Under de senaste åren har råa ägg blivit mer och mer populära bland allmänheten, och de flesta råa ägg kommer att pastöriseras och andra processer används för att uppnå "sterila" eller "mindre bakterie" -status för äggen. Det bör noteras att "sterilt ägg" inte betyder att alla bakterier på äggets yta har dödats, men bakterieinnehållet i ägget är begränsat till en strikt standard, inte helt steril.
Rå äggföretag marknadsför ofta sina produkter som antibiotikafria och Salmonella-fria. För att förstå detta påstående vetenskapligt måste vi veta om antibiotika, som har bakteriedödande och antivirala effekter, men långvarig användning eller missbruk kan främja utvecklingen av bakteriell resistens.
För att verifiera de antibiotikaresterna av råa ägg på marknaden köpte en reporter från livsmedelssäkerhet Kina speciellt 8 prover av vanliga råa ägg från e-handelsplattformar och i uppdrag professionella testorganisationer för att utföra tester, som fokuserade på de antibiotiska resterna av Metronidazol, dimetridazol, tetracyklin, såväl som anrofloxacin, ciprofloxacin och andra antibiotikarester. Resultaten visade att alla åtta prover klarat antibiotikatestet, vilket indikerar att dessa varumärken är ganska strikta för att kontrollera användningen av antibiotika i produktionsprocessen.
Kwinbon, som en pionjär inom livsmedelssäkerhetstestindustrin, har för närvarande ett omfattande utbud av tester för antibiotikarester och mikrobiella överskridande av ägg, vilket ger snabba och exakta resultat för livsmedelssäkerhet.
Posttid: Sep-03-2024