Problemet med stärkelsekorv har gett livsmedelssäkerhet, ett "gammalt problem", en "ny hetta". Trots att vissa skrupelfria tillverkare har ersatt näst bästa med de bästa, är resultatet att den berörda branschen återigen har stött på en förtroendekris.
Inom livsmedelsindustrin är problemet med informationsasymmetri särskilt uppenbart. Livsmedelsproducenter i produktionsprocessen av råvaror, formler, tillsatser och specifika produktionsprocesser etc., trots relevant avslöjande, men majoriteten av konsumenterna står fortfarande inför höga informationsbarriärer, inför så svåra att verifiera informationen, ofta kan bara välja att "inte äta" detta hjälplösa men det mest enkla och effektiva sättet att skydda sina egna rättigheter och intressen.
Inför denna förtroendekris väljer många stärkelsekorvtillverkare och stallägare att "bevisa sin oskuld". För det första tog några stärkelsekorvproducenter initiativ till att visa upp sina certifikat och sedan har några tillverkare ätit stärkelsekorv i direktsändningen för att bevisa deras produkters oskuld. Uppenbarligen har problemen med vissa skrupelfria tillverkare utlöst konsumenternas misstro mot branschen som helhet, vilket resulterat i att de flesta av de tillverkare som har följt lagen och opererat på ett regelbundet sätt blivit "felaktigt skadade" och konsekvenserna av att "köra bil" ut de goda pengarna med de dåliga" har inträffat. Konsumenternas förtroende kollapsade efter att den "hjälplösa självhjälpen", både tidskrävande och arbetskrävande, är en marknadsekonomi i process av självreparation utlöst av effektivitetsbortfallet.
Så, hur undviker man att "dåliga pengar utvisar bra pengar" upprepas? Hur kan vi förena "Kina på spetsen av tungan" med "Kina med livsmedelssäkerhet"? Hur införa mekanismer utformade för att reglera beteendet för livsmedelsproduktion och återuppbygga konsumenternas förtroende? Inför denna serie av "själ tortyr", kan svaret vara tydligt: kraftfullt utveckla livsmedelssäkerhet tester, genomförandet av källan till mat och produktion av "hela processen + full-cykel" spårbarhet, tillsynsmyndigheterna så snart som möjligt att formulera branschstandarder, sunda branschnormer, den illegala producenten Att bli "slagen", skydda konsumenternas rättigheter och intressen, helt bryta ner utbuds- och efterfrågesidan av informationsbarriärerna, öka det ömsesidiga förtroendet, är att låta producenterna gör det bekvämt, konsumenterna äter tillfreds med roten av lösningen.
Det bör noteras att utvecklingen av lättvikts-, höghastighets- och snabbmatssäkerhetstestteknik och utvecklingen av innovativa produkter som gör det möjligt för konsumenter att utföra sina egna livsmedelssäkerhetstester inte bara kan tvinga livsmedelsproducenter att medvetet producera i enlighet med standarderna och processer, men också försäkra konsumenterna att de kan köpa med sinnesfrid. I huvudsak utvecklar den innovativa tekniken för testning av livsmedelssäkerhet också ny produktivitet. Ny produktivitet är faktiskt inbäddad i våra dagliga liv. Användningen av avancerad teknik, den traditionella industrin för att uppnå djupet av bemyndigande, för att stimulera den nya farten i den traditionella industrin, för branschens högkvalitativa utveckling, "eskort", är en av de inneboende innebörden av den nya kvaliteten på produktiviteten .
Inför en annan livsmedelssäkerhetsfråga bör livsmedelstillverkare också ta av sig mystikens slöja, genom "webcast" och "transparent workshop" och andra former, för att vinna konsumenternas förtroende.
Posttid: 2024-mars