lajme

Metodat e shqyrtimit për testin e antibiotikëve në industrinë e qumështit

Ekzistojnë dy çështje kryesore të shëndetit dhe sigurisë që rrethojnë ndotjen me antibiotikë të qumështit. Produktet që përmbajnë antibiotikë mund të shkaktojnë ndjeshmëri dhe reaksione alergjike te njerëzit. Konsumimi i rregullt i qumështit dhe produkteve të qumështit që përmbajnë nivele të ulëta të antibiotikëve mund të shkaktojë që bakteret të krijojnë rezistencë ndaj antibiotikut.
Për përpunuesit, cilësia e qumështit të furnizuar ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e produktit përfundimtar. Duke qenë se prodhimi i produkteve të qumështit si djathi dhe kosi varet nga aktiviteti bakterial, prania e çdo substance frenuese do të ndërhyjë në këtë proces dhe mund të shkaktojë prishje. Në treg, prodhuesit duhet të ruajnë vazhdimisht cilësinë e produktit për të ruajtur kontratat dhe për të siguruar tregje të reja. Zbulimi i mbetjeve të drogës në qumësht ose produkte qumështi do të rezultojë në përfundimin e kontratës dhe një reputacion të dëmtuar. Nuk ka shanse të dyta.

Industria e qumështit ka detyrimin të sigurojë që antibiotikët (si dhe kimikatet e tjera) që mund të jenë të pranishëm në qumështin e kafshëve të trajtuara të menaxhohen në mënyrë efektive për të siguruar që janë vendosur sisteme për të verifikuar që mbetjet e antibiotikëve nuk janë të pranishme në qumësht mbi mbetjen maksimale. kufijtë (MRL).

Një metodë e tillë është ekzaminimi rutinë i qumështit të fermës dhe cisternës duke përdorur komplete testimi të shpejtë të disponueshëm në treg. Metoda të tilla ofrojnë udhëzime në kohë reale mbi përshtatshmërinë e qumështit për përpunim.

Kwinbon MilkGuard ofron komplete testimi që mund të përdoren për të kontrolluar mbetjet e antibiotikëve në qumësht. Ne ofrojmë një test të shpejtë që zbulon njëkohësisht Betalactams, Tetracyclines, Streptomicin dhe Chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) si dhe një test të shpejtë që zbulon Betalactams dhe Tetraciklina në qumësht (Milkbo Test2 In 1 Kit-KB02127Y).

Metodat e shqyrtimit janë përgjithësisht teste cilësore dhe japin një rezultat pozitiv ose negativ për të treguar praninë ose mungesën e mbetjeve të veçanta të antibiotikëve në qumësht ose në produktet e qumështit. Krahasuar me metodat kromatografike ose të imuno-analizimeve enzimatike, ajo tregon avantazhe të konsiderueshme në lidhje me pajisjet teknike dhe kohën e nevojshme.

Testet e shqyrtimit ndahen në metoda testimi me spektër të gjerë ose të ngushtë. Një test me spektër të gjerë zbulon një sërë klasash antibiotikësh (të tillë si beta-laktamat, cefalosporinat, aminoglikozidet, makrolidet, tetraciklinat dhe sulfonamidet), ndërsa një test me spektër të ngushtë zbulon një numër të kufizuar klasash.