warta

Dina lingkungan anu panas, beueus atanapi anu sanés, tuangeun rentan ka mildew. Palaku utama nyaéta kapang. Bagian kapang anu urang tingali saleresna mangrupikeun bagian dimana miselium kapang parantos dikembangkeun sareng kabentuk, anu mangrupikeun hasil tina "kematangan". Sarta di sabudeureun dahareun kapang, aya geus loba molds halimunan. Kapang bakal terus sumebar dina dahareun, ruang lingkup panyebaranna aya hubunganana sareng eusi cai dahareun sareng parahna kapang. Dahar kadaharan kapang bakal ngarugikeun gede pikeun awak manusa.
Kapang mangrupa jenis fungi. Racun anu dihasilkeun ku kapang disebut mikotoksin. Ochratoxin A dihasilkeun ku Aspergillus jeung Penicillium. Geus kapanggih yén 7 rupa Aspergillus jeung 6 rupa Penicillium bisa ngahasilkeun ochratoxin A, tapi utamana dihasilkeun ku murni Penicillium viride, ochratoxin jeung Aspergillus niger.
Racun utamana contaminates produk sereal, kayaning oats, sa'ir, gandum, jagong jeung pakan ternak.
Utamana ngaruksak ati jeung ginjal sato jeung manusa. Sajumlah ageung racun ogé tiasa nyababkeun radang sareng nekrosis mukosa peujit dina sato, sareng éta ogé gaduh épék karsinogenik, teratogenik sareng mutagenik.
GB 2761-2017 wates standar kaamanan pangan nasional pikeun mikotoksin dina dahareun nyatakeun yén jumlah ochratoxin A anu diidinan dina séréal, kacang sareng produkna henteu kedah ngaleuwihan 5 μg / kg;
Standar kasehatan pakan GB 13078-2017 nyatakeun yén jumlah ochratoxin A anu diidinan dina pakan henteu langkung ti 100 μg / kg.
GB 5009.96-2016 standar kaamanan pangan nasional Penentuan ochratoxin A dina dahareun
GB / T 30957-2014 tekad ochratoxin A dina feed immunoaffinity kolom purifikasi metoda HPLC, jsb.

Kumaha ngadalikeun polusi ochratoxin, ngabalukarkeun polusi ochratoxin dina dahareun
Kusabab ochratoxin A loba disebarkeun di alam, loba pepelakan sarta pangan, kaasup sisikian, buah garing, anggur jeung anggur, kopi, koko jeung coklat, ubar herbal Cina, bumbu, kadaharan kaléng, minyak, zaitun, produk buncis, bir, teh jeung palawija jeung kadaharan séjénna bisa kacemar ku ochratoxin A. Polusi ochratoxin A dina pakan ternak ogé pisan serius. Di nagara-nagara dimana kadaharan mangrupikeun komponén utama pakan ternak, sapertos Eropa, pakan ternak kacemar ku ochratoxin A, nyababkeun akumulasi ochratoxin A in vivo. Kusabab ochratoxin A pisan stabil dina sato jeung teu gampang métabolismena sarta didegradasi, kadaharan sato, utamana ginjal, ati, otot jeung getih babi, Ochratoxin A mindeng kauninga dina susu jeung produk susu. Jalma ngahubungi ochratoxin A ngaliwatan dahar pepelakan jeung jaringan sato kacemar ku ochratoxin A, sarta disiksa ku ochratoxin A. nu paling ditalungtik sarta diulik dina ochratoxin matriks polusi di dunya nyaéta séréal (gandum, sa'ir, jagong, béas, jsb). kopi, anggur, bir, bumbu, jsb.

Ukuran di handap ieu tiasa dilaksanakeun ku pabrik dahareun
1. Mastikeun milih bahan baku dahareun kaséhatan sarta kaamanan, sarta sagala jinis bahan baku tutuwuhan sato anu polusi ku kapang sarta jadi robah kualitatif. Éta ogé mungkin yén bahan baku geus kainféksi salila ngumpulkeun jeung neundeun.
2. Pikeun nguatkeun panangtayungan kaséhatan prosés produksi, parabot, peti, kandaraan elehan, platform kerja, jsb dipaké dina produksi teu timely disinfected tur langsung ngahubungi dahareun, hasilna inféksi cross sekundér baktéri.
3. Nengetan kabersihan pribadi para karyawan. Kusabab disinfection of staf, baju gawé jeung sapatu teu lengkep, alatan beberesih bener atawa campur jeung baju pribadi, sanggeus kontaminasi cross, baktéri bakal dibawa kana workshop produksi ngaliwatan tanaga asup jeung kaluar, nu bakal ngotoran lingkungan tina bengkel
4. Bengkel sareng alat-alatna dibersihkeun sareng disterilisasi sacara teratur. beberesih rutin tina bengkel sarta parabot mangrupa bagian penting pikeun nyegah beternak kapang, nu loba usaha teu bisa ngahontal.