вести

Недавно је биро за надзор тржишта Јиангсу покрајин за надзор на 21 серијама узорковања хране неквалификованог, у којем, Нањинг Јинруи Фоод Цо, Лтд. Производња чудног зеленог пасуља (дубоко пржени грашак) пероксидна вредност (у смислу масти) вредности откривања од 1,3 Г / 100Г, стандардно се не може бити већи од 0,50 г / 100 г, стандардно се не може бити већи од 0,50 г / 100 г, који је стандард не може бити већи од 0,50 г / 100 г.

 

Подразумева се да вредност пероксида углавном одражава степен оксидације масти и уља и је рани показатељ бесне боје масти и уља. Потрошња хране са прекомерном вриједношћу пероксида углавном не штети здрављу људи, већ је продужена потрошња хране са прекомерном вредности пероксида може довести до гастроинтестиналне нелагодности и пролив. Разлог за прекорачење вредности пероксида (у смислу масти) може бити да је масноћа у сировини оксидирана, или се може повезати са неправилном контролом складишта производа производа. Квинбон пероксид Вредност Безбедност хране Рапид Тест Кит може се користити за откривање вредности пероксида у узорцима као што су јестива уља, колачи, кекси, крекери за козице и месне производе.

Квинбон Пероксид Вредност Безбедност хране Рапид Тест Кит

快速检测试剂盒

Принцип испитивања

Пероксиди у јестивим уљима и намирницима се извлаче и реагују са тестним реагенсом да би формирали црвено једињење, тамније боје која је већа вредност пероксида.

Примена

Овај сет се може користити за откривање вредности пероксида у узорцима као што су јестива уља, колачи, кекси, крекери козице, кревети и месни производи.

Граница детекције

5 мек / кг = 2,5 ммол / кг = 0.0635 г / 100 г

Резултати испитивања

Пронађите скали у боји која је слична оној на стандардној колориметријској картици која је ниво пероксидне вредности у уље или храни за кување.


Вријеме поште: авг-20-2024