1885. године, Салмонелла и други изоловани су салмонелом Цхолераесуис током епидемије колере, тако да је по имену Салмонелла. Неки салмонела су патогени за људе, неки су само патогени према животињама, а неки су патогени и за људе и животиње. Салмонелоза је општи израз за различите облике људи, домаћих животиња и дивљих животиња узрокованих различитим врстама салмонеле. Људи заражени салмонелом или измет носача могу да контаминирају храну и узрокују тровање храном. Према статистичким подацима, међу врстама тровања бактеријске хране у разним земљама света, тровање храном које је салмонела често рангира. Салмонелла је такође први у унутрашњости моје земље.
Квинбон-ов салмонела Комплет за откривање нуклеинских киселина може се користити за брзо квалитативно откривање салмонеле изотермално појачавање нуклеинске киселине у комбинацији са флуоресцентним бојама за боју у виро-у технологији препознавања амплификације.
Превентивне мере
Салмонела се не може лако репродуковати у води, али може преживети 2-3 недеље, у фрижидеру може преживети 3-4 месеца, у природном окружењу измета може преживети 1-2 месеца. Оптимална температура да се салмонела размножава је 37 ° Ц, а може се разликовати у великим количинама када је изнад 20 ° Ц. Стога је складиштење хране ниска температура важна превентивна мера.
Вријеме поште: август 18-2023