Lajmet e industrisë
-
Sado e shijshme që është, ngrënia e tepërt e tanghulu mund të çojë në bezoar gastrik
Në rrugë në dimër, cila delikatesë është më joshëse? Ashtu është, është tanghulu e kuqe dhe shkëlqyese! Me çdo kafshatë, shija e ëmbël dhe e thartë sjell një nga kujtimet më të mira të fëmijërisë. si...Lexo më shumë -
Këshilla për konsumin e bukës së grurit të plotë
Buka ka një histori të gjatë konsumi dhe është e disponueshme në një shumëllojshmëri të gjerë. Përpara shekullit të 19-të, për shkak të kufizimeve në teknologjinë e bluarjes, njerëzit e thjeshtë mund të konsumonin vetëm bukë gruri të bërë drejtpërdrejt nga mielli i grurit. Pas Revolucionit të Dytë Industrial, përpara...Lexo më shumë -
Si të identifikoni "manaferrat helmuese Goji"?
Manaferrat Goji, si një specie përfaqësuese e "homologjisë së mjekësisë dhe ushqimit", përdoren gjerësisht në ushqim, pije, produkte shëndetësore dhe fusha të tjera. Megjithatë, pavarësisht pamjes së tyre të shëndoshë dhe të kuqe të ndezur, disa tregtarë, për të kursyer kostot, zgjedhin të përdorin industrinë...Lexo më shumë -
A mund të konsumohen simite të ngrira në avull?
Kohët e fundit, tema e rritjes së aflatoksinës në simite të ngrira me avull pasi u mbajtën për më shumë se dy ditë, ka ngjallur shqetësim publik. A është e sigurt të konsumoni simite të ngrira në avull? Si duhet të ruhen shkencërisht simitet e ziera? Dhe si mund ta parandalojmë rrezikun e aflatoksinës e...Lexo më shumë -
Kompletet ELISA sjellin një epokë zbulimi efikas dhe të saktë
Mes sfondit gjithnjë e më të rëndë të çështjeve të sigurisë ushqimore, një lloj i ri komplete testimi i bazuar në analizën imunosorbente të lidhur me enzimën (ELISA) po bëhet gradualisht një mjet i rëndësishëm në fushën e testimit të sigurisë ushqimore. Ai jo vetëm që ofron mjete më të sakta dhe efikase...Lexo më shumë -
Kina dhe Peru nënshkruajnë dokumentin e bashkëpunimit për sigurinë ushqimore
Kohët e fundit, Kina dhe Peru nënshkruan dokumente mbi bashkëpunimin në standardizimin dhe sigurinë ushqimore për të promovuar zhvillimin dypalësh ekonomik dhe tregtar. Memorandumi i mirëkuptimit për bashkëpunim ndërmjet Administratës Shtetërore për Mbikëqyrjen e Tregut dhe Administrimit të T...Lexo më shumë -
Zgjidhjet e testit të shpejtë të malakitit të gjelbër të Kwinbon
Kohët e fundit, Byroja e Mbikëqyrjes së Tregut të Distriktit të Pekinit Dongcheng njoftoi një rast të rëndësishëm për sigurinë ushqimore, hetoi dhe trajtoi me sukses shkeljen e përdorimit të ushqimeve ujore me malakit jeshil që tejkalon standardin në dyqanin e rrugës Dongcheng Jinbao të Pekinit...Lexo më shumë -
Kwinbon mori certifikatën e konformitetit të sistemit të menaxhimit të integritetit të ndërmarrjes
Më 3 prill, Pekin Kwinbon mori me sukses certifikatën e konformitetit të sistemit të menaxhimit të integritetit të ndërmarrjes. Shtrirja e certifikimit të Kwinbon përfshin reagentët e testimit të shpejtë të sigurisë ushqimore dhe instrumentet kërkimin dhe zhvillimin, prodhimin, shitjet dhe s...Lexo më shumë -
Si të mbroni “sigurinë e ushqimit në majë të gjuhës”?
Problemi i salsiçeve me niseshte i ka dhënë sigurinë ushqimore, një “problem të vjetër”, një “nxehtësi të re”. Përkundër faktit se disa prodhues të paskrupullt kanë zëvendësuar të dytin më të mirë me më të mirën, rezultati është se industria përkatëse është përballur edhe një herë me një krizë besimi. Në industrinë ushqimore,...Lexo më shumë -
Anëtarët e Komitetit Kombëtar të CPPCC bëjnë rekomandime për sigurinë ushqimore
"Ushqimi është Zoti i njerëzve". Vitet e fundit, siguria ushqimore ka qenë një shqetësim i madh. Në Kongresin Kombëtar Popullor dhe Konferencën Konsultative Politike të Popullit Kinez (CPPCC) këtë vit, Prof Gan Huatian, një anëtar i Komitetit Kombëtar të CPPCC dhe një profesor i Hosp të Kinës Perëndimore...Lexo më shumë -
Standardi i ri kombëtar i Kinës për qumështin pluhur për formulën e foshnjave
Në vitin 2021, importet e vendit tim të qumështit pluhur formule për foshnjat do të bien me 22.1% nga viti në vit, viti i dytë radhazi i rënies. Njohja e konsumatorëve për cilësinë dhe sigurinë e pluhurit të formulave shtëpiake për foshnjat vazhdon të rritet. Që nga marsi 2021, Komisioni Kombëtar i Shëndetësisë dhe Mjekësisë...Lexo më shumë -
A dini për okratoksinën A?
Në mjedise të nxehta, të lagështa ose të tjera, ushqimi është i prirur ndaj mykut. Fajtori kryesor është myku. Pjesa e mykur që shohim është në fakt pjesa ku zhvillohet dhe formohet plotësisht miceli i mykut, i cili është rezultat i “pjekurisë”. Dhe në afërsi të ushqimeve të mykura, ka pasur shumë të padukshme...Lexo më shumë
