Ditengah kasang tukang beuki parna masalah kaamanan pangan, tipe anyar test kit dumasar kanaÉnzim-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)laun-laun janten alat penting dina widang uji kaamanan pangan. Éta henteu ngan ukur nyayogikeun cara anu langkung tepat sareng efisien pikeun ngawaskeun kualitas pangan tapi ogé ngawangun garis pertahanan anu padet pikeun kasalametan pangan konsumen.
Prinsip kit uji ELISA aya dina ngamangpaatkeun réaksi beungkeutan khusus antara antigén sareng antibodi pikeun nangtoskeun sacara kuantitatif eusi zat target dina dahareun ngaliwatan pamekaran warna substrat anu dikatalisis énzim. Prosés operasina kawilang saderhana sareng gaduh spésifisitas sareng sensitipitas anu luhur, ngamungkinkeun idéntifikasi anu akurat sareng pangukuran zat ngabahayakeun dina dahareun, sapertos aflatoxin, ochratoxin A, sarengracun T-2.
Dina hal prosedur operasional khusus, kit uji ELISA biasana kalebet léngkah-léngkah ieu:
1. Persiapan sampel: Firstly, sampel kadaharan pikeun diuji perlu appropriately diolah, kayaning ékstraksi jeung purifikasi, pikeun ménta solusi sampel nu bisa dipaké pikeun deteksi.
2. Tambahan sampel: Solusi sampel olahan ditambahkeun kana sumur ditunjuk dina piring ELISA, kalawan unggal sumur pakait jeung zat pikeun diuji.
3. Inkubasi: The ELISA plat kalawan sampel ditambahkeun ieu incubated dina suhu luyu pikeun periode waktu pikeun ngidinan pinuh ngariung antara antigén jeung antibodi.
4. Cuci: Saatos inkubasi, solusi cuci dianggo pikeun ngaleungitkeun antigén atanapi antibodi anu teu kabeungkeut, ngirangan gangguan beungkeutan nonspésifik.
5.Tambahan substrat jeung ngembangkeun warna: Solusi substrat ditambahkeun kana unggal sumur, sarta énzim dina antibodi énzim-dilabélan ngatalisan substrat pikeun ngamekarkeun warna, ngabentuk produk berwarna.
6. Pangukuran: Nilai absorbansi produk berwarna dina unggal sumur diukur ngagunakeun instrumen sapertos ELISA reader. Eusi zat anu bakal diuji teras diitung dumasar kana kurva standar.
Aya seueur kasus aplikasi kit uji ELISA dina uji kaamanan pangan. Salaku conto, salami pangawasan kaamanan pangan rutin sareng pamariksaan sampling, otoritas pangaturan pasar ngagunakeun kit uji ELISA pikeun gancang sareng akurat ngadeteksi tingkat kaleuleuwihan aflatoxin B1 dina minyak kacang anu diproduksi ku pabrik minyak. Ukuran hukuman anu pas dilaksanakeun, sacara efektif nyegah zat ngabahayakeun tina ngabahayakeun konsumen.
Sumawona, kusabab gampangna operasi, akurasi, sareng reliabilitas, kit uji ELISA seueur dianggo dina uji kasalametan sababaraha tuangeun sapertos produk akuatik, produk daging, sareng produk susu. Éta henteu ngan ukur ngirangan waktos deteksi sareng ningkatkeun efisiensi tapi ogé nyayogikeun dukungan téknis anu kuat pikeun otoritas pangaturan pikeun nguatkeun pangawasan pasar pangan.
Kalayan kamajuan téknologi anu terus-terusan sareng ningkatna kasadaran ngeunaan kasalametan pangan di kalangan masarakat, kit uji ELISA bakal maénkeun peran anu langkung penting dina widang uji kaamanan pangan. Dina mangsa nu bakal datang, urang ngarepkeun mecenghulna kontinyu tina inovasi téhnologis, babarengan ngamajukeun ngembangkeun vigorous industri kaamanan pangan sarta nyadiakeun jaminan leuwih solid keur kasalametan dahareun konsumén '.
waktos pos: Dec-12-2024