nybörjare

Prefabricerade rätter är färdiga eller halvfärdig produkter tillverkade av jordbruks-, boskap, fjäderfä och vattenlevande produkter som råvaror, med olika hjälpmaterial och har egenskaperna för färskhet, bekvämlighet och hälsa. Under de senaste åren, på grund av det omfattande inflytandet från olika faktorer som takeaway -ekonomin, den hem/lata ekonomin och epidemin, har den beredda grönsaksindustrin inlett i en period av snabb utveckling.

Utvecklingen av den prefabricerade rätterindustrin beror på kvaliteten på uppströms råvaror. Ätbara jordbruksprodukter som frukt, grönsaker, kött, ägg och vattenlevande produkter står för mer än 90% av kostnadsstrukturen. Därför är kvaliteten och säkerhetskontrollen av uppströms råvaror den högsta prioriteringen för hela industrikedjan. Å andra sidan riktar sig prefabricerade rätter till familjer, och konsumenterna tror i allmänhet att prefabricerade rätter är friskare och mer hygieniska än takeaway -rätter. Om det finns problem med livsmedelssäkerhet i de prefabricerade grönsaksprodukterna kommer det att ge en kris av socialt förtroende för branschens utveckling. Kwinbon hänvisar till relevant policy och förordningar för beredda grönsaker, såväl som lokala och gruppstandarder, och har lanserat en motsvarande snabbdetekteringsplan för livsmedelssäkerhet för de högriskartiklar av råvaror, bearbetningsmiljö och färdiga produkter av beredda grönsaker. Det har hjälpt relevanta företag att lösa livsmedelssäkerhetsproblem effektivt och till låg kostnad och främjat den sunda utvecklingen av den beredda grönsaksindustrin.