Dina panas, beueus atanapi lingkungan sanésna, katuangan rawan longwor. Pulkrit utama nyaéta kapang. Bagian Carly anu urang tingali nunjukkeun yén miselium irelor tina kapang teuing dimungkinkeunkan, minangka hasil "anu matu". Sareng di sakuriling tuangeun kalembaban, aya seueur cents anu terkenal. Catetan bakal teras sumebar dina dahareun, ruang nyebarkeun panyebaran na aya hubunganana sareng eusi cai dahareun sareng karesétan tina corwarna. Tuang tuangeun dahareun bakal ngalakukeun ngarugikeun awak manusa.
Kapangna sajumlah jamur. Tokin anu dihasilkeun ku kapang aya mycotoxin. Ochroonxin a dikaluarkeun ku AscperGillus sareng Penisilium. Éta mendakan yén 7 jenis AsperGillus sareng 6 jinis penililium tiasa ngahasilkeun ochratoxin A, tapi éta dipirian salaku Viricillum murni, Ochratoxin sareng Asopratoxin sareng AsperLOxovusi.
Racin utamina ngayakeun produk serental, sapertos oats, Solley, gandum, jagung, jagong sato.
Éta utamina ngaruksak ati sareng ginjal sato sareng manusa. Jumlah ageung racun ogé tiasa nyababkeun radang sareng necrosis mikrosin peujit, sareng éta ogé ngagaduhan anu karatogenik, tanatenic pisan sareng mutagenic pisan.
Gb 2761-2017 wates standar halal nasional myCotokoxins dina dasar stipulates anu ngajantenkeun oChratoxin aya séréal, kacang;
Gb 13078-201-2017 fes standar Hygienes luar negok yén jumlah Ochratoxin A parmus moal ngaleuwihan 100 μ g / kg.
GB 5009.96-201-20,20 Target Kaget Tatemon Ochroonxin A dina dahareun
Gb / T 3095-2017 meterakeun Ochroxin A INSIFIFIFIFIFIFIFIFIFINEFIFIFINEFIFIFIFIFIFIFIFIFIFIFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINEFINE 'Metode HPRC, jsb
Kumaha ngontrol polusi ochoonxin sabab polusi oChroatoxin dina dahareun
Kumargi Ochroonxin henteu lega disebarkeun di alam, seueur pepelakan sareng tuangeun, kalebet sisikian, buah garing, anggur, cived, pir, kalir sareng Tamani sareng kadaharan tiasa dicétak ku Ochratoxin A. Panolak tina Ochratoxin A demi arus ogé serius ogé serius. Di nagara-nagara anu katuangan mangrupikeun komponén utama, sapertos Éropa, feed sato anu terik ku heulonin A, hasilna buah ochratoxin A. Kusabab Ochronxin mah pisan stabil dina sato sareng henteu gampang di luar incared sareng sato, utamina ginjal, ati, othatoxin anu sering ditingali dina susu sareng produk susu. Masaraké hchrodukxin a ngalangkungan pepelakan sareng jaringan sato sareng ochroxxin a, anu dipidangkeun, gabungan, sareng sajabana (jagana), gabr.). Kopi, anggur, bir, bumbu, sareng rupa.
Ukuran di handap ieu tiasa dicandak ku pabrik pangan
1. Kaluaran milih bahan kadaharan baku kasehatan sareng kaamanan, sareng sagala jinis bahan atah zat pollazed ku kapang sareng janten robih kualitatif. Ieu ogé mungkin yén bahan atah anu katépa nalika kumpulan sareng neundeun.
2. Pikeun ngasang ngirangan kaséhatan prosés produksi, alat-alat, wadahna, hiber, plocover, platform profil, sareng sacara produktif sareng aktivitas baktéri.
3. Perhatosan kabiasaan pribadi karyawan. Kusabab disinfection staf, pakéan sareng sapatu sareng sapatu henteu lengkep, kusabab pembersih anu henteu leres atanapi nyampur sareng baju pribadi, saatos meuntas kontimalkeun, anu bakal ngintipan lingkungan, anu bakal tiasa ngaluarkeun ruangan asem. bengkel
4. Bakar sareng alat anu dibersihkeun sareng disterilasi sacara teratur. Ngabersihan bengkel sareng alat mangrupikeun bagian penting pikeun nyegah beternak kapang, dimana seueur perusahaan henteu tiasa ngahontal.
Waktu Post: Jul-21-2021