Musim gugur mangrupikeun usum panén jagung, umumna nyarios, nalika garis susu tina kernel jagong ngaleungit, lapisan hideung muncul dina dasarna, sareng kandungan Uap kernel turun ka tingkat anu tangtu, jagung tiasa dianggap asak sareng siap. keur panén. Jagung dipanén dina waktu ieu teu ngan ngahasilkeun luhur jeung kualitas alus, tapi ogé kondusif pikeun neundeun jeung ngolah saterusna.
Jagung populér salaku salah sahiji séréal pokok. Nanging, dina waktos anu sami, jagong ogé tiasa ngandung sababaraha mikotoksin, kalebet aflatoksin B1, vomitoxin sareng zearalenone, anu berpotensi ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa sareng sato, sareng ku kituna meryogikeun metodeu uji sareng ukuran kontrol anu efektif pikeun mastikeun kasalametan sareng kualitas jagong. produkna.
1. Aflatoksin B1 (AFB1)
Fitur utama: Aflatoksin mangrupikeun mikotoksin umum, anu aflatoksin B1 mangrupikeun salah sahiji mikotoksin anu paling nyebar, toksik sareng karsinogenik. Éta physicochemical stabil sarta perlu ngahontal suhu luhur 269 ℃ ancur.
Bahaya: karacunan akut bisa manifest salaku muriang, utah, leungitna napsu, jaundice, jsb Dina kasus parna, ascites, bareuh anggota awak handap, hepatomegali, splenomegaly, atawa malah maot ngadadak bisa lumangsung. Asupan jangka panjang aflatoksin B1 aya hubunganana sareng paningkatan insiden kanker ati, khususna anu hépatitis langkung rentan ka serangan sareng nyababkeun kanker ati.
2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)
Fitur utama: Vomitoxin mangrupakeun mycotoxin umum sejen, sipat physicochemical na stabil, sanajan dina suhu luhur 120 ℃, sarta teu gampang ancur dina kaayaan asam.
Bahaya: Karacunan utamina diwujudkeun dina sistem pencernaan sareng gejala sistem saraf, sapertos seueul, utah, nyeri sirah, pusing, nyeri beuteung, diare, jsb. mabok.
3. Zearalenone (ZEN)
Fitur utama: Zearalenone mangrupakeun jenis non-steroidal, mycotoxin mibanda sipat estrogenic, sipat physicochemical na stabil, sarta kontaminasi na dina jagong leuwih umum.
Bahaya: Utamana mangaruhan sistem réproduksi, sareng paling sénsitip ka sato sapertos sow, sareng tiasa nyababkeun sterilitas sareng aborsi. Sanaos teu aya laporan karacunan manusa, panginten panyakit manusa anu aya hubunganana éstrogén tiasa aya hubunganana sareng racun.
Program Uji Mikotoksin Kwinbon di Jagung
- 1. Kit Uji Elisa pikeun Aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 2,5 ppb
Sensitipitas: 0.1ppb
- 2. Elisa Test Kit pikeun Vomitoxin (DON)
LOD: 100ppb
Sensitipitas: 2ppb
- 3. Elisa Test Kit pikeun Zearalenone (ZEN)
LOD: 20ppb
Sensitipitas: 1 ppb
- 1. Jalur Uji Rapid pikeun Aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Jalur Uji Rapid pikeun Vomitoxin (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Jalur Uji Rapid pikeun Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
waktos pos: Sep-26-2024