lajme

Metodat e shqyrtimit për testin e antibiotikëve në industrinë e qumështit

Ekzistojnë dy çështje kryesore të shëndetit dhe sigurisë rrethojnë ndotjen e antibiotikëve të qumështit. Produktet që përmbajnë antibiotikë mund të shkaktojnë ndjeshmëri dhe reaksione alergjike te njerëzit. Konsumi i rregullt i qumështit dhe produkteve të qumështit që përmbajnë nivele të ulëta të antibiotikëve mund të shkaktojnë që bakteret të krijojnë rezistencë ndaj antibiotikut.
Për përpunuesit, cilësia e qumështit të furnizuar ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e produktit përfundimtar. Ndërsa prodhimi i produkteve të qumështit si djathi dhe kos varet nga aktiviteti bakterial, prania e çdo substancash frenuese do të ndërhyjë në këtë proces dhe mund të shkaktojë prishje. Në vendin e tregut, prodhuesit duhet të ruajnë vazhdimisht cilësinë e produktit për të mbajtur kontrata dhe për të siguruar tregje të reja. Zbulimi i mbetjeve të drogës në qumësht ose produkte të qumështit do të rezultojë në përfundimin e kontratave dhe një reputacion të njollosur. Nuk ka shanse të dyta.

Industria e qumështit ka një detyrim të sigurojë që antibiotikët (si dhe kimikatet e tjera) të cilat mund të jenë të pranishme në qumështin e kafshëve të trajtuara menaxhohen në mënyrë efektive për të siguruar që sistemet të jenë në vend për të verifikuar që mbetjet e antibiotikëve nuk janë të pranishëm në qumësht mbi mbetjet maksimale Kufijtë (MRL).

Një metodë e tillë është ekzaminimi rutinë i qumështit të fermës dhe cisternave duke përdorur komplete të provave të shpejta komerciale të disponueshme. Metoda të tilla ofrojnë udhëzime në kohë reale për përshtatshmërinë e qumështit për përpunim.

Kwinbon MilkGuard ofron komplete provë që mund të përdoren për të kontrolluar mbetjet e antibiotikëve në qumësht. Ne ofrojmë një provë të shpejtë që zbulon njëkohësisht betalactams, tetraciklina, streptomicinë dhe kloramphenicol (Milkguard BTSC 4 në 1 test combo kit-kb02115d), si dhe një provë të shpejtë që zbulon Betalactams dhe tetraciklinat në qumësht (Milkguard Bt 2 në 1 combo test kit-kb0227y)) .

Metodat e shqyrtimit janë përgjithësisht teste cilësore, dhe japin një rezultat pozitiv ose negativ për të treguar praninë ose mungesën e mbetjeve të veçanta të antibiotikëve në qumështin ose produktet e qumështit. Krahasuar me metodat e imunoassays kromatografike ose enzimë, ajo tregon avantazhe të konsiderueshme në lidhje me pajisjet teknike dhe kërkesat e kohës.

Testet e shqyrtimit ndahen në metoda të gjera ose të ngushta të testit të spektrit. Një test i spektrit të gjerë zbulon një gamë të klasave të antibiotikëve (të tilla si beta-laktams, cefalosporins, aminoglikozideve, makrolideve, tetraciklinave dhe sulfonamides), ndërsa një test i ngushtë i spektrit zbulon një numër të kufizuar të klasave.