Kwinbon Peroxide Value Rapid Test Solutions

Anyar-anyar ieu, Biro Pengawasan Pasar Propinsi Jiangsu ngaluarkeun bewara ngeunaan 21 bets sampling dahareun anu teu cocog, dimana, Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. produksi kacang héjo aneh (kacang goreng) nilai péroxida (dina hal lemak) tina nilai deteksi 1.3g/100g, standar teu kudu leuwih luhur ti 0.50g/100g, ngaleuwihan standar ku 2.6 kali.

Hal ieu dipikaharti yén nilai péroxida utamana ngagambarkeun darajat oksidasi lemak jeung minyak sarta mangrupa indikator awal rancidity lemak jeung minyak. Konsumsi kadaharan anu ngandung nilai péroxida anu kaleuleuwihi umumna henteu ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa, tapi konsumsi anu berkepanjangan tuangeun anu nilai péroxida kaleuleuwihan tiasa nyababkeun ngarareunah cerna sareng diare. Alesan pikeun ngaleuwihan nilai péroxida (dina hal lemak) tiasa janten gajih dina bahan baku parantos dioksidasi, atanapi tiasa aya hubunganana sareng kontrol anu teu leres dina kaayaan neundeun produk. Kwinbon Peroxide Value Food Safety Rapid Test Kit tiasa dianggo pikeun ngadeteksi nilai péroxida dina conto sapertos minyak anu tiasa didahar, kuéh, biskuit, kurupuk udang, kerupuk sareng produk daging.

Kwinbon péroxida Niley Food Kasalametan Rapid Test Kit

Prinsip Ujian

Péroksida dina minyak anu tiasa didahar sareng bahan pangan diekstrak sareng diréaksikeun sareng réagen tés pikeun ngabentuk sanyawa beureum, anu langkung poék warnana langkung luhur nilai péroxida.

Aplikasi

Kit ieu tiasa dianggo pikeun ngadeteksi nilai péroxida dina conto sapertos minyak anu tiasa didahar, kuéh, biskuit, kurupuk udang, kerupuk sareng produk daging.

wates deteksi

5 meq / kg = 2,5 mmol / kg = 0,0635 g / 100 g

Hasil tés

Manggihan skala warna nu sarupa jeung hiji dina kartu colorimetric baku nu tingkat nilai péroxida dina minyak goreng atawa kadaharan.

waktos pos: Aug-20-2024