Европска унија (ЕУ) је 24. октобра 2024. хитно обавестила серију производа од јаја извезених из Кине у Европу због откривања прекомерних количина забрањеног антибиотика енрофлоксацина. Ова серија проблематичних производа погодила је десет европских земаља, укључујући Белгију, Хрватску, Финску, Француску, Немачку, Ирску, Норвешку, Пољску, Шпанију и Шведску. Овај инцидент не само да је довео до великих губитака кинеских извозних предузећа, већ је и довео у питање међународно тржиште о питањима безбедности хране у Кини.
Сазнаје се да су инспектори током рутинске инспекције система брзог узбуњивања ЕУ за категорије хране и хране за животиње открили да ова серија производа од јаја извезених у ЕУ садржи превелике количине енрофлоксацина. Енрофлоксацин је антибиотик који се обично користи у узгоју живине, углавном за лечење бактеријских инфекција живине, али је изричито забрањен за употребу у пољопривредној индустрији од стране већег броја земаља због потенцијалне претње по здравље људи, посебно због проблема отпорности. који могу настати.
Овај инцидент није изолован случај, већ 2020. године Оутлоок Веекли је спровео детаљну истрагу о загађењу антибиотицима у сливу реке Јангце. Резултати истраге били су шокантни, међу трудницама и децом тестираним у региону делте реке Јангце, око 80 одсто дечјих узорака урина откривено је са састојцима ветеринарских антибиотика. Оно што се огледа иза ове бројке је широко распрострањена злоупотреба антибиотика у пољопривредној индустрији.
Министарство пољопривреде и руралног развоја (МПШРР) је заправо дуго формулисало строги програм праћења резидуа ветеринарских лекова, који захтева строгу контролу резидуа ветеринарских лекова у јајима. Међутим, у стварном процесу имплементације, неки фармери и даље користе забрањене антибиотике кршећи закон како би максимизирали профит. Ове неусаглашене праксе су на крају довеле до овог инцидента враћања извезених јаја.
Овај инцидент не само да је нарушио имиџ и кредибилитет кинеске хране на међународном тржишту, већ је и изазвао забринутост јавности за безбедност хране. Да би се заштитила безбедност хране, надлежни органи треба да појачају надзор и спроводе строгу контролу над употребом антибиотика у пољопривредној индустрији како би осигурали да прехрамбени производи не садрже забрањене антибиотике. У међувремену, потрошачи би такође требало да обрате пажњу на проверу етикета производа и информација о сертификацији када купују храну и бирају безбедну и поуздану храну.
У закључку, проблем безбедности хране прекомерне употребе антибиотика не треба занемарити. Релевантна одељења треба да појачају свој надзор и напоре у тестирању како би се осигурало да је садржај антибиотика у храни у складу са националним стандардима и прописима. У међувремену, потрошачи такође треба да подигну своју свест о безбедности хране и да бирају безбедну и здраву храну.
Време поста: 31.10.2024