Kohët e fundit, Qendra e Teknologjisë Doganore e Chongqing kreu mbikëqyrjen dhe marrjen e mostrave të sigurisë ushqimore në një dyqan ushqimesh në rrethin Bijiang, Tongren City, dhe zbuloi se përmbajtja e ëmbëlsuesve në simitet e bardha me avull të shitura në dyqan tejkalonte standardin. Pas inspektimit, dyqani bëri simite të bardha me avull në natrium saharinë, projekti i ëmbëlsuesit nuk plotëson kërkesat e GB 2760-2014 'Standardi Kombëtar për Sigurinë Ushqimore të Përdorimit të Aditivëve Ushqimor', përfundimi i testit është i pakualifikuar. Byroja e Mbikëqyrjes së Tregut të Qytetit Tongren në përputhje me ligjet dhe rregulloret përkatëse për palët në dënimin administrativ.
Ëmbëlsuesit përdoren gjerësisht në prodhimin e ushqimit dhe ëmbëlsia e tyre zakonisht është 30 deri në 40 herë më shumë se saharoza, madje mund të arrijë 80 herë, me një ëmbëlsi të pastër dhe natyrale. Ëmbëlsuesit përdoren gjerësisht në një sërë industrish ushqimore si pije, konserva, perime turshi, ëmbëlsira, pasta, drithëra mëngjesi, ëmbëlsira dhe shumë të tjera. Konsumimi i moderuar i ëmbëltuesve është përgjithësisht i padëmshëm për njerëzit. Megjithatë, marrja e zgjatur në sasi të mëdha mund të shkaktojë efekte shëndetësore.
Standardi Kombëtar i Sigurisë Ushqimore i Kinës për përdorimin e aditivëve të ushqimit ka rregulla strikte për dozën e ëmbëltuesve. Varësisht nga lloji i ushqimit, doza maksimale e ëmbëltuesve ndryshon. Për shembull, në pije të ngrira, fruta të konservuara, gjizë fasule të fermentuar, biskota, erëza të përbëra, pije, verëra të përgatitura dhe pelte, sasia maksimale e përdorimit është 0,65 g/kg; në reçelrat, frutat e konservuara dhe fasulet e ziera, sasia maksimale e përdorimit është 1,0 g/kg; dhe në Chenpi, kumbulla, kumbulla të thata, sasia maksimale është 8.0g/kg. Në përgjithësi, marrja ditore e ëmbëltuesve për kilogram të peshës trupore nuk duhet të kalojë 11 mg.
Ëmbëlsuesit, si një shtesë e ligjshme ushqimore, kanë një gamë të gjerë aplikimesh në prodhimin e ushqimit. Megjithatë, konsumatorët duhet të jenë të kujdesshëm për të kontrolluar marrjen e tyre kur e përdorin atë për të garantuar sigurinë dhe shëndetin e ushqimit. Kwinbon ka lançuar Sweetener Rapid Food Safety Test Kit për të përmbushur kërkesën e tregut, i cili mund të aplikohet në testimin e mostrave të tilla si pije, verë të verdhë, lëngje frutash, pelte, pasta, konserva, erëza, salca etj.
Kompleti i testit të shpejtë të sigurisë ushqimore të ëmbëltuesit Kwinbon
Koha e postimit: Tetor-10-2024