Недавно, државна управа за регулацију тржишта, у сарадњи са више технолошких предузећа, објавила је инаугуралну "смерницу за примену технологија за откривање безбедности паметне хране," укључивање вештачке интелигенције, наносенсоре и система за сљедивост и блок за прву стандардну стандарду за прво Време. Овај пробој обележава службени улазак кинеског откривања хране за храну у еру "прецизног пројекције" минуте прецизног сцреенинг-а ", где потрошачи могу једноставно скенирати КР код да би прегледали целокупне сигурносне податке о безбедностиод фарме до стола.
Нова имплементација технологије: Откривање 300 ризичних супстанци за 10 минута
На седмом глобалномБезбедност хранеСамит иновација који се одржава у Хангзхоуу, Кеди Интеллигент Инспецтион Тецхнологи је приказано ново развијено "лингмоу" преносни детектор. Користећи технологију означавања флуоресценције квантне тачке повезане са дубоким алгоритмима за препознавање слика у учењу, овај уређај може истовремено да открије преко 300 индикатора, укључујућиОстаци пестицида, Прекомерни тешки металииНелегални адитиви, у року од 10 минута, са тачношћу детекције од 0,01 ппм (делови на милион), што представља 50-пута повећања ефикасности у поређењу са традиционалним методама.
"Први пут смо комбиновали наноматеријали са микрофлуидилним чиповима, омогућавајући сложено прерађивање са једним реагенсом комплетом", рекао је др ЛИ Веи, вођа пројекта. Уређај је распоређен у 2.000 терминала као што су супермаркет Хема и Ионгхуи супермаркет, успешно пресрећући 37 серија потенцијално опасних хране, укључујући прекомпликоване суђе са прекомерним нивоима нитрита и месо перади и месо живине и месо перада са прекомерним остацима ветеринара.
Систем за сљедећивање Блоцццхаин покрива целокупни ланац индустрије
Ослањајући се на националну информативну платформу за безбедност хране, ново надограђени систем "ХРАНЕ СИГУРНОСТ" повезан је на преко 90% прехрамбених предузећа изнад одређеног нивоа широм света. Преношење података у реалном времену на температурној и влажности, транспортне путање и друге информације путем иОТ уређаја, у комбинацији са Позиционирањем БЕИДОУ-а и РФИД електронским ознакама, то постиже пуни мониторинг животног циклуса из набавке сировина, прераде, прераде са логистиком хладне ланац.
In a pilot project in Zhaoqing, Guangdong Province, a brand of infant formula milk powder was traced through this system, successfully identifying the root cause of one batch of DHA ingredients not meeting standards—the algae oil raw material provided by a supplier experienced abnormally high температуре током транспорта. Ова серија производа аутоматски је пресретнута пре него што је постављена на полице, спречавање потенцијалног инцидента безбедности хране.
Регулаторни модел Иновације: Покретање АИ платформе ране упозоравања
Према најновијим подацима из националног центра за процену безбедности хране, стопа преноса ране упозорења о ризику повећала се на 89,7% од шестомесечног пилот-а интелигентне регулаторне платформе. Систем је изградио 12 модела предвиђања за патогене контаминације бактерија, сезонске ризике и друге факторе анализом 15 милиона насумичних података у последњој деценији. Уз спровођење Смерница, регулаторна органа убрзавају формулацију пратећих детаља о имплементацији, чији је циљ да гаји 100 паметних инспекцијских демонстрацијских лабораторија до 2025. године и стабилизује пролазну стопу насумичних прегледа прехрамбених производа изнад 98%. Потрошачи сада могу да уписују информације о инспекцијским супермаркетима и хипермаркетима у реалном времену кроз "националну апликацију за безбедност хране", обележавајући прелазак са владине регулације у нову парадигму колаборативног управљања свим грађанима у погледу безбедности хране.
Вријеме поште: феб-14-2025