I.Identifiera viktiga certifieringsetiketter
1) Organisk certifiering
Västra regioner:
USA: Välj mjölk med USDA -organiska etiketten, som förbjuder användning avantibiotikaoch syntetiska hormoner.
Europeiska unionen: Leta efter EU: s organiska etikett, som strikt begränsar användningen av antibiotika (endast tillåtet när djur är sjuka, med en längre uttagsperiod som krävs).
Australien/Nya Zeeland: Sök ACO (Australian Certified Organic) eller Biogro (Nya Zeeland) certifiering.
Andra regioner: Kontrollera för lokalt erkända ekologiska certifieringar (som Kanada Organic i Kanada och Jas Organic i Japan).
2) "Antibiotikafria" påståenden
Kontrollera direkt om förpackningarna säger "Antibiotikafri"eller" inga antibiotika "(sådan märkning är tillåten i vissa länder).
Obs: Organisk mjölk i USA och Europeiska unionen är redan antibiotikafri som standard, och inga ytterligare påståenden är nödvändiga.
3) Djurskyddscertifieringar
Etiketter som certifierade humana och RSPCA -godkända indirekt återspeglar goda jordbruksförvaltningspraxis och minskad antibiotikabruk.
Ii. Läsning av produktetiketter
1) Ingredienslista
Ren mjölk bör endast innehålla "mjölk" (eller motsvarande på det lokala språket, till exempel "lait" på franska eller "milch" på tyska).
Undvik "smaksatt mjölk" eller "mjölkdryck" som innehållertillsatser(som förtjockningsmedel och smakämnen).
2) Näringsinformation
Protein: Mjölk med full fetthalt i västländerna innehåller vanligtvis 3,3-3,8 g/100 ml. Mjölk med mindre än 3,0 g/100 ml kan vattnas ner eller av dålig kvalitet.
Kalciuminnehåll: Naturlig mjölk innehåller cirka 120 mg/100 ml kalcium, medan förstärkta mjölkprodukter kan ha över 150 mg/100 ml (men se upp för konstgjorda tillägg).
3) Produktionstyp
Pastöriserad mjölk: märkt som "färsk mjölk", det kräver kylning och behåller mer näringsämnen (som B -vitaminer).
Ultrahög temperatur (UHT) mjölk: märkt som "lång livsmjölk", den kan förvaras vid rumstemperatur och är lämplig för lagring.
Iii. Välja pålitliga varumärken och kanaler
1) Lokala välkända varumärken
USA: Organic Valley, Horizon Organic (för organiska alternativ) och Maple Hill (för gräsmatade alternativ).
Europeiska unionen: Arla (Danmark/Sverige), Lactalis (Frankrike) och Parmalat (Italien).
Australien/Nya Zeeland: A2 Milk, Lewis Road Creamery och Anchor.
2) Köpkanaler
Stormarknader: Välj stora stormarknadskedjor (som Whole Foods, Waitrose och Carrefour), där de organiska sektionerna är mer pålitliga.
Direct Farm Supply: Besök lokala jordbrukarnas marknader eller prenumerera på "mjölkleverans" -tjänster (som mjölk och mer i Storbritannien).
Var försiktig med billiga produkter: Organisk mjölk har högre produktionskostnader, så extremt låga priser kan indikera förfalskning eller undermålig kvalitet.
Iv. Förstå lokala regler för antibiotikabruk
1) Västländer:
Europeiska unionen: Förebyggande användning av antibiotika är förbjudet. Antibiotika är endast tillåtna under behandlingen, med strikta tillbakadragande perioder som upprätthålls.
USA: Organiska gårdar är förbjudna att använda antibiotika, men icke-organiska gårdar kan få använda dem (kontrollera etiketten för detaljer).
2) Utvecklingsländer:
Vissa länder har mindre stränga regler. Prioritera importerade varumärken eller lokalt certifierade ekologiska produkter.
V. Andra överväganden
1) Val av fettinnehåll
Helmjölk: omfattande näring, lämplig för barn och gravida kvinnor.
Lågfett/skummjölk: Lämplig för individer som behöver kontrollera sitt kaloriintag, men kan leda till förlust av fettlösliga vitaminer (såsom D-vitamin).
2) Särskilda behov
Laktosintolerans: Välj laktosfri mjölk (märkt som sådan).
Gräsmatad mjölk: rik på omega-3 och högre i näringsvärde (som irländsk kerrygold).
3) Förpackning och hållbarhet
Föredrar förpackningar som skyddar mot ljus (som kartonger) för att minimera näringsförlust orsakad av exponering.
Pastöriserad mjölk har en kort hållbarhet (7-10 dagar), så konsumera den så snart som möjligt efter köpet.
Posttid: feb-27-2025