaliteten på den levererade mjölken direkt kvaliteten på slutprodukten. Eftersom tillverkningen av mejeriprodukter som ost och yoghurt är beroende av bakteriell aktivitet, kommer förekomsten av eventuella hämmande ämnen att störa denna process och kan orsaka förstörelse. På marknaden måste tillverkare konsekvent upprätthålla produktkvalitet för att upprätthålla kontrakt och säkra nya marknader. Upptäckten av läkemedelsrester i mjölk eller mejeriprodukter kommer att resultera i kontraktsuppsägning och ett skamligt rykte. Det finns inga andra chanser.

Mejeriindustrin har en skyldighet att se till att antibiotika (liksom andra kemikalier) som kan finnas i mjölken från behandlade djur hanteras effektivt för att säkerställa att system finns för att verifiera att antibiotikarester inte finns i mjölk som överstiger maximihalten. gränsvärden (MRL).

En sådan metod är rutinscreening av gårds- och tankmjölk med hjälp av kommersiellt tillgängliga snabbtestsatser. Sådana metoder ger vägledning i realtid om mjölkens lämplighet för bearbetning.

Kwinbon MilkGuard tillhandahåller testkit som kan användas för att screena för antibiotikarester i mjölk. Vi tillhandahåller ett snabbtest som samtidigt upptäcker betalaktamer, tetracykliner, streptomycin och kloramfenikol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) samt ett snabbtest som upptäcker betalaktamer och tetracykliner i mjölk (MilkGuard BT 2 In 1 Combo1 Test Kit-7KB021 Test Kit-7KB021) .

Screeningmetoder är i allmänhet kvalitativa tester och ger ett positivt eller negativt resultat för att indikera närvaro eller frånvaro av särskilda antibiotikarester i mjölken eller mejeriprodukterna. Jämfört med kromatografiska eller enzymimmunoanalysmetoder visar den betydande fördelar vad gäller teknisk utrustning och tidsbehov.

Screeningtester är indelade i antingen brett eller smalt spektrum testmetoder. Ett brett spektrumtest upptäcker en rad olika klasser av antibiotika (som betalaktamer, cefalosporiner, aminoglykosider, makrolider, tetracykliner och sulfonamider), medan ett smalt spektrumtest upptäcker ett begränsat antal klasser.