litaba

Libakeng tse chesang, tse mongobo kapa tse ling, lijo li atisa ho ba le hlobo. Sesosa se seholo ke hlobo. Karolo ea hlobo eo re e bonang e hlile e le karolo eo mycelium ea hlobo e ntlafetseng ka ho feletseng 'me e thehoa, e leng phello ea "ho hōla". 'Me haufi le lijo tse nang le hlobo, ho bile le hlobo e mengata e sa bonahaleng. Hlobo e tla tsoela pele ho ata ka lijo, sebaka sa ho ata ha eona se amana le metsi a lijo le ho teba ha hlobo. Ho ja lijo tse nang le hlobo ho tla baka kotsi e kholo 'meleng oa motho.
Hlobo ke mofuta oa li-fungus. Chefo e hlahisoang ke hlobo e bitsoa mycotoxin. Ochratoxin A e hlahiswa ke Aspergillus le Penicillium. Ho fumanwe hore mefuta e 7 ya Aspergillus le mefuta e 6 ya Penicillium e ka hlahisa ochratoxin A, empa haholoholo e hlahiswa ke pure Penicillium viride, ochratoxin le Aspergillus niger.
Chefo e silafatsa haholo lihlahisoa tsa lijo-thollo, tse kang oats, harese, koro, poone le lijo tsa liphoofolo.
E senya haholo sebete le liphio tsa liphoofolo le batho. Palo e kholo ea chefo e ka boela ea baka ho ruruha le necrosis ea mucosa ea mala ho liphoofolo, hape e na le liphello tse ngata tsa kankere, teratogenic le mutagenic.
GB 2761-2017 meeli ea naha ea polokeho ea lijo ea naha ea mycotoxins lijong e bolela hore palo e lumelletsoeng ea ochratoxin A lijo-thollong, linaoa le lihlahisoa tsa tsona ha ea lokela ho feta 5 μg/kg;
Boemo ba bohloeki ba phepo ea GB 13078-2017 bo bolela hore palo e lumelletsoeng ea ochratoxin A phepelong ha ea lokela ho feta 100 μ g/kg.
GB 5009.96-2016 tekanyetso ea naha ea polokeho ea lijo Qeto ea ochratoxin A lijong
GB / T 30957-2014 boikemisetso ba ochratoxin A ho fepa immunoaffinity kholomo ea tlhoekiso mokhoa oa HPLC, joalo-joalo.

Mokhoa oa ho laola tšilafalo ea ochratoxinSesosa sa tšilafalo ea ochratoxin lijong
Hobane ochratoxin A e ajoa haholo tlhahong, lijalo le lijo tse ngata, ho kenyeletsoa lijo-thollo, litholoana tse omisitsoeng, morara le veine, kofi, cocoa le chokolete, meriana ea litlama ea Machaena, litlolo, lijo tse entsoeng ka makotikoting, oli, mohloaare, lihlahisoa tsa linaoa, biri, tee le lijalo tse ling le lijo li ka silafatsoa ke ochratoxin A. Tšilafalo ea ochratoxin A lijong tsa liphoofolo le eona e mpe haholo. Linaheng tseo lijo e leng karolo ea mantlha ea lijo tsa liphoofolo, joalo ka Europe, lijo tsa liphoofolo tse silafalitsoeng ke ochratoxin A, e leng se etsang hore ho bokelloe ochratoxin A ka har'a vivo. Hobane ochratoxin A e tsitsitse haholo liphoofolong 'me ha e fokotsehe habonolo le ho senyeha, lijo tsa liphoofolo, haholo-holo liphio, sebete, mesifa le mali a likolobe, hangata Ochratoxin A e fumanoa lebeseng le lihlahisoa tsa lebese. Batho ba kopana le ochratoxin A ka ho ja dijalo le dinama tsa diphoofolo tse silafaditsweng ke ochratoxin A, mme ba lematswa ke ochratoxin A. tse fuputsweng le ho ithutwa ka ho fetisisa ho ochratoxin a matrix a tshilafalo lefatsheng ke dithoro (koro, harese, poone, reisi, jj.). kofi, veine, biri, linoko, joalo-joalo.

Mehato e latelang e ka nkoa ke feme ea lijo
1. Khetha ka tieo lijo tse tala tsa bophelo bo botle le polokeho, 'me mefuta eohle ea lihlahisoa tsa limela tsa liphoofolo li silafatsoa ke hlobo 'me e fetoha phetoho ea boleng. Hape ho ka etsahala hore lihlahisoa tse tala li tšoaelitsoe nakong ea ho bokella le ho boloka.
2. Ho matlafatsa ts'ireletso ea bophelo bo botle ba ts'ebetso ea tlhahiso, lisebelisoa, lijana, likoloi tsa thekiso, li-platform tsa ho sebetsa, joalo-joalo tse sebelisoang tlhahisong ha li na disinfected ka nako e nepahetseng 'me li kopane ka ho toba le lijo, tse hlahisang tšoaetso ea bobeli ea libaktheria.
3. Ela hloko bohloeki ba botho ba basebetsi. Hobane ho bolaea basebetsi, liaparo tsa mosebetsi le lieta ha lia phethahala, ka lebaka la ho hloekisa ka mokhoa o sa lokelang kapa ho tsoakana le liaparo tsa botho, ka mor'a ho silafatsoa ka sefapano, libaktheria li tla kenngoa ka har'a workshop ea tlhahiso ka basebetsi le ka ntle, e leng se tla silafatsa tikoloho ea workshop
4. Seboka le lisebelisoa li hloekisoa le ho hloekisoa khafetsa. Ho hloekisa kamehla ha lithupelo le lisebelisoa ke karolo ea bohlokoa ea ho thibela ho ikatisa ha hlobo, eo likhoebo tse ngata li ke keng tsa e fihlela.