Anyar, administrasi nagara pikeun Pangaturan Pasar anu ngalebarkeun "Aturan anu detil pikeun pamariksaan Produksi Bumi (2023 Modeu Detil") pikeun nguatkeun ulikan produk produk daging, tanggung jawab ngarobih ieu Kualitas sareng harga produk daging, sareng ngamajukeun kualitas kualitas luhur industri produk daging industri. Aturan "Rincian" utamina dirévisi dina dalapan aspék di handap ieu:
1. Saluyukeun lingkup ijin.
• Controt sato anu tiasa kalebet dina lingkup lisénsi produk produk.
• Lembah lisis nyerang produk daging asak-rendang panas, produk daging garing, produk daging anu lumayan, produk daging anu tiasa dianggo sareng ciring sato anu tiasa dimodel.
2. Nguatkeun manajemén situs produksi.
• Nelanyaan perusahaan anu henteu kapayun-gancang nyetél situs produksi anu pinalu dumasar kana ciri akibat sareng syarat prosés.
• nempatkeun waktos panyimpasan pikeun perenah sakabéh rutin tina damel produksi produksi, ngadorong hubungan posisiisal kalayan fasilitas perlakuan.
• Nawar syarat pikeun divisi operasi operasi daging sareng syarat manajemén manajemén pikeun isas personel sareng petugas transportasi bahan.
3. Ngasihangkeun manajemén sareng manajemén fasilitas.
• Perlual kualitasna dibutuhkeun kanggo alesan ngaleungitkeun kinerja sareng prépencésan sareng praekations tiasa nyumponan syarat produksi.
• Nawar syarat manajemén pikeun pasokan cai (solokan) fasilitas sareng fasilitas Na mesin, fasilitas neundeun, sareng suhu sedembaba.
• Refine the setting requirements for changing rooms, toilets, shower rooms, and hand washing, disinfection, and hand drying equipment in the production operation area.
4. Ngasanti perbairan perumahan sareng ngolah manajemén.
• Userpisitas diwajibkeun sacara rasional ngatur alat produksi dumasar kana prosés aliran pikeun nyegah kontaminasi.
• Valistriss kedah nganggo metode analisis Harom pikeun netelakeun konci kaamanan kaamanan dina prosés produksi, ngahasilkeun formulasi produk, sareng netepkeun prosedur kontrol sanés.
• For the production of meat products by cutting, the enterprise is required to clarify in the system the requirements for the management of meat products to be cut, labeling, process control, and hygiene control. Nargetkeun syarat kontrol pikeun prosés sapertos thawing, pickling, pengobatan termal, lerméntal, ngerus, tiis, sareng disinfeksi bahan bungkusanana dina variabel.
5. Kakuatan manajemén ngagunakeun aditif dahareun.
• Perusahaan kedah nunjukkeun nomer klasifikasi produk dina MB 2760 "sistem klasifikasi Pilihan".
6. Nguatkeun manajemén jalma.
• Jalma utama anu tanggung jawab perusahaan, diréktur kaamanan fasilnahan, sareng patugas kaamanan pangan pian médah kana peraturan sareng manajemén perusahaan ngalaksanakeun subjek kaamanan perkawis ".
7. Nguatkeun perlindungan kaamanan dahareun.
• Jajak kedah netepkeun sareng nerapkeun sistem panyalindungan kaamanan pikeun ngaminimalkeun biologis, kimia, sareng résiko fisik kana tuangeun manusa sapertos nu panipan.
8. Optikkeun pamariksaan sareng syarat tés.
• Distéla perusahaan tiasa nganggo metodeu deteksi gancang pikeun ngalaksanakeun bahan baku, produk semi-atos, sareng atos standar-akur dina akurat.
• Perlindungan tiasa sacara tereréan mertimbangkeunit produk, prosés ciri, prosés kontol produksi kadali sareng faktor-bésional pikeun nangtukeun barang inspéksi, Mingkrasan inspeksi salib sésa.
POST Waktos: Agustus 28-2023