На улицама зими, која посластица је најпримамљивија? Тако је, то је црвени и блистави тангхулу! Уз сваки залогај, слатко-кисели укус враћа једно од најлепших успомена из детињства.
Међутим, сваке јесени и зиме приметан је пораст пацијената са гастричним безоарима у гастроентеролошким амбулантама. Ендоскопски, разне врсте желучаних безоара могу се видети свуда, од којих су неки посебно велики и захтевају уређаје за литотрипсију да би их разбили на мање делове, док су други изузетно тврди и не могу се згњечити никаквим ендоскопским „оружјем“.
Како су ови "тврдоглави" каменчићи у стомаку повезани са тангхулуом? Можемо ли се ипак препустити овој укусној посластици? Не брините, данас ће вам гастроентеролог из болнице Пекинг Унион Медицал Цоллеге дати детаљне информације.
Једење превише глога не мора нужно помоћи варењу
Зашто немарно једење тангхулуа доводи до желучаних безоара? Сам глог је богат танинском киселином, а ако га једете превише, лако може да "сарађује" са желудачном киселином и протеинима у желуцу и формира велики камен.
Мислите да је желучана киселина моћна? Оно ће „ударити” када наиђе на ово камење. Као резултат тога, камен се заглави у стомаку, изазивајући страшне болове и сумњу у живот, а такође може довести до пептичког чира, перфорације и опструкције, што може бити опасно по живот у тешким случајевима.
Поред глога, намирнице богате танинском киселином, као што су хурмашице (посебно незреле) и жижуле, такође су уобичајене посластице у јесен и зиму, али могу допринети и стварању желудачних безоара. Танинска киселина у овим плодовима, када делује на желудачну киселину, комбинује се са протеинима и формира протеин танинске киселине, који је нерастворљив у води. Постепено се акумулира и кондензује са супстанцама попут пектина и целулозе, на крају формирајући желудачне безоаре, који су обично биљног порекла.
Стога, уверење да једење глога подстиче варење није сасвим тачно. Конзумирање великих количина глога на празан стомак или након конзумирања алкохола, када је желудачна киселина прекомерна, може подстаћи стварање желудачних безоара, праћених тешким симптомима као што су диспепсија, надимање и тешки чир на желуцу.
Уживање у тангхулуу са мало коле
Звучи прилично алармантно. Можемо ли и даље радо уживати у тикви од шећера и леда? Наравно, можете. Само промените начин на који једете. Можете га јести у умереним количинама или „користите магију да победите магију“ коришћењем коле да бисте спречили ризик од безоара.
За пацијенте са благим до умереним биљним безоарима, пијење коле је сигуран и ефикасан фармаколошки третман.
Колу карактерише низак пХ ниво, који садржи натријум бикарбонат који раствара слуз и обилне мехуриће ЦО2 који промовишу растварање безоара. Кола може пореметити агрегирану структуру биљних безоара, чинећи их мекшима или их чак разбијајући на мање комаде који се могу излучити кроз дигестивни тракт.
Систематски преглед је открио да је у половини случајева само кола била ефикасна у растварању безоара, а када се комбинује са ендоскопским третманом, преко 90% случајева безоара може бити успешно лечено.
У клиничкој пракси, многи пацијенти са благим симптомима који су конзумирали више од 200 мл коле орално два до три пута дневно током једне до две недеље ефикасно су растворили своје безоаре, смањујући потребу за ендоскопском литотрипсијом, чиме су у великој мери ублажили бол и смањили трошкове лечења.
„Кола терапија” није панацеја
Да ли је довољно пити кола? „Кола терапија“ није применљива на све врсте гастричних безоара. За безоаре који су тврде текстуре или велике величине, може бити потребна ендоскопска или хируршка интервенција.
Иако терапија кола може разбити велике безоаре на мање фрагменте, ови фрагменти могу ући у танко црево и изазвати опструкцију, погоршавајући стање. Дуготрајна конзумација коле такође има нежељене ефекте, као што су метаболички синдром, зубни каријес, остеопороза и поремећаји електролита. Прекомерна конзумација газираних пића такође представља ризик од акутног проширења желуца.
Штавише, пацијенти који су старији, слаби или имају основна стања као што су чир на желуцу или делимична гастректомија не би требали сами да покушавају ову методу, јер то може погоршати њихово стање. Стога је превенција најбоља стратегија.
Укратко, кључ за спречавање желучаних безоара лежи у одржавању разумне дијете:
Будите опрезни са храном богатом танинском киселином, као што су глог, персимони и жижуле. Не препоручује се пацијентима који су старији, слаби или имају дигестивне болести као што су пептички чир, рефлуксни езофагитис, ахалазија, историја гастроинтестиналних операција или хипомотилитет.
Придржавајте се принципа умерености. Ако заиста жудите за овом храном, избегавајте да једете превише одједном и конзумирајте нека газирана пића, као што је кола, умерено пре и после јела.
Одмах потражите медицинску помоћ. Ако осетите повезане симптоме, одмах потражите медицинску помоћ и изаберите одговарајући метод лечења под вођством професионалног лекара.
Време поста: Јан-09-2025